겨울철 의외로 생각보다 위험한 음식,.jpg

겨울철 의외로 생각보다 위험한 음식,.jpg앱에서 작성

을묘

2021.11.25 09:23:05

조회 257 추천 0 댓글 1

7fea8973b58761ff23ea86ec449c701f2f14fce228075dd1a1d456aebc1bb503b8b9ac8e56348aaf33ee5b9317fba716fc9cd6

099b8475c6836df223e783e7419c706a751f153990984c057337dc0a0d1f2347f18884ca1a67b50e835abf81747a06919d7833fa

[생새우회]

정확하게 말하면 어패류를 포함한 익히지 않고 생으로 먹는 음식 전반.

이유는 비브리오 패혈증.

비브리오 패혈증은

약 20-48시간에 순식간에 잠복기를 거치면 급성 발병되는 질병이면서 치사율은 50~60% 이상.

사실상 독극류 섭식을 제외한 '섭식 중독'의 최종보스와 같은 위치.

75ef8207b2821ef723e985ec4f9c706c2a7d33c4de9a4f7048078ca348a693e02a792278849b5d99fa0e1fbe990bce8ae2adc7

굳이 생새우가 아니라 생어패류, 그러니까 익히지 않은 조개류도 고위험군에 속함

사실 상 엄청 추운 겨울이 아닌 이상 한국 모든 해양에 잔류한 바이러스라서...

의외로 양식 생선은 양식장의 자체적인 항생제 시스템이나 추가 검사가 철저하게 되어있어서 안심할 수 있는 수준이지만

새우나 어패류는 비브리오 바이러스를 잡을 수 있는 농도의 항생제를 유지할 수 없는 편이고

조개의 껍질이나 새우의 겉껍질에 잔유하는 경우가 많아서 생식 섭취는 원론적으로 지양하는 편

시중에 유통되는 생새우에 약 0.2%는 비브리오 바이러스가 허용치 이하지만(검사 안하면 판매를 못함) 일단 검출되고 있는 상황이고

설사 바이러스가 있다고 해도 대다수 사람들은 섭식하여도 큰 문제가 없지만 섭식 대상자들 중 약 0.2%의 발병 가능성이 있어서 완전히 안심하지도 못함

요약

생새우회와 생 조개류 회는 바이러스 검출량도, 심지어 검출된 식품을 섭식해도 걸릴 확률이 낮지만

치사율 50~60%가 넘는 비브리오 바이러스 때문에 위험 확률이 있다!

+ 노로 바이러스도 있음

ㅊㅊ : https://m.ruliweb.com/community/board/300143/read/54811632

고정닉 0

원본 첨부파일 3본문 이미지 다운로드

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	기 세보여도 실제로는 멘탈 약할 것 같은 스타는?	운영자	24/11/04	-	-
이슈	[디시人터뷰] 라이징 스타로 인정받은 걸그룹, ‘리센느(RESCENE)’	운영자	24/11/08	-	-
AD	보험상담은 디시공식설계사에게 받으세요!	운영자	24/08/28	-	-
928134	임수들 신축년 어땠오 [4]	ㅇㅇ(223.62)	22.01.06	244	0
928133	계수 음침해서 기빨릴때 을목이랑 놀면	구름(175.203)	22.01.06	167	1
928132	헤읍샤 임인년 편관들어와서 고소당한거 기소당할걸	ㅇㅇ(221.161)	22.01.06	133	12
928130	원장선	ㅇㅇ(220.72)	22.01.06	21	0
928128	남자가 신던 양말 살 사람?	ㅇㅇ(175.114)	22.01.06	28	0
928129	뤷츠 풀뤠의 벌 욜 마 유늬별스 ♪	듈늬☾(116.93)	22.01.06	20	0
928127	남잔데 카리나 윈터중에 살수있다면 카리나 고를거	ㅇㅇ(223.38)	22.01.06	70	1
928126	18ㅗ	ㅇㅇ(220.72)	22.01.06	17	0
928125	휴ㅅ휴 욕하는 애들 겁없네....	ㅇㅇ(118.235)	22.01.06	184	9
928124	재용오빠 [3]	ㅇㅇ(223.38)	22.01.06	46	2
928123	롤체 할랬는데	ㅇㅇ(116.36)	22.01.06	22	0
928122	나원딜어떰? [3]	ㅇㅇ(219.240)	22.01.06	29	0
928121	걸려아할 명식 토다 비겁다 재다 재극인 식다 인다 계수	구름(175.203)	22.01.06	331	2
928118	술도 이전엔 왜먹었는지 모르겠다	ㅇㅇ(121.171)	22.01.06	21	0
928117	나는 당근마켓 안좋아함 [2]	ㅇㅇ(175.114)	22.01.06	48	0
928116	아나 22시30분에 진짜 자야되는데	나가국(35남@)	22.01.06	16	0
928115	아이유 겨울잠 노래 너무 슬픔	ㅇㅇ(223.33)	22.01.06	61	0
928113	날이 추버서 목도리 하고 다녀야겠어	메롱상태	22.01.06	17	0
928111	0ㅅ0님 후기임 [4]	유하(39.7)	22.01.06	58	0
928109	카리나 윈터 [1]	ㅇㅇ(223.38)	22.01.06	70	0
928108	신사일주 여자는 ㅅㅌㅊ	ㅇㅇ(110.70)	22.01.06	662	12
928107	억지부리는거아니구	술이	22.01.06	36	0
928106	정미남은 그냥 섹시하게 잘생겼고 갑오녀는 볼수록 매력있고 예쁘더라	ㅇㅇ(118.235)	22.01.06	212	4
928105	추워	초코브라운♡(118.40)	22.01.06	21	0
928104	의잰 쒄붸 햐즤 먀 뚀냐쟈 쒄붸드로 ♪	듈늬☾(116.93)	22.01.06	19	0
928103	◆ 경인을해 뭐하냐. 갤 보고 있는 거 다 안다. 바로 전화 줘라 [13]	ㅇㅇ(203.232)	22.01.06	60	1
928102	아	초코브라운♡(118.40)	22.01.06	16	0
928099	솔로지옥 병화남들 겨울생인가보네 ㅋㅋ	ㅇㅇ(116.122)	22.01.06	239	0
928098	수일간이 젤이쁘긔ㅇㅇ	0ㅅ0 (118.36)	22.01.06	67	2
928095	화토기신이면 용신은 뭐야?	ㅇㅇ(116.46)	22.01.06	123	0
928093	갑오가 홍염이구나? 나한테 먼저 다가와서 좀 친해졌던애 같은 홍염일지네	ㅇㅇ(118.235)	22.01.06	220	0
928092	신코밥이 추천해준 노래	메롱상태	22.01.06	36	0
928090	고소당한거 너무웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ	ㅇㅇ(203.226)	22.01.06	38	2
928087	짜장면 먹싶	요술양탄자	22.01.06	20	1
928086	남자나 여자나 나이먹어도 소녀미 소년미있는사람이 좋더라ㅇㅇ [3]	ㅇㅇ(175.223)	22.01.06	121	6
928082	백현	ㅇㅇ(223.38)	22.01.06	36	1
928079	코밥이 이노래 좋아할듯?	ㅇㅇ(223.62)	22.01.06	15	0
928077	허럴럴러 뮤섭워랴 호댤댤댤	듈늬☾(116.93)	22.01.06	23	0
928072	가끔 나보고 태연언냐 닮았다그러는 남자 있는데 [3]	ㅇㅇ(118.235)	22.01.06	52	0
928070	메롱아 애생이랑 화해함? [2]	ㅇㅇ(223.33)	22.01.06	45	1
928069	솔직히 사주로 얻을 것도 다끝난거같긩 [1]	ㅇㅇ(27.119)	22.01.06	40	0
928068	근데 인다는 인성기신 확률이 높은데 주변에서 도움을 준다? [2]	ㅇㅇ(223.39)	22.01.06	182	1
928065	윈터 코성형전에 코로나였으면 ㅈㄴ개꿀빰ㅋㅋㅋㅋㅋ [5]	ㅇㅇ(58.140)	22.01.06	130	1
928063	군데	술이	22.01.06	31	0
928057	난 말이야 [2]	메롱상태	22.01.06	39	0
928055	븨겹댜능 아쿠먀 걋아 ...	듈늬☾(116.93)	22.01.06	21	0
928054	나 여자한테 인기 많은데 이유가 몰까.. [4]	어ㅏ다(124.50)	22.01.06	53	0
928050	사주에 겁재있으면 남의 여친 뺏을수있나 [1]	ㅇㅇ(203.226)	22.01.06	169	0
928047	카리나보다 이쁜 아이돌있음? [7]	링딩동,	22.01.06	120	0
928045	듕 의르믄 슈파 구럼요 ♪	듈늬☾(116.93)	22.01.06	24	0