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[음식] 초보 BBQ - 내용 보충용(스압)
https://gall.dcinside.com/mgallery/board/view/?id=yurucam&no=209151&exception_mode=recommend&s_type=search_subject_memo&s_keyword=bbq&page=1 [음식]첫 BBQ 개시(스압주의) - 유루캠프 마이너 갤러리주의 : 생판 초보가 처음해본 BBQ입니다 제대로 아는게 없고 허접할 수 있습니다. 노답일거같다 싶으시면 뒤로가기를 추천합니다.일단 시작은 차콜 바스켓, 브리켓 배달시켜서 받았음 다음 필요한건 고기 손질 트레이더스에서gall.dcinside.com△ 첫글기억할지는 모르겠는데 저번에 bbq글 쓴 유붕이임 근데 저번에 너무 대충해서 좀 그래서 제대로 하려고 써봄사실 캠핑장가서 제대로 사진찍으면서 쓰려고했는데 능지 문제로 캠핑장 예약을 못했음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ캠장장 예약하고 결제하려는 순간 거래처 전화와서 그대로 전화 받고 결제한줄알고 유기했음ㅋㅋㅋㅋㅋ착한 유붕이는 결제확정문자를 꼭 확인하자! ㅎㅎ....(금요일날 출근할때 짐 다 가지고 갔다가 집으로 복귀한게 함정...)그래서 토요일날 그냥 본가가서 옥상에서 했음 이미 시즈닝이라 손질을 다해서 냉동하기도 그래서...그럼 각설하고 시작함시작은 이전과 같이 고기부터 시작 - 꼭 삼겹살로 하라고 써져있었는데 앞다리살도 괜찮지 않을까 해서 이번에는 앞다리살역시 똑같이 포크질로 구멍 뚫어주기 그래야 기름이 잘 나온다고 그랬음 자세히는 몰?루이어서 옐로우 머스타드 발라주기옐로우 머스타드는 단맛이 없고 살짝 시큼하기만함 - 뿌리는 이유는 시즈닝이라 소금후추가 잘 붙으라고 뿌리는거래일단 꼼꼼히 바름그 후에는 소금, 후추로 밑간하기소금하고 후추는 갈아쓰는게 확실히 향이 좋더라 개인취향일듯?이번엔 시즈닝 - 저번에 쓴 시즈닝은 유통기한이 지나버려서 그냥 버렸음시즈닝까지 끝이제 대충 비밀봉투에 넣어서 하루 냉장숙성 하면 밑준비는 끝이거는 훈연칩 물에 불려서 달궈진 숯에 넣어주면 연기 엄청남시작은 라이터큐브 3개로 시작위에 스타터 올려주고 - 저기 옆에 보이는건 훈연칩임 훈연칩도 물에 30분정도 불려야하기 때문에 숯에 불 올리기전에 같이 해버리면 딱 맞아위에 차콜브리켓 올려주기 몇개냐에 따라 당연히 화력이랑 온도가 달라지기때문에 조절하는게 좋음 나는 일단 35~40개 넣는편큐브에 불을 안붙이는 멍청한짓은 하지맙시다....불 붙이면 이렇게 옆으로 보임 - 이제 한 30분 기다리면 불이 열나게 붙어있을거임 하고싶은거 하고 오면 됨이건 윗면30분 후 상황 정말 잘 붙었음 겁나게 뜨거움그러면 스타터는 잠깐 뺴놓고 세팅하기 양가에는 바스켓을 두고 가운데는 기름을 받기위한 알루미늄 그릇 세팅 (다이소에서 싸게 팝니다 추천함)양쪽에 대략 20개씩 해서 40개 분배 완료그리고 아까 불려놓았던 훈연칩을 숯 위로 투하한주먹정도면 된다고하는데 훈연칩에 따라서 연기가 매운것도 있다고 하니까 처음부터 많이 넣지는 말고 한두번해보면서 취향에 맞출것사과나무 훈연칩같은 경우는 많이넣어도 문제 읎다고 합니다. 정확하진 않음 ㅎ슬슬 올라오기 시작하는 연기이제 빠르게 고기 올리기오 연기 벌써부터 엄청남이제 뚜껑 닫고 온도 오르는거 체크생각보다 엄청 빠르게 올라가니까 보면서 잠시 대기목표는 180도 - 이대로 맞춰지기만하면 1시간 30분 방치하면 됨 물론 온도가 너무 높으면 공기구멍 조절해서 낮춰주든가 해야하지만 딱 맞아서 따로 정리할게 없었음결과물 - 능지문제로 뚜껑열고 찍은게 없네 그게 대박인데 ㅠㅠ꺼낸 고기는 육즙과 내부까지 익히기 위해서 쿠킹호일로 감싸고 30분 방치결과물 - 오른쪽 아래 조금 짤린건 쿠킹호일로 싸기전에 못참고 조금 썰어서 먹어버린 흔적결과물 - 안쪽까지 잘 익었음 존맛탱김치랑 한점 - 근데 확실히 앞다리살로 하니까 기름기가 조금 부족해서 퍽퍽하더라 역시 삼겹살이 맛있는거 같음 다음에는 삼겹살로 해야겠음기름기 싫어하고 퍽퍽한거 좋아하는 사람은 이것도 괜찮을거 같긴함 맛 자체는 좋았음이상 봐줘서 고마움 뭔가 멋지게 끝내고 싶지만 글 실력이 형펀없네 밑에는 쿠키~마지막은 이마트에서 사온 캠프1 카키에디션 써보니까 진짜 좋더라 유붕이들이 추천하는 이유가 있었음그럼 진짜 끝 ps.사실 본인 유류캠 한편도 안봤음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
작성자 : ㅇㅇ고정닉
[초스압] 뉴비들을 위한 하이원리조트 리프트&슬로프 정리
하이원은 모나용평, 휘닉스파크, 무주덕유산리조트와 함께일반적으로 국내 최고의 스키장으로 평가받는다.규모가 크고 슬로프도 다양하기에 처음 가면 길찾는데 불편함이 있고,스갤에도 하이원 관련 질문글이 많이 보여 정리해봤다.리조트 내부 숙소나 맛집 그런거는 주관적인 요소가 많아 제외함.하이원 주간 운영시간 - 09:00 ~ 16:00하이원 야간 운영시간 - 18:00 ~ 22:00하이원은 3개로 나뉜 베이스와 주요 슬로프들의 거점을 숙지하면 길 찾기가 쉬워진다.1. 베이스[밸리 스키하우스]이용 가능 리프트-밸리 곤돌라 > 마운틴 스키하우스, 힐 콘도-제우스 리프트 > 밸리 허브-주피터 리프트 > 제우스 3-1 전용해발 770M. 밸리 스키하우스는 셔틀버스 승하차장이 인접하고 고한읍에서 가까워 많은 사람들이 밸리에서 스타트를 끊는다.[마운틴 스키하우스]이용 가능 리프트 및 슬로프-마운틴 곤돌라 > 마운틴 허브, 마운틴 탑-밸리 곤돌라 > 밸리 스키하우스, 힐 콘도-아테나 리프트 > 마운틴 허브-아테나3 슬로프 > 밸리 스키하우스, 힐 콘도해발 900M. 밸리 스키하우스보다 높은 곳에 위치한 베이스한번에 하이원 정상(마운틴 탑)을 가고 싶은 사람들이 선호한다.마운틴 곤돌라를 타면 마운틴 탑, 마운틴 허브로 갈 수 있고,아테네 리프트를 타면 마운틴 허브로 갈 수 있다.[하이원 팰리스 호텔]탑승 가능 리프트 : 팰리스 곤돌라해발 1,100M. 아마도 국내에서 가장 높은 호텔여기서 팰리스 곤돌라를 타고 마운틴 탑까지 직행이 가능하다.시즌권 인증 및 리프트권 발권이 가능하지만 렌탈은 불가함. 호텔 투숙객이나 주말에 줄을 덜 서고 싶은 사람들은 팰리스 스타트를 선호한다. 슬로프로 가는 유일한 이동수단인 곤돌라는 바람이 많이 불면 운행을 하지 않는 경우가 많기에 기상예보 확인은 필수.2. 주요 지점들[밸리 허브]이용 가능 리프트 및 슬로프-헤라 리프트 > 마운틴 탑-빅토리아 리프트 > 밸리 탑-제우스3 슬로프 > 밸리 스키하우스, 아폴로 리프트해발 1,000M. 하이원의 중심.하이원 슬로프의 절반 이상이 밸리 허브를 향하기 때문에가장 많은 사람들이 몰리는 곳이라고 볼 수 있다.[마운틴 허브]이용 가능 리프트 및 슬로프-마운틴 곤돌라 > 마운틴 탑(상행), 마운틴 스키하우스(하행)-아테나2 슬로프 > 마운틴 스키하우스-아테나3 슬로프 > 밸리 스키하우스, 힐 콘도-아폴로2, 3 슬로프 > 밸리 허브-아폴로4, 6 슬로프 > 아폴로 리프트 승차장해발1,250M. 마운틴 곤돌라의 중간 기착지아테네/아폴로 중/상급 슬로프의 대부분을 이용할 수 있는 곳.[힐 스테이션]이용 가능 리프트 및 슬로프-밸리 곤돌라 > 마운틴 스키하우스(상행), 밸리 스키하우스(하행)-아테나3(하단) 슬로프 > 밸리 스키하우스밸리와 마운틴 사이에 밸리 곤돌라 정류장과 힐 콘도가 위치한다.*이 부근 슬로프가 매우 좁고 초보자들이 멈춰있는 경우가 많아 상당한 주의를 요구함[밸리 탑]이용 가능 슬로프-제우스1 슬로프 > 밸리 허브-빅토리아1, 2 슬로프 > 밸리 허브해발 1,380M. 하이원 정상이라고 볼 수 있지만,반대편 마운틴 탑과 달리 리프트 하차장 빼고 아무것도 없음.팰리스 곤돌라가 밸리 탑을 지나가지만 정류장은 없다.시즌 중 가장 마지막에 오픈하는 곳. 야간에 미운영함.[마운틴 탑]이용 가능 슬로프 및 리프트-마운틴 곤돌라 > 마운틴 허브, 마운틴 스키하우스-팰리스 곤돌라 > 팰리스 호텔-제우스2 슬로프 > 밸리 허브-아테나1 슬로프 > 헤라3, 아폴로1-헤라 1, 2, 3 슬로프 > 밸리 허브-아폴로 1 슬로프 > 밸리 허브해발 1340M. 마운틴 탑에는 카페와 라운지가 있다.야간에도 마운틴 탑에서 제우스2, 헤라1, 아폴로1 슬로프 이용이 가능3. 곤돌라, 리프트곤돌라 3기, 리프트 6기를 운행한다.[마운틴 곤돌라]-마운틴 스키하우스 > 마운틴 허브 > 마운틴 탑마운틴 탑까지 환승 없이 한 번에 도달하는 곤돌라빅토리아1, 2 / 제우스 1, 3을 제외한 모든 슬로프 접근 가능[밸리 곤돌라]-밸리 스키히우스 > 힐 스테이션(힐 콘도) > 마운틴 스키하우스밸리, 힐, 마운틴 베이스의 거리가 너무 떨어져 있어서 운영되는 곤돌라.밸리 곤돌라는 리프트권/탑승티켓 없어도 탈 수 있다.스키장 개장 전인 08:30부터 22:00까지 운행하기 때문에밸리에 주차하고 마운틴에서 스키를 시작하고 싶거나, 그 반대일 때 유용하게 이용할 수 있다.[팰리스 곤돌라]-팰리스호텔 > 마운틴 탑-야간 미운행슬로프에서 멀리 떨어진 팰리스 호텔을 위해 존재하는 곤돌라.주말 아침에도 줄이 짧은 편이라서 투숙객이 아니더라도 여기 주차 후 마운틴 탑으로 직행하려는 사람들도 있다.다만 바람이 많이 불어서 미운행하는 날이 꽤 있다.[제우스 리프트]-밸리 스키하우스 > 밸리 허브제우스3를 이용하려는 사람들 뿐만 아니라,밸리 허브로 이동하여 헤라/빅토리아 리프트를 타려는 사람들까지 모여 대기줄이 긴 편인 리프트.주피터쪽 줄이 짧아서 저걸 타버리면 제우스3 하단을 타고 회귀하거나,아폴로 리프트를 타고 마운틴 허브로 가야한다.[주피터 리프트]-밸리 스키하우스 > 제우스3-1-야간 미운행사진 오른쪽이 주피터 리프트 하차장에서 제우스 하단부(3-1) 진입로사진 왼쪽에 사람들 줄 서 있는 곳이 아폴로 리프트 탑승장이다.제우스3 상단의 경사를 피하고 싶은 초보자, 밸리에서 아폴로 리프트를 빠르게 탑승해서 마운틴 허브로 가고 싶은 사람들이 이용한다.[아테나 리프트]-마운틴 스키하우스 > 마운틴 허브마운틴 허브의 아테나2, 아폴로 슬로프를 이용할 수 있다.이 곳은 아테나2 슬로프 말고는 원점회귀가 불가하여 아침 오픈 시간 외에는 대기줄이 비교적 적은 리프트.초급자 슬로프로 연결되지 않는다.[헤라 리프트]-밸리 허브 > 마운틴 탑초급, 중급, 상급 슬로프 모두 이용할 수 있고, 하이원의 슬로프들이 밸리 허브를 향하기에 항상 대기줄이 긴 편이다.마운틴 곤돌라, 팰리스 곤돌라가 16시에 운행을 종료하기 때문에, 야간에 마운틴 탑으로 향하는 유일한 경로[아폴로 리프트]-아폴로6 하단 / 제우스3 슬로프 > 마운틴 허브-야간 미운행제우스3 슬로프를 내려가다 보면 중간에 뜬금없이 있는 리프트아폴로 1을 제외한 모든 아폴로 슬로프 이용 가능.밸리 허브에서 마운틴 허브를 가는 유일한 경로이자,마운틴 베이스로 갈 때 아폴로 리프트를 타고 아테나2로 내려갈 수 있다.[빅토리아 리프트]-밸리 허브 > 밸리 탑-야간 미운행하이원에서 가장 높은 밸리 탑으로 이동하는 유일한 리프트상급자 슬로프 위주라서 아폴로 리프트와 함께 대기줄이 가장 적은 편.빅토리아1, 2, 제우스1 모두 밸리 허브로 원점회귀한다.4. 슬로프*기존 슬로프와 중복되는 제우스3-1, 아테네3-1 제외*영구 폐쇄 슬로프(빅토리아3, 아폴로5) 제외[제우스1]-빅토리아 리프트 이용-밸리 탑 > 밸리 허브-야간 미운영빅토리아 리프트 하차장(밸리 탑)에서 오른쪽으로 진행하면 나오는 초급 슬로프. 중간에서 제우스2와 합류하게 된다.초급 슬로프지만 상단부의 폭이 아주 좁기에 조심해야 하는 곳..[제우스2]-헤라 리프트, 마운틴 곤돌라 이용-마운틴 탑 > 밸리 허브헤라 리프트 하차장에서 왼쪽으로 진행하면 나오는 초급 슬로프.산꼭대기에서 내려오는 완만한 슬로프+수많은 코너+꽤나 긴 슬로프는 용평 레인보우 파라다이스, 무주 실크로드, 웰리힐리 스타익스프레스, 오투 헤드/해피 슬로프와 비슷한 면이 있다.하단부에서 중상급 헤라 슬로프와 합류하기에 조심해야 한다.[제우스3]-제우스 리프트 이용-밸리 허브 > 밸리 스키하우스밸리 스키하우스로 향하려면 무조건 거쳐야 하는 초급 슬로프.일정한 경사와 넓은 슬로프는 초보자들이 연습하기에 최적이지만..밸리 허브와 스키하우스를 잇는 유일한 슬로프라서 빅토리아/아폴로/헤라 등 중상급 슬로프를 타다가 퇴근(?)하면서 쏘는 스키어/보더들을 주의해야 한다.슬로프 중간에 아폴로 리프트 승차장과 주피터 리프트 하차장 있음.[아테나1]-헤라 리프트, 마운틴 곤돌라 이용-마운틴 탑 > 헤라3, 아폴로1 연결헤라3, 아폴로1 슬로프를 이용하기 위해 무조건 거쳐야 하는 초급(?) 슬로프다. 다만 상기한 슬로프들이 상급이라서 초보자들은 진입할 수 없기에 항상 쾌적한 곳.빅토리아 슬로프(상단)와 더불어 경치가 아주 좋은 곳이다.[아테나2]-아테나 리프트, 마운틴 곤돌라 이용-마운틴 탑 > 마운틴 스키하우스시즌 초에 오픈하는 마운틴 허브의 중급 슬로프.참고로 하이원의 중급 슬로프는 아테나2, 헤라1 두 개 뿐이다.헤라1보단 경사가 완만하여 제우스(초급)에서 넘어오기 적당하다.아테나2 상단에서 아폴로6(상급)로 빠질 수 있고,하단 마지막 경사 직전에 아테나3(초급)로 이어지는 길이 있다.[아테나3]-밸리 곤돌라 이용-마운틴 스키하우스 > 힐 콘도 > 제우스3(하단) > 밸리 스키하우스마운틴, 힐, 밸리를 잇는 초급 슬로프. 해당 구간들을 ‘연결’ 해 준다는 성격이 강해서 전용 리프트는 없다.계속 왕복하려면 매 번 스키를 벗고 밸리 곤돌라를 탑승해야 하는데, 슬로프 폭이 좁고 생각보다 강습하는 무리들이 많아서 비추천.[헤라1]-헤라 리프트, 마운틴 곤돌라 이용-마운틴 탑 > 밸리 허브헤라 리프트 하차장 왼편에 있는 중급 슬로프.리조트 내 같은 중급 슬로프인 아테나2보다 많이 가파르다.옆동네 오투리조트였으면 여긴 분명히 상급 슬로프였을 것..[헤라2]-헤라 리프트, 마운틴 곤돌라 이용-마운틴 탑 > 밸리 허브헤라 리프트 하차장 바로 오른편의 중상급 슬로프.헤라1 다음으로 노려볼만한 슬로프인데말이 중상급이지 그냥 상급 슬로프라고 봐야한다..[헤라3]-헤라 리프트, 마운틴 곤돌라 이용-마운틴 탑 > 아테나1 > 밸리 허브아테나1 슬로프에서 갈라지며 밸리 허브로 내려오는 상급 슬로프.헤라 리프트 하차장 오른편, 마운틴 곤돌라 하차장 바로 옆의 아테나1 슬로프를 거쳐야 헤라3를 내려올 수 있다.헤라2가 중상급이고 헤라3가 상급인데 별 차이 없다.헤라1, 2보다 비교적 덜 붐비는 편[아폴로1]-헤라 리프트, 마운틴 곤돌라 이용-마운틴 탑 > 아테나1 > 밸리 허브아테나1 슬로프 끝까지 달리면 나오는 상급 슬로프.아폴로 슬로프 중에 유일하게 마운틴 탑에서 탈 수 있는 슬로프다.하단부에서 마운틴 허브에서 내려오는 아폴로2와 합류한다.[아폴로2]-아폴로 리프트, 아테나 리프트, 마운틴 곤돌라 이용-마운틴 허브 > 밸리 허브-야간 미운영아폴로/아테나 리프트 하차장에서 직진하면 나오는 상급 슬로프.현재 아폴로2 2/3정도를 모글 코스로 조성했기에 일반 스키어들은 남아있는 비좁은 슬로프로 숏턴을 하면서 내려와야 한다.참고로 막짤 왼쪽부터빅토리아1(상급), 빅토리아2(상급), 빅토리아3(미운영), 제우스2(초급)[아폴로3]-아폴로 리프트, 아테나 리프트, 마운틴 곤돌라 이용-마운틴 허브 > 밸리 허브-야간 미운영아테나2 오른편에 위치한 상급 슬로프.직진하면 그대로 아폴로3를 타고 밸리 허브까지 내려가고,중간에 아폴로4로 빠지는 길이 있다.참고로 아폴로3 상단부는 대체로 눈상태가 안좋았다.[아폴로4]-아폴로 리프트, 아테나 리프트, 마운틴 곤돌라 이용-마운틴 허브 > 아폴로 리프트 승차장-야간 미운영마운틴 허브와 아폴로 승차장을 잇는 상급 슬로프.아폴로3와 상단부를 공유하다가 왼편으로 빠지는 길이 나온다.아폴로4 단독 구간은 아주 넓고 적당한 경사가 있어 연습하기 좋다.하단부에서는 아폴로6와 합류하며 아폴로 리프트까지 이어진다.[아폴로6]-아폴로 리프트, 아테나 리프트, 마운틴 곤돌라 이용-마운틴 허브 > 아테나2상단 > 아폴로 리프트 승차장-야간 미운영아테나2 슬로프 상단부에서 갈라져 나오는 상급 슬로프.하이원의 수많은 상급 슬로프 중 가장 먼저 오픈한다.아폴로 슬로프들 중에는 1, 6가 가장 인기가 많은듯..대체로 사람이 많은 편이다.마지막으로 하이원의 상징적인 슬로프[빅토리아]-빅토리아 리프트 이용-밸리 탑 > 밸리 허브-야간 미운영빅토리아 리프트 하차장 바로 왼편에 빅토리아 상단부 입구가 나온다.반대편 마운틴 탑 능선 따라 이어진 아테나1과 비슷한데,빅토리아 상단부도 넓고 완만하며, 상급 슬로프만 연결되기에 아주 쾌적하게 경치를 감상하며 내려올 수 있다.[빅토리아2]사진에서 가운데에 정설된 슬로프가 빅토리아2빅토리아 상단부를 내려오다 보면 중간에 입구가 보인다.대체로 빅토리아1보다 2를 먼저 오픈한다.상단부 적당한 급사 > 중단부 급사 > 하단부 완사좌우 슬로프 경사의 편차나 굴곡이 꽤 있는 슬로프라서슬로프의 특성을 제대로 파악하고 쏘는 것을 추천함...[빅토리아1]빅토리아 상단부 능선 끝까지 가면 빅토리아1이 나온다.빅토리아2와 다르게 일직선으로 밸리 허브까지 내리꽂는다.하이원에서 가장 경사가 급한 슬로프 / 용평 레드 2개 이어붙인 느낌..다른 스키장에서 비슷한 곳을 찾아 볼 수 없는 유니크한 슬로프.....지금까지 하이원리조트의 동선/리프트/슬로프에 대해 알아봤는데추가로 궁금한 부분, 정정하거나 추가할 내용이 있으면 의견 주십쇼!- dc official App
작성자 : 발왕산관광객고정닉
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