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[삿포로] 고료리 후지타 (御料理ふじ田) - 가성비 좋은 가이세키
[시리즈] 2025년 1월 홋카이도 · [삿포로] 마스다 우동(増田うどん) · [삿포로] 징기스칸 나마라(成吉思汗 なまら) - 다루마보다 낫네 · [삿포로] 멘야 사이미(麺屋 彩未) - 타베로그 1등 미소라멘이지만... 방문일시: 2025년 1월가격: 16800엔 (정규 디너코스, 잇큐에서 사전결제)타베로그 점수 3.79점인 고료리 후지타는 가족들과 삿포로 여행의 마지막 밤 식사로 어디를 가볼까 알아보던 도중 평가가 괜찮아보여 예약을 함.타베로그 리뷰에서 긁어온 정보에 의하면 이 셰프님은 교토에서 7년(사쿠라다, 키모토), 고베에서 1년 반(우에무라)을 수련하셨고 니세코의 호텔 일식당인 나니와테이(浪花亭)에서 조리장을 하시다가 독립하여 가게를 차리셨다고... 한국어 후기나 정보가 많이 없어서 예약을 하면서도 맛있을까 하는 불안감이 조금 있었는데 결론부터 말하자면 아주 만족스러웠어마루야마 공원 근처에 있는데 트램을 타고 니시센로쿠조에서 하차한 뒤 도보로 10분 거리수용인원은 8명인데 이 날 다른 손님들이 상대적으로 늦은 시간에 오셨기에 거의 대부분의 시간을 가족끼리만 사용할 수 있어 좋았음 ㅎㅎ참고로 여기는 현금결제만 가능한데 잇큐로 예약한 식대는 신용카드로 빠져나가고 현장에서 추가로 지출하는 금액은 전부 다 현금이야!병맥만 잇슴게살로 만든 스프와 연근을 갈아 뭉친 완자 백합 뿌리처음 나온 음식은 따뜻한 스프인데 게살의 맛도 참 좋았고 연근만 사용했는지는 모르겠지만 완자가 너무 맛있음. 북해도 야채 최고~스타트로 먹자마자 "아 오늘 맛있겠다" 감이 와서 바로 사케를 주문사알못이라 유명한 브랜드 이외엔 잘 몰라서 카라한 사케보다는 기본적으로 달달한 맛을 좋아한다고 말씀드리며 추천을 부탁드렸더니 내주심전복식사를 하면서 재료는 다 알아들었는데 가족들에게 설명을 하고 대화를 하느라 정작 지금 와서는 재료가 뭐였는지 까먹은게 많다 ㅎㅎ중요한건 여하튼 맛있었다는 것!이시가리(줄가자미)와 삼치이시가리의 달달한 맛이 참 좋았던 것이 잘 기억남복어와 안키모 소스복어젤리 살짝 산미가 있지만 녹진함이 느껴지는 안키모 소스가 기억에 남음조금 더 알만한 유명한 사케가 뭐가 있나 여쭤보니 덴슈가 있다고 하여 그거로 주문.사케에 대해 뭣도 모르지만 개성이 뚜렷하다기보다는 적당한 달달함과 은은한 메론향, 그러면서도 깔끔한 뒷맛이 밸런스가 참 좋다고 느껴진 술핫슨 2인분대충 눈에 보이는거 빼곤 뭐였는지는 거의 다 까먹었지만 술안주로 아주 최고였다이건 참깨소스여서 고소하면서 달달함. 갠적으로 좋아하는 소스시라꼬 (대구정소)와 어란크리미한 맛이 좋았지만 온도가 차갑던데 개인적으로는 좀 더 따뜻했으면 더 좋았을 것 같음노도구로 (금태)슬슬 코스의 끝이 다가오는 거 같아 아쉬워지는 구간...킨메다이(금눈돔)마지막 식사는 킨메다이로 만든 솥밥다들 쇼맨십이 좋으시다 ㅎㅎㅎ셰프님과 짧게나마 이런저런 이야기를 나눴는데 교토에서 수련할 때 한국의 산로의 유성엽 셰프님과 같이 수련을 하셨다고 들었다고 말씀드렸더니유상 한국에서 엄청 유명한 셰프님이 된걸 들었다고 하심배도 부르고 남은 솥밥은 주먹밥으로 부탁드림샤인머스켓과 딸기, 와라비모찌과일은 당도도 좋고 퀄리티가 좋아 끝까지 마무리가 참 좋았다.주류가격은 현금결제로 했는데 맥주 4병에 사케 도쿠리로 3번 시켜서 12000엔쯤 나왔음가이세키는 재료비 때문에 현지에서는 상대적으로 스시보다 구성이 좀 더 창렬처럼 느껴지는 경우가 많은데 이정도면 이 가격대에서는 구성도 참 좋고 맛있었기에 가족들과 즐거운 식사를 즐길 수 있었어삿포로에서 합리적인 가이세키를 경험하고 싶다면 이 곳을 강력추천
작성자 : 연근튀김고정닉
스압) 02/10~14 오사카 여행 후기 (2/2)
2/12 수 3일차 기상!!후 몬스터 한잔 마시고 아침먹으러 외출. 여긴 몬스터 콜라맛도 있음 별 4개줌 망고로코>수퍼콜라>오지레모네이드순으로 맛있음. 한국에는 없는 웬디스. 유튜브보고 먹어보고싶어서 아침으로 먹으러옴. 싸이버거 세트가 더 나은듯 ㅇㅇ.. 완장은 버거를 뿌려라 우메다 헵파이브 타러왔음. 한번 타는데 800엔 비싸... 비와서 뷰 좃망 ㅋㅋㅋ 안되겠다 하푸아사 틀어~~ 스피커 어떻게 트는지몰라서 반바퀴 돌고나서야 노래 틀었음.. 400엔 손해 본 기분이야. 이제 묭사카 성 홀로 ㄱㄱ 정리권 굿즈사러 옴. 역 내려서 회장 가는길에 묭붕이들 눈에 하나 둘 띄니까 슬슬 여행의 목적이 체감됨. 집에서 가져온 타올 제외하고 토트백 대리구매하나 포함해서이렇게 산듯. 묭토존 사진도 한방 시간이 많이 남아서 돌아다니는데 스타벅스쪽 식당에 아이묭 어쩌구 적혀있는거 발견함. 뭔지 자세히는 못봄 시간보내기 및 씹뜨억질하러 덴덴타운 키타~ 얘넨 나 초딩때 보던게 왜 아직도 현역임;; 만반의 준비를 위해 화장실 타임~ 난 저 손 그림에 손 갖다대라는건줄 알고 갖다댔는데 물이 안내려가서 왜이래싶다가 아래 센서있는거보고 그제서야 센서가 밑에있는건지 알게됨ㅋㅋ 머쓱타드ㅎㅎ; 졸지에 그냥 그림이랑 똥싸면서 하이파이브하는 붕우유신됨 묭사카 입장. 가든시어터는 높아서 웅장했다면 여긴 개넓어서 웅장함에 압도당함. 내 자리랑 체감 시야짤 이 두 짤이랑 제일 비슷했던듯. 끝에서 두번째 자리에 오른쪽은 백발묭배 왼자리는 비어있어서 좀 편하게보다가 럭키컬러할때 묭순이가 스미마셍 연발하면서 들어옴 끝자리라 잘 안보이실거같아서 돌출 중간에서 부를때 일부러 숙여줌. 갤 묭배후기에 악담밖에 못봐서 긴자했는데 조용하셔서 좋았고.. 묭이 10대부를때 묭순이 끼아악!하고 소리질러서 살짝 놀람. 돌출 왼쪽으로 올때 묭 진짜 잘보여서 좋았음. 럽콜에서 못들은 키미록도 들을수있어서 좋았고 1일차 콘후기) 묭덩이,묭 예쁘다 저 날 한 화장이 특히 예뻤음.내일이 기대되는구나 콘 끝나고 비 쏟아져서 그런지 포토존에 묭순 묭순 나밖에 없어서 셋이서 돌아가면서 사진 찍어주고 저녁 먹으러 감. 우메다역 공사현장에있는 아이묭사투리 goatㅋㅋ 한 13시 이후로 아무것도 안먹은 상태라 배가 너무고파서 쿠라스시가 00시까지 하길래 냅다 들어왔음. 스시는 뭐 말할것도없이 맛있었고 매실하이볼<- 얘가 진짜 맛있었음 얘 때문에 스시 몇개 더 시킴 ㅋㅋ 개돼지인증샷 숙소와서한 병신짓하나) 코인세탁기 100엔에 30분이고 100엔 5개까지 넣을수있다는 문구를 "아! 100엔을 5개 넣는거구나!"하고 100엔 5개 넣고 반팔 한장 빠는데 5천원에 2시간반 쓴 병신됨. 심지어 목욕탕 안에있는거라 아침까지 빼지도 못함. 2일차 끝! 02/13 목 4일차 일어나자마자 빨래 빼러가는데 기립성저혈압+코피3트 피 닦고 빨래빼고 사실상 여행 메인일정인 가이유칸 수족관 ㄱㄱ혓 화석같은 애 보고 펭귄보고 아파트주인도 한번 보고 고래상어도 보려는데 코피 뚝뚝 떨어지길래 코 부여잡고 화장실로 개뛰었음 오늘 내 코 왜이럼;; 걍 코에 휴지꽂고 고래상어 보러감 알바노 상어류 goat 영접. 진짜 조옷나 크고 보자마자 입 떡 벌어짐 다음투어 이름은 고래상어 아파트하고 돔투어가죠 ㄱㄱ 진짜 개큼 ㄷㄷ 이거보러 오사카왔다고 해도 과언 아닐정도로 엄청 기대하고왔는데 대 만 족 상어 고트는 고래상어가맞다 백상아리 싸우다 져서 여기에 박제당한거만봐도 고래상어가 얼마나 고트인지 알수있음 반박시 님 백상아리 ㅅㄱ 근처에 복합쇼핑몰이 있길래 여기서 점심 해결함. 한식당이 있길래 군침돌아서 바로 들어갔음. 이름이 tofu rice set인데 영어발음 안돼서 못알아들으시다가 그냥 순두부 세트라고하니까 알아들으심ㅋㅋ 근데 먹다가 또 코피 터짐. 수족관에서도 코피 터지고 밥먹으러와서도 한번 터지고 이게뭐노... 순두부 맛있었음 별 4.5 이제 진짜 묭콘보러 ㄱㄱ 이번엔 일부러 오사카성쪽으로 출발해서 구경 좀 하고 홀 도착했음. 성 예쁘더라 걸어다니고도 좋게만들어놨고 팔찌 못받은거 받으러 영수증 들고 찾아감. "예스터데이 아이 바웃 오버 더 에잇사우전드엔 벗 아이 디든 겟 어 스탬프 엔 브레이슬릿"하고 영수증 보여줌. 근데 바람에 영수증 날라가서 직원 3명이서 찾으러 다녀서 개쪽팔렸음 ㅅㅂㅋㅋ 암튼 다행히 도장받고 팔찌도 받았음. 묭붕이가 뿌린 태양의 탑 티켓 찾으러~ (근데 저거 묭임?) 특정당할까봐 10분동안 앞에서 대기까다가 됐겠다싶어서 후다닥 가져감 티켓 고마워요 묭붕~~ 이래도 시간 남아서 유자시트러스 마시러 스벅 갔는데 코피 또 남;; 6번째.. 남 사진 찍어주는 묭순이 찾아가서 스미마셍 샤신..아리가또 하고 사진 한장 진짜 파이널 입갤~ 파이널 자리 및 체감 시야 1일차보다 체감 시야 훨씬 좋아서 놀랐음. 화장실 가는길에 1층에 싸인벽있길래 구경하다가 묭 싸인 발견 꽃다발 구경도하고 한국 aim 나온거보고 메세지 급조했는데 못나와서 아쉽 가지마 묭바오야 ㅠㅠ 파이널후기) 드!디!어! 처음으로 봄날 들었다!!!!! 그리고 마리골드 3연벙 ㅋㅋ 내 뒤에 헨젤 사장님 계신거보고 놀랄 노자 ㄴㅇㄱ 퇴근길 절망편on ㅋㅋ 열차지연된것치고는 30분밖에 안기다린듯 2시간동안 건강박수치느라 시뻘개진 내 손바닥 한 3년 늘었을듯 마지막 만찬은 ufo 야끼소바 라면 먹었음 맛있더라고요 ㅇㅇ.. 마지막 날 밤 끝ㅋㅋ 02/14 금 5일차 아. 최종후기) 남은 돈 다 끌어모아 졸업기념으로 떠난 여행. 여행의 목적이 확실해서 그런가 만족도도 높았고 여타 다른 콘,페스 많이 가봤지만 최애 라이브가 제일 좋더라 ㅋㅋㅋ 편입하는 학교졸업하고 취업준비하다보면 원정 갈수있을까싶기도해서 더 여운이 많이 남았던듯. 원정준비하면서 여기 도움 많이받아서 감사드리고... 늘 아이묭, 묭갤 사랑합니다 마지막으로~ 건강제일! 가내안전! 소노츠기~ 묭갤!!
작성자 : Sheisnot고정닉
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