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bpl 자연인 써밋 샌들 만들기
안녕하세요 비온다는 소식에 산에갈까하다 집에서 쉬었어요 집에 있는데 산 생각이 간절해 찍어둔 사진들을 보았어요 유루캠 하며 웬만한건 다 질렀는데 더 필요한게 무엇일까 생각을 하였어요 그러다 문득, 정상 박지에서 신을 울트라 라이트 슬리퍼가 가지고싶어지더라구요. 처음엔 이렇게 신고 올랐던 등산양말을 신고 돌아다니거나 아끼는 트레일화를 구겨신었었어요. 그래서 다음엔 오래된 몽벨 슬리퍼를 가져가서 신었는데 부피도, 무게도 마음에 안들었어요. 집에서 쉬는 김에 울트라라이트 샌들 검색을 해보니, 제로 제네시스가 좋아보였어요 국내 디스트리뷰터도 있는 모양이고 가격도 나쁘지 않아 사볼까 했는데 사이즈가 없었어요. 그리고 자전거 열심히 탈때 살까말까 했었던 베드락은 가격이 좀 비싸더라구요. 그리고 우연히 하루살이 라는 브랜드를 보게 되었어요... 무려 샌들이 51그램. 알고보니 '코로플라스트'라는 플라스틱 판때기로 만든 샌들이더라구요. 판때기에 끈달아 몇백보 사용안할 써밋용 슬리퍼라면 걍 제가 만들어도 될갓같았어요. 베란다에 방치되어있던 슬리퍼를 찾았어요. 오래전에 사서 한번 신었는데 발가락 끈이 아파 그냥 구석에 처박에둔거랍니다 두겹으로 밑창이 되어있어 한번 뜯어보았어요 단순한 디자인이에요 무게는 전체 108그램 깔창 역할의 창과 끈을 모두 분리, 밑창만의 무게는 65.6그램. 제법 가벼웠어요 추가 준비물은 다이소에서 사둔 파라코오드와 송곳, 라이터 등 먼저 송곳으로 밑창 세곳에 구멍을 내어요 바닥까지 뽕 뚫어주었어요 그리고 적당히 자른 파라코오드 한쪽 끝을 지져 뾰족하게 만들어요 송곳의 줄 부분으로 문질러 밑창이 뚫은 구멍을 조금 넓혔어요 구멍에 파라코오드를 통과시켜 단순한 매듭을 지어요 짧은 끈으론 역시 타프칠때 쓰는 매듭을 만들어요 메인끈에 고리를 통과 시켜 고정을시켜요 그리고 두곳 모두 꿰어 매듭 지으면 완성 참 쉽죠? 기존에 가지고 다니던 오래된 몽벨은 387그램, 앞으로 가지고 다닐까했던 테바 샌들은 408그램인데 제가 만든 자연인 슬리퍼는 74. 3 그램이에요 가볍고 부피도 작아서 마음에 들어요 내구성이 그리 튼튼할거같진 않지만 등산후 산 정상에선 그리 활동적이지 않아 오래 사용할수 있었으면 좋겠어요 패킹은 요런식으로 할까해요 신으면 대강 이런 느낌. 사진 찍고 발톱 깎았어요 ㅠㅠ 만들고 만족감에 검색을 해보니 패킹력까지 극한으로 끌어올린 자작 샌들도 있더라구요 다음엔 빨간끈 샌들 디자인으로 해보고 싶어요 물론 사람 없는 곳에가서 혼자 신을거에요 ㅎ 오랜만에 diy는 대만족! 그럼 뽀송하고 즐거운 하루되세요! 끝까지 읽어주셔서 감사해요! - dc official App
작성자 : 노원맛대감고정닉
요리)시바세키 라멘 재현과 그 이해에 대하여. 집밥의 관점에서.paper
시바세키라면 재현과 그 이해에 대하여집밥의 관점에서 살펴보기논문쓰다 피똥싸는 밀레니엄 69호실 랩노비AbstractIntroduction게임에 요리가 나오면 안만들고는 못 배기는 밀레니엄 랩노비입니다. 애니메이션 완결 기념, 전부터 해보고 싶었던 라멘을 만들었습니다. 시바세키 사장님의 4인분 같은 1인분 메뉴는 실험결과 정말이였던 걸로 결과가 만족스럽게 나왔기에 이곳에 개략적인 레시피와 그 조리과정을 올립니다. 이 못난 음식을 같이 먹어준 친구들에게 감사를 표합니다. 후속 연구로 이번 캠핑 이벤트 덕에 뒤지게 카레를 만들어 먹어야 하기 때문에 이 또한 기대해주시기 바랍니다.Material and Method면. 가는 달걀 면육수, 시판 농축 빠이탄 돈코츠 육수차슈, 시판 앞다리살 차슈타래, 다시마, 가쓰오부시 다시를 졸인 육수를 쓴 수제 간장 타래달걀, 간장에 절인 구운 달걀, 밥솥으로 3시간 구운 뒤 양념 간장에 24시간 숙성.튀간 양파, 튀긴 마늘 칩, 콩나물대파, 마늘, 집 앞 채소 가게 산 Result양념 달걀Figure 1. 구운 달걀을 밀봉 백에 양념에 24시간 숙성기존 라면 레시피에서는 간장에 절인 반숙 달걀이 정석으로 여겨지나 많은 달걀들을 손 쉽게 조리하기 쉬운 방법인 밥솥 구이를 사용했습니다. 밥솥에 세척한 달걀을 넣고 적당한 물과 함께 수 차례 취사 버튼을 눌러줍니다. 100도가 넘는 조리 온도 덕분에 삶은 달걀과 달리 더 쫄깃한 달걀의 식감과 갈색 표면을 얻을 수 있습니다. 이후 한식 장조림 양념을 베이스로 설탕을 더한 양념간장과 함께 밀봉 백에 담아 숙성했습니다.차슈Figure 2. 시판 차슈를 직화 구이 하여 추가적인 향을 입히는 과정정석으로 여겨지는 차슈 종류에는 몇 가지 매력적인 제작 방법들이 있습니다. 주로 삼겹살을 사용하는데 삼겹살을 둥글게 말아 만들거나 넓게 펴서 부드럽게 조리한 뒤 간장에 졸입니다. 다른 부위로는 둥글게 만들기 용이한 목살을 사용하거나 가격의 가성비를 맞추기 위해 앞다리나 뒷다리 살을 이용하기도 합니다. 본 맛집에서는 동파육을 만들 정도의 기자재가 있으나 라멘의 조리 준비를 간소화하기 위해 시판 차슈를 사용했습니다. 그리고 차별점을 두기 위해 훈연액과 직화구이를 거쳐 돼지고기의 지방을 가열하여 숯불 구이 없이 한층 맛을 끌어올리는 데에 성공적인 결과를 얻을 수 있었습니다.육수와 타레 육수는 시판 백탕 돈코츠 육수에 묵직한 질감을 얻기 위해 돼지 잡고기와 지난 동파육 실험에서 손질하고 남은 지방을 갈아 넣어 같이 삶았습니다. 추가로 두태 기름을 섞어 더 차진 질감을 얻는데 성공하였습니다. 농축 소스라고 할 수 있는 타레는 몇 가지 베이스가 있습니다. 장 또는 소금으로 간을 맞추는 주 재료로 분류할 수 있으며 감칠맛을 내는 부 재료 들이 들어갑니다. 이번 시바세키 라면에서는 간장에 다시마, 가쓰오부시를 사용해 진한 간장타레를 준비했습니다.면Figure 3. 면 삶기. 면에 붙은 밀가루들이 남으면 들어붙을 수 있으니 잘 털어내야 한다.면은 그동안 식재료 점에서 볼 수 있었던 돈코츠용 소면부터 츠케멘용 굵은면과 중화면 수 종류등 많은 면을 실험해 보았습니다. 여러 요리에 공통으로 사용하기 적합했던 달걀면을 사용하여 달걀면 특유의 쫀득한 식감을 추구하였습니다. 이후 면수에 콩나물을 데쳐내어 준비해 둡니다. 정석은 숙주나물을 즐겨 올려 먹으나 숙주나물을 구할 수 없었던 관계로 콩나물을 사용했습니다.조립Figure 4. 라면 조립. 타래, 육수, 면, 콩나물과 고명 순으로 올려낸다. 마늘, 양파, 튀긴마늘은 기호껏 올려 먹는다.라면은 패스트푸드라고 할 수 있습니다. 주문이 들어오면 면을 삶기 시작하고 준비된 재료와 타래, 육수를 면에 올려 빠르게 나가는 요리가 그 본질입니다. 물론 집에서 하나부터 끝까지 준비해 먹으려면 엄청난 수고가 듭니다. 이에 이번 든든한 4인분 같은 1인분 시바세키 라면(특)을 재현하는 과정을 여기에 수록했습니다. 면을 삶고 육수를 붓고 고명을 올리는 시간은 얼마 걸리진 않지만 고명 준비에 시간이 더 걸리는 만큼 고명 준비만 끝낸다면 먹고 싶을 때 만들어 먹는건 어렵지 않다고 생각합니다. 시판 제품을 적극 사용한다면 더 쉬워집니다.Conclusion본작에서 시바세키 사장님은 비록 가게가 개판나는 태러 사건에 휘말렸지만 그 그 또한 학생이 할 수 있는 실수로 보고 시바세키 사장님은 흥신소 학생들을 응원해 주었습니다. 물론 1억엔의 작은 성의를 포함해서입니다. 4인분 같은 라면 1인분으로 다독여 주었습니다. 우리는 누구든지 그런 실수를 저지르며 괴로워합니다. 내가 의도했든 아니였든 사건은 항상 일어나고 괴로워하고 맙니다. 그럴 때 따뜻한 라면 한 그릇을 주면서 괜찮아, 더 잘할 수 있어 라고 다독여 줄 수 있는 그런 어른이 될 수 있었으면 합니다.Appendix1. 그리고 손님 남기면 환경 부담금 5천원입니다.2. 오이 맥주 초절임이 멍청이는 오이 맥주 초절임을 만들어 놓고선 같이 먹을려고 냉장고 넣어놨다가 까먹었다.
작성자 : pancetta고정닉
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