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[밐갤요리대회] 일십광년 - 요리 편
떡은 포기하고, 결국 1개의 애피타이저와 2개의 메인디쉬, 그리고 1개의 디저트로 준비함애피타이저 : 테토(바게트), 유키(사과)를 이용한 사과버터바게트메인 디쉬 1 : 레이(가라아게), 린(오렌지, 귤), 미쿠(대파)를 이용한 오렌지대파가라아게메인 디쉬 2 : 세카이(나폴리탄), 루카(문어)를 이용한 나폴리탄문어스파게티메인 디쉬에 곁들일 메이코(맥주)디저트 : 렌(바나나) + 카이토(아이스크림)를 이용한 바나나 바닐라 아이스크림이번 요리의 제목은 총 10명의 음합엔을 이용하므로 일천광년에서 따와서 일십광년으로 정했음https://youtu.be/uB_jQ8H2Yeg오늘의 요리 재료우선 닭고기를 양념에 재우기소금이랑 후추 톡톡 넣고, 냉동 다진 마늘 캡슐 1개, 소주 2큰술, 진간장 2큰술, 참기름 1큰술이렇게 넣고 닭을 30분 동안 재웠음그동안 바게트를 에어프라이어에 넣고사과를 슬라이스 해줌해동된 바게트를 반으로 가른 후 버터를 넣고, 다시 버터를 살짝 녹인 후 사과를 끼워주면애피타이저 사과버터바게트 완성그 다음엔 냉동 문어를 삶아주고문어를 삶는 동안 밀가루 4큰술을 그릇에 넣고, 전분 가루는 따로 뒀음왼쪽이 전분 가루 묻은 닭, 오른쪽이 안 묻은 닭나무젓가락을 넣었을 때 기포가 올라오면닭을 튀겨주고닭 튀기는 동안 옆에서 스파게티 면도 삶음????? 살면서 가라아게는 처음 만들어봤는데 닭 꺼내니까 뭔 튀김옷이 하나도 없더라다시 생각해 보니까 얇은 튀김옷이랑 낮은 온도 문제 같아서가루를 더 과감하게 묻히고 튀겨봤음이거지 ㄹㅇ 이게 맞지사진으로 보니 좀 이상해 보이지만, 어쨌든 바삭한 가라아게도 완성오렌지 소스는 미리 만들었음아는 사람은 알겠지만, 오렌지 치킨은 미국식 중식으로 유명해서예전부터 궁금한 맛이었는데 이번 기회에 만들어 봄오렌지 하나를 통째로 즙을 짜고, 고춧가루 아주 조금, 스테비아 4큰술, 꿀 1큰술, 진간장과 식초 각각 3큰술씩 넣었음양파, 문어를 볶다가, 피망을 넣고, 케첩 5큰술 넣고케찹의 신맛이 날아갔겠다 싶으면 굴소스도 1큰술 넣어주고후추 톡톡 치고, 면이랑 면수 넣어서 섞어줌계란 후라이까지 2개 구워주면 완성이제 후라이팬에 아까 만든 오렌지 소스를 넣고 튀겨놨던 가라아게를아가라아게를 넣어서 빠르게 볶아줌이러면 오렌지 가라아게도 완성파를 이용해 미쿠를 만들고 싶었음아무튼 >▽< 표정의 미쿠 맞음양갈래 머리카락이랑 머리, 몸 있으니 맞음가라아게에 표정 넣어준 김에 스파게티에도 >▽< 넣어줬음완성된 요리의 모습컴퓨터 앞에 앉아서맥주는 너무 날먹이라 메이코 캔뱃지 붙여줬음 어쨌든 메이코도 참가했다애피타이저가 진짜 맛있었음. 빵에 버터랑 사과가 있는데 맛이 없을 순 없지바삭하고 아삭해서 좋더라 그냥 ㄹㅇ 맛있다는 표현 말곤 생각 안 났음스파게티도 쿰척쿰척 맛있게 먹었다 문어가 들어가도 안 어색하고 맛있더라고오렌지 가라아게도 너무 맛있었음. 오렌지주스 말고 그냥 오렌지즙 짜서 넣길 잘한 것 같음오렌지 가라아게를 볶을 땐 이미 너무 힘들어서 양념 간 안 보고, 그냥 만들었는데 오히려 완벽해서 놀랐음이제 디저트를 먹을 차례와 아이스크림을 녹여준 다음 바나나를 잘게 다져서바나나 꽂아주면https://youtu.be/pXLnKaiDeVw아, 이게 진짜 flyway구나 싶어진다정리는 언제나 싫어... 스파게티 생각보다 너무 많이 만들고, 다 불어서 남겼다오렌지 가라아게도 남았는데 이건 내일 먹으면 될 듯청소까지 힘들게 마무리닭튀김을 만드는 건 살면서 처음이라 중간에 험난한 과정이 많았지만요리 대회 덕분에 요리 재밌게 잘했음물론 이거 하느라 하루가 그냥 통째로 삭제됐지만그래도 나름 즐거운 추억 쌓았다.힘 빡 주고 요리를 4개나 만들어 버렸고, 게다가 내가 첫 대회 글이라괜히 다른 사람들이 초반에 너무 힘준 사람 보고 참가 안 하면어쩌나 하는 호들갑 섞인 걱정도 조금 있는데 괜히 늦게 올렸다가나랑 아이디어 겹치는 다른 밐붕이가 나타나면 오히려 내가 대참사라그냥 바로 올렸음. 아무튼 다들 요리 대회 많이 참가해 주길 바라
작성자 : 비바루디고정닉
세부 막탄 다킷다킷 포인트 후기 (모알보알왜감?)
(장문) 세부 막탄시티 프리다이빙 프라이빗호핑투어 솔직후기 - 프리다이빙 마이너 갤러리 <-1편세부 막탄 프리다이빙 후기(2) - 산비센테 - 프리다이빙 마이너 갤러리 <-2편세부에서 모알보알까지 왕복으로 8시간가량 시간을 투자해서 왔다갔다 하기에는 짧게 여행하는 직장인들은 시간도 꽤 아깝고, 오슬롭에가서 고래상어를 꼭 봐야겠다거나 혹은 그쪽에 숙소를잡고 며칠 노는것이 아니라면 모알보알 까지 가지않아도 거북이와 정어리떼를 실컷 볼수있는 포인트를 추천하겠습니다 바로바로~ 다킷다킷 포인트 입니다 얕은곳은 3~5m 그리고 드랍오프 지형으로 10m이상 쭉 깊어져서 다양한 수심, 지형에서 다이빙 할수있습니다 막탄섬에 인접해있는 느낌이라 사실 크게 기대 안했고 , 항구세 안받는 공짜포인트면그냥 물놀이 첨벙첨벙 정도려나? 싶었는데 다이빙 하고나서 세부 최애 포인트로 등극했습니다일단 5m정도 수심에 풀뜯어먹고 있는 거북이 등장. 모알보알 거북이처럼 생각보다 거리도 잘 주고 크기도 꽤 컸습니다 풀뜯어먹길래 풀을 손으로 줘봤는데 안먹음.. 아쉽그리고 우리가 타고간 보트를 정박해두고 놀다보면 어느새 물고기떼가 보트를 은신처 삼아 모여있는데 쫓아가면 흩어졌다가 다시 보트밑으로 모여서 구경하는 재미가 쏠쏠했습니다 정어리떼도 다킷다킷 포인트에 입수하면 어디에나 있는듯 하고, 작년 모알보알에서 봤던 정어리떼보다 훨씬 많고 스쿠버 말고는 물에 사람들이 거의 없어서 우리만 정어리떼를 독식하는 느낌! 거북이랑 정어리만 있는게 아니라, 갯지렁이(?)와 해마의 친척같은 씨드래곤 같은 작은생명체들도 심심치 않게 찾을수 있었고 접사렌즈가 없어서 찍진 못했지만 스쿠버들이 좋아라 하는 누디같은 아주작은 마크로들도 보였습니다 청소 물고기 한테 클리닝을 받으려고 제자리에 가만히 떠있는 물고기 2마리 실제로 움직이지 않고 호버링하고있는게 신기했음큰 대물어종들이 나오거나 하진 않는거같지만, 필리핀 바다라고 하면 떠오를 아기자기한 맛이 잘 살아 있는듯한 바다환경항구세를 지불하지 않아도 되는 무료 포인트에 막탄섬에 가까워도 깨끗하고 멋진 다킷다킷 포인트 거르지말고 꼭 한번 가보시라요! 근데 산호에 낙서는 진짜 좀 그만들 해라 .. -끝-
작성자 : 프갤러고정닉
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