판부이 어제 술 머근거 보구가

판부이 어제 술 머근거 보구가앱에서 작성

릴판

2025.01.01 18:24:00

조회 44 추천 0 댓글 3

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신년맞이하러 해운대 감

매년 신년맞이는 바에서 하는 편인데 원래 가려던데가 닫아서 부랴부랴 40분 전에 아무 바나 찾아서 왔다.. 해운대 대로변에 있어서 좀 인싸바 아닌지 의심쩍었는데 제대로 된 어센틱 바라 다행

아무튼 첫 잔은 골든 패션드

시그니쳔데 올드패션드에 고구마 버번을 썼다고 함. 설명대로 처음엔 고구마 맛이 가볍게 느껴지다 부드럽게 올드패션드 맛으로 넘어감. 피니시까지 은은하게 고구마가 깔려있는데 괜찮은듯

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두번째는 만추

또다른 시그니쳐. 팔각향 스모킹. 달달함+스모키향 진하고 길게 남음

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페니실린.

이것도 시그니쳐라는데 이건 레시피 있지 않나..? 아님 이름만 같은건지. 진하고 도수 높고 플레이버 꽉꽉 채워주는 칵테일 주문해서 받은 술인데 처음은 시트러스 향, 맛은 진저로 이어지는데 중간에 피트가 안 느껴지고 너무 직선적이어서 조금 아쉬웠음. 내 주문대로 강하게 한다로 레시피 좀 바꾸셨다는데 그래서 그런건지 아드벡 플로팅 했는데도 잘 안 느껴지는건 좀 아쉽더라

나중에 그냥 좀 녹이고 스터해먹으니까 같은 진저 내에서도 첨엔 달달진저->끝엔 시큼진저가 느껴져서 신기했던 술

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쿨일라12, 12cs 비교시음

메뉴판에 삼신할매 쿨일라 12cs라는게 있어서 시켜봄. 듣기로는 캐스크를 떼온건 아니고 독병 수입사에서 전량 매입하면서 재라벨링을 했다고 함.

12가 에어링이 좀 더 돼서 그런지 맛은 바로 느껴지는데 12cs는 도수로 인한 스파이스 + 미묘하게 느껴지는 흙냄새? 텁텁한 팔레트가 있었음

근데 둘 다 피트 치고는 너무 가볍게 느껴져서 좀 아쉬웠음

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마지막은 아드벡 먹고 슛~

고정닉 0

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