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싱글벙글 모닝지구촌 0725
네팔에서 추락한 비행기의 조종사는 조종석이 떨어져나와 생존했으며 다른탑승객 18명은 전부 사망했습니다.태풍 '개미'가 대만 동해안에 상륙했습니다.중국의 경기침체와 부의 과시에 대한 단속으로 인해 럭셔리브랜드가 타격을 입었습니다.상어의 공격을 받고 절단되었던 호주 서퍼의 다리가 해안으로 떠내려왔습니다.주민들은 곧바로 얼음위에 다리를 보관하여 병원으로 옮겼고 의료진은 수술여부를 판단중입니다.프랑스는 파리올림픽이 다가옴에 따라 7만5천명의 군대를 파리에 배치합니다.현재 공개된 폐쇄된 파리의 다리,도로등결핵 치료를 받기 싫다면 1년이상 치료를 거부한 미국여성이 결국 완치 판정을받았습니다.그녀는 치료를 거부하고 사회에 돌아다니다 체포되어 교도소에서 치료를 받았습니다. 미국에서 코로나19확진자가 늘고있습니다. 이는 전염성이 매우 강한 새로운 변종인 kp.2,kp.3,lb.1에 의해 촉진되었습니다.지구역사상 가장 더운날로 기록된 평균온도 섭씨17.09도의 일요일이 곧바로 갱신되었습니다.지구역사상 가장 더운날은 지난 월요일에 기록된 평균온도 섭씨17.15도입니다.고객의 100만달러짜리 당첨복권을 몰래 쓰레기통에 버린후 자신이 받으려고한 주유소직원이 체포되었습니다.세계2차대전에 참전한 재향군인이 마침내 혜택을 받을수있게되었습니다.그는 전역후 78년동안 자신이 국가에서 제공하는 혜택을 받을수있는지 몰랐습니다.
작성자 : 모닝지구촌고정닉
네모네모 특이한 모양의 미생물
미생물의 형태는 다양하지만, 대부분 위처럼 공 형태의 구균, 막대형의 간균, 나선형의 나선균 모습을 떠올린다 그러나 1980년 이집트 시나이 반도의 소금 호수에서 Haloquadratum walsbyi 라는 정사각형에 가까운 미생물이 발견되었다 이 미생물은 극단적인 고염도 환경에 서식하는 것 이외에 정사각형 판 형태를 가진 것이 특징으로 많은 미생물학자들의 관심을 끌었다 그러나 호주, 스페인 등 전 세계의 고염도 환경에서 흔하게 발견됨에도 불구하고 실험실 환경에서 배양이 되지 않아 연구에 차질을 겪었다 워낙 극한의 환경에서 자라는 터라 필요한 영양조건과 최적 염분 농도를 찾는 것에 어려움이 있었고, 더구나 1-2일에 걸친 긴 분열 주기를 가져서 다른 빠른 분열 주기를 가진 미생물에게 밀려 잘 성장하지 못했기 때문이다 (대장균은 조건이 좋을 경우 20분마다 한 번씩 분열한다) 결국 최초 발견 이후 25년이 지난 2004년이 되어서야 실험실 배양에 성공하고 본격적인 연구가 시작된다 위 기사를 포함해 초기에는 박테리아로 발표되었으나 게놈 분석을 통해 고균archaea이었음이 밝혀졌다 둘은 모양만 비슷하지 오히려 유전적으로는 고균과 인간이 더 유사하다고 볼 수 있다 차이점을 자세히 따지기엔 너무 길어지니 대충 눈코입 달려있는건 비슷한데 실제론 전혀 다른 싱붕이와 차은우의 차이 정도라고 생각하고 넘어가자 Haloquadratum walsbyi의 서식지는 상술했듯 엄청난 고염도의 소금 호수이다 이런 환경에서는 산소가 극단적으로 적고 기타 영양성분도 부족하며 고염분으로 인한 삼투압도 압박 요소이다 그러나 이 미생물은 바닷물 농도의 10배에 달하는 고염도 환경에서도 1ml당 10^7마리에 달하는 개체수가 존재할 정도로 번성한다 따라서 위의 악조건들을 극복할 수 있는 여러 능력이 존재한다 세포는 부피 대비 표면적을 넓게 유지하는 것이 물질교환에 유리하며 그것이 대부분의 세포가 구 형태인 이유 중 하나이다 그러나 이 미생물은 구 형태가 아니므로 다른 방향으로 진화했다 적은 영양분을 효율적으로 흡수하기 위해 넓이(좌)에 비해 극단적으로 얇은 두께(를) 가진 것이다 사각형의 한 변의 길이는 평균적으로 2-5μm이지만 두께는 0.1-0.2μm에 불과할 정도의 극단적으로 평평한 형태를 가짐으로서 물질교환을 효율적으로 유지한다 또한 삼투압에 대한 저항을 위해 할로뮤신(녹색)이라는 끈적한 점액질을 세포(빨간 사각형) 외부에 둘러 수분을 가둔다 할로뮤신은 삼투저항 이외에도 바이러스의 침투를 막는 물리적 방어 기능도 겸한다 또한 세포 내부에 부력을 조절할 수 있는 가스주머니(GV)를 가지고 있어 필요할 경우 수면 가까이 떠오를 수도 있다 다른 주머니는 폴리하이드롴시부티레이트(PHB) 주머니로 할로뮤신과 비슷한 점액질이 들어 있어 세포 손상 시 즉시 구멍을 메워 주는 역할을 한다 이쯤 되면 그래서 얘가 왜 사각형인데? 라고 궁금해하며 계속 스크롤을 내리는 사람들도 있을것 같다 근데 연구자들도 모른댄다 나도 처음부터 그게 궁금해서 계속 찾아보다 정작 그 이유는 안나오고 곁다리로 찾은게 위에 저런거다 그나마 추정하는 것이 건조 방지를 위해 합성하는 물질 중 폴리감마글루타메이트란 게 있는데 이게 형태 유지에 도움이 되지 않을까? 라고 한다 . 어쩌다보니 의도치 않게 네이버 블로그 엔딩이 나긴 했는데 진짜 정확한 이유가 안나오더라 미안하다 혹시 이유를 아는 사람 있으면 알려주길 바라며 글을 마친다 Zenke, R., von Gronau, S., Bolhuis, H., Gruska, M., Pfeiffer, F., & Oesterhelt, D. (2015). Fluorescence microscopy visualization of halomucin, a secreted 927 kDa protein surrounding Haloquadratum walsbyi cells. Frontiers in microbiology, 6, 249. David G. Burns, Helen M. Camakaris, Peter H. Janssen, Mike L. Dyall-Smith, Cultivation of Walsby's square haloarchaeon, FEMS Microbiology Letters, Volume 238, Issue 2, September 2004, Pages 469–473, Bolhuis, H., Poele, E. M., & Rodriguez-Valera, F. (2004). Isolation and cultivation of Walsby's square archaeon. Environmental microbiology, 6(12), 1287–1291. Bolhuis, H., Palm, P., Wende, A., Falb, M., Rampp, M., Rodriguez-Valera, F., Pfeiffer, F., & Oesterhelt, D. (2006). The genome of the square archaeon Haloquadratum walsbyi : life at the limits of water activity. BMC genomics, 7, 169. Burns, D. G., Janssen, P. H., Itoh, T., Kamekura, M., Li, Z., Jensen, G., Rodríguez-Valera, F., Bolhuis, H., & Dyall-Smith, M. L. (2007). Haloquadratum walsbyi gen. nov., sp. nov., the square haloarchaeon of Walsby, isolated from saltern crystallizers in Australia and Spain. International journal of systematic and evolutionary microbiology, 57(Pt 2), 387–392
작성자 : ㅇㅇ고정닉
위바리) 위농농의 후쿠오카 여행 2편 - 바 魔の巣(manosu)
ㅎㅇㅎㅇ 오늘은 후쿠오카 여행 2일차에 다녀온 가고시마 위스키바 manosu에 대해서 리뷰해볼게. 이날은 여기저기 많이 걸어다녀서 아버지는 피곤하시다고 술을 거의 안드시고 나만 마셨음.다녀오기 전에 갤에서 정보를 뒤져봤는데 딱히 리뷰도 없는 거 같더라고.그럼 너는 도대체 여기를 어떻게 가게 된 거냐고 묻는다면.... 여행기) 위농농의 후쿠오카 여행 외전 - 가고시마 - 위스키 마이너 갤러리 ㅎㅇㅎㅇ새벽에 위농농의 후쿠오카 여행 바 후지편을 올렸던 위린이야. 관심 많이 가져줘서 고마워.2편을 쓰다보니 가고시마 첫날 여행 이야기가 길어져서 그냥 일반탭에 여행기만 따로 올려볼게. 2편 바 만노스는 바로 써gall.dcinside.com여기참고 조금씩 어둠으로 물드는 텐몬칸도리의 길을 따라 걷다 보면, 자그마한 골목, 식당 사이사이에 위치한 건물 하나를 찾을 수 있어.여기가 맞나 싶어 건물 안으로 슬쩍 시선을 돌리면....계단의 위쪽에 달을 바라보는 고양이가 그려진 로고, 주위에 쌓인 여러 주류의 박스. 위스키 바 manosu의 입구라는 걸 단번에 알 수 있어.문을 열고 들어가니 시원한 에어컨 바람과 서글서글한 인상의 마스터가 반갑게 맞이해 주시더라.바로 지체하지 않고 진토닉부터 시켰음.나는 사실 위스키를 마시기 전에 칵테일부터 시작해서 꼬냑으로 갔다가 위스키로 정착한 케이스의 위붕이임. 유난히 집에서 칵테일을 타서 먹을 때 진토닉에서 진의 날카로운 느낌을 빼는 게 너무 어렵더라고. 프로의 진토닉이 궁금하기도 했고 마침 날씨도 더워서 바로 한잔 시켰어.진은 탱거레이(넘버 텐 말고)를 쓰셨고 병에 서리가 낀 게 보일 정도로 차가운 상태로 보관하시더라고. 이게 날카로운 맛을 빼는 비결이 아닐까 싶어.그 동안 집에서 혼자 서투른 실력으로 먹던 투박하고 진이 삐죽삐죽 날카롭게 튀던 진토닉이랑은 다르게, 상당히 부드럽게 레몬의 상큼함이랑 솔의 시원함, 토닉의 단맛이 잘 어우러지더라고. 여기하고 라이카도 진토닉을 마셔봤는데 개인적으로는 여기 진토닉이 조금 더 취향이었음.진토닉을 마시는 동안 마스터랑 대화를 좀 나눴음. 사실 가고시마가 요즘에야 조금씩 입소문이 나는 것 같지만 그래도 한국인들이 많이 오는 동네는 아니라서 첫 손님을 한국인으로 받는 건 굉장히 오랜만이라고 하시더라. 후쿠오카 통해서 온 건지 가고시마 직항으로 왔는지도 궁금해하셨고, 첫 일본 여행인데 도쿄도 오사카도 아닌 일본의 거의 최남단인 시골동네 가고시마에 1박2일을 할애한 이유도 엄청 궁금해 하셨음. 내 대답이야 뻔했지 뭐...'위스키 증류소, 그리고 음식'대가리에 먹고 마시는거 밖에 없는 '일본 초행 옆나라 학식알중'의 대답을 들은 마스터의 화답은.....'이이쟈나이카'...이걸 알아주다니....오늘은 긴 밤이 될 것 같구만....근들갑은 때려치우고, 진토닉을 다 마셔 갈 때 오늘 마실 술에 대해서 이야기를 좀 했음. 오늘도 주문은 버번캐. 마스터한테는 추가로 핵과류, 열대과일, 플로럴, 시트러스 엄청 좋아한다고 말씀드렸음. 카노스케 위톡한정보틀 어제 진짜 맛있게 먹었다고 말씀드리니까 바로 하나 꺼내주시더라.rubin's vase 라는 바의 5주년을 기념한 보틀이라고 함. 바로 먹어보자...n - 플로럴, 꿀, 복숭아, 청사과, 살짝의 라무네향(개인적으로 어린 스피릿에서 난 이 느낌을 받는 거 같음, 카노스케 스피릿이 특히 그런거 같기도 하고)p - 과일이 강함. 복숭아, 청사과, 꿀, 약간의 감칠맛(사람들이 카노스케 장맛난다고 하는 이유가 뭔지 알 것 같음)개인적 추천도 4.3/5 마스터왈: 카노스케 엄청 입에 맞나봄... 증류소 갈 예정 있음? 여행일자 7/16~20....겨울엔 간다 진짜... 츠누키는 또 가고 카노스케도 가고 신도랩도 가볼거야...암튼 아쉬움을 뒤로 하고, 못가는건 어쩔 수 없는 거고 술이나 마셔야지...마스터한테 다음 잔으로 부탁드린건 '산미가 강한 위스키'. 도대체 뭐가 나올까....마르스 위톡한정 보틀 나오셨다.n - 꿀, 레몬, 오렌지 제스트, 약간의 자두, 알코올이 좀 치는 편p - 전반적으로 노트랑 팔레트랑 비슷함. 꿀, 레몬, 오렌지. 3년 숙성이라 그런지 알코올이 좀 치고 어린스피릿 특유의 라무네/진 사이 그 어딘가가 피니시에서 잡힘. 주관적 추천도 3.7/5공교롭게도 계속 일위만 마시는데, 마스터도 이게 신기하셨는지 일본 위스키에 관심이 많냐고 물어보시더라.관심은 많지만 돈이 읍써요....한국 주류시장에도 관심이 있으신지, 일본은 여기저기 증류소도 요새 생기는 편이고, 니혼슈나 쇼츄 만드는 양조장/증류소에서 위스키 쪽으로 진출하는 경우가 많은데, 한국에서는 위스키 증류소가 혹시 있는지도 물어보셨음. 대충 기원이랑 김창수위스키라는 증류소는 한국에서 만드는 위스키로 알고 있고, 골든블루라는 큰 회사 있는데 얘들은 원액을 만드는지 받아오는지는 모르겠다고 말씀드렸음. 그렇게 계속 얘기를 나누다가 소주 얘기가 나왔음. 아는 위붕이들은 알겠지만 가고시마는 이모쇼츄라 해서 고구마소주가 유명함. 나도 여기랑 소주 바 중에 어디로 갈까 고민하다가 그냥 여기로 결정 한 거기도 하고....마스터가 여기 왔으면 고구마소주는 꼭 먹어보라고 해서 하나를 꺼내 주셨는데...난 이거 처음에 병 모양 보고 츠누키 싱캐인줄 알았음. 그런데 쉐리캐 10년 숙성 이모쇼츄더라. n - 노트가 강하진 않았음. 살짝의 은은한 누룩향, 건포도, 익힌 탄수화물에서 올라오는 은은한 달달함p - 쉐리 캐릭터가 엄청 강하지는 않았음. 오히려 은은하게 나타나는 정도? 약간 화요인데 건포도랑 아카시아 꿀 느낌이 첨가된 것 같았음.주관적 추천도 3/5암튼 소주 이야기를 계속하자면, 마스터는 한국 소주라고 하면 참이슬 밖에 경험이 없다 하셨음. 참이슬은 전통 방식이라 보기는 힘들고 한국 전통식 소주는 따로 또 있다고 말씀드리니 그거랑 참이슬이랑 캐릭터가 많이 다른지도 물어보시더라. ???:오늘 직접 마셔보면 되겠네요???????????????무수한 위붕이들의 갈고리핑이 찍힐 거 같은데, 배경을 얘기해주자면, 출국 전에 면세점에서 화요 세트를 샀음. 마음에 드는 바가 있으면 거기 주인장한테 하나 선물하려고. 사실 뭐 바라고 주는 건 아니었고, 그냥 아버지랑 둘이서 첫 여행인데 좋은 기억 남겨줘서 고맙다고 한 병 드렸음. 마스터도 바로 한잔 하시고 엄청 부드럽다고, 쌀 씹을 때 단맛 같은 게 누룩 향이랑 올라오니 너무 좋다고 하셨음. 참이슬이랑 비교하는 건 실례였다고 하시면서 마음에 들어하시니까 나도 기분이 좋더라. 그렇게 화요를 즐기신 마스터가 주섬주섬 바틀을 하나 꺼내오시더라고. 본인 최애보틀인데 한잔 서비스로 주시겠다고.서비스 한 잔은 아버지 드렸고 나는 하프로 주문해서 마셔봤음. 마스터의 최애보틀은 하트브라더스 링크우드26 쉐리였다.n - 건포도, 베리, 살구잼, 바닐라. 알콜 튀는 것 1도 없이 엄청 부드럽고 달콤한 향. p - 꿀, 살구, 황도복숭아, 살짝 토피주관적 추천도 4.7/5아 풀샷으로 시켰어야하는데... 아직도 후회가 되네...다음 보틀을 고민하고 있었는데, 눈에 마르스 르파피용이 들어오더라. 마르스 르 파피용 버번캐스크n - 살짝의 스모크, 피트, 레몬, 꿀 p - 약간의 복숭아, 레몬, 피트, 살짝의 짭쪼름함, 꿀주관적 추천도 4.2/5싱글벙글 위스키 마시면서 시간을 보내다 보니, 어느새 2시간 넘게 여기서 있었다는 걸 알게 되었음. 다음날 아침 츠누키에도 가야 하고 아버지도 피곤해 하셔서 마지막 잔을 선택해야만 하는 시간이 와버렸음....뭘 먹을까 고민했는데, 꽤나 술을 마셔서 적당한 캐릭터의 위스키로는 즐기기가 힘들 것 같더라고.오늘의 마지막 주문.마스터.... 피날레로 '폭력적인 맛'의 위스키를 오스스메 부탁드려도 될까요?...'와캇따' ...폭력적인 맛의 옥토모어 10.1 등장n - 첫인상은 상당히 너티함. 땅콩,아몬드. 잠깐의 시간 후에 느껴지는 건 꿀, 바닐라, 레몬, 스모키, 피트.p - 옥토모어다운 강력함. 입안에서 스모키함이 계속 머무름. 꽤 달달한 편. 바닐라, 꿀, 시나몬토스트크런치 살짝 첨가, 오크주관적 추천도 4/5옥토모어까지 즐기고 나서, 자리에서 일어났음. 마스터는 정문까지 우리를 바래다 주셨고, 츠누키 가면 꼭 바에 들려서 이것저것 많이 먹어보라고 하시며 내일의 여정에 행운을 빌어 주셨음. 돌아가는 길에도 즐거웠던 바 manosu에서의 시간이 입안에서 맴도는 옥토모어의 여운처럼 계속 생각나더라. 위붕이들이 궁금해 할 거 같아서 가격도 찍어봤음.정보) 가격이랑 마스터 화요짤은 디시올려도 된다고 허락맡음.다음에는 3편 츠누키 증류소 방문기로 돌아올게~1편https://gall.dcinside.com/mgallery/board/view?id=whiskey&no=942318 위바리) 위농농의 후쿠오카 여행 1편 - 바 후지 - 위스키 마이너 갤러리아버지 모시고 학식위린이 인생 처음 다녀오는 일본이었는데, 고수 위붕이들 정보 덕에 좋은 경험 잘 즐기고 왔음. 맨날 리뷰만 찾아봤는데 나도 후기 좀 푸는게 도리일 것 같아서 다녀온 위스키바 몇 개 리뷰를 좀 올려보려gall.dcinside.com가고시마여행기https://gall.dcinside.com/mgallery/board/view?id=whiskey&no=942594 여행기) 위농농의 후쿠오카 여행 외전 - 가고시마 - 위스키 마이너 갤러리 ㅎㅇㅎㅇ새벽에 위농농의 후쿠오카 여행 바 후지편을 올렸던 위린이야. 관심 많이 가져줘서 고마워.2편을 쓰다보니 가고시마 첫날 여행 이야기가 길어져서 그냥 일반탭에 여행기만 따로 올려볼게. 2편 바 만노스는 바로 써 gall.dcinside.com
작성자 : 밀레니엄학원석사과정고정닉
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