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산지직송 홈마카세 9(씹스압) - 2
[시리즈] 산지직송 홈마카세 시리즈 · 산지직송 홈마카세(스압) · 산지직송 홈마카세 2탄 · 산지직송 홈마카세 3탄 외(씹스압) · 산지직송 홈마카세 3탄 외 - 2 · 산지직송 떡프모음 · 산지직송 홈마카세 4(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 4(씹스압) - 2 · 홈마카세 재료 공수하기 · 산지직송 홈마카세 5(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 5(씹스압) - 2 · 산지 원물 공수 후기(짧) · 산지직송 홈마카세 6(씹스압) · 홈마카세 원물 구하기 · 산지직송 홈마카세 7(씹스압) · 산지직송 붉바리 후기(씹스압) · 산지직송 어류 3종 후기(씹스압) - 1 · 산지직송 어류 3종 후기(씹스압) - 2 · 산지직송 원물 구하기 - 8(약간스압) · 산지직송 홈마카세 8(씹스압) - 1 · 산지직송 홈마카세 8(씹스압) - 2 · 산지직송 원물 구하기 9(씹스압) · 산지직송 홈마카세 9(씹스압) - 1 산지직송 잡어회 먹어보도록 하자먼저 눈부시게 새하얀 띠볼락 등살 원체 살 색이 엄청 하얀 놈이고 주사방혈까지 해서 더 그렇다 역시 익숙한 그 맛이 느껴진다 사후경직이 하루 지나고부터 슬슬 오기 시작하는데 탱글하고 쫄깃한 활어 식감도 좋지만 이런 식감도 꽤 좋음 쫄깃한 느낌에 찰지고 밀도감 있는 느낌 살 맛은 라이트하고 달달한 쪽임 중뱃살(정확히는 뒷지느러미쪽 중뱃살) 여긴 그냥 활어 수준으로 탱글거린다 늘 하는 얘기지만 띠볼락은 이 부위랑 요 지느러미 맛이 최고라고 보면 됨 쪼만한 것이 기름기가 진하다 확실히 제철빨이 좋은게 저번 7월달에 먹은 800g짜리보다 이게 맛있었음 대뱃살 결 반대로 썰면 식감 꽤 좋음 벵에돔 등살 와 얘도 역시 기름기가 좋네 근데 띠볼락이랑 같이 먹어서 그런가 식감은 좀 부드러운 편이다 중뱃살 그리고 여기 글은 안 썼지만 저번에 쥐돔 먹었었는데 그 향이 여기서 나서 그 점은 좀 아쉬웠음 이게 원래 습성이 초식이라 이런게 당첨될 확률이 꽤 있어서 어쩔 수 없음 대뱃살 가장 기름진 부위고 맛있다 자연산 벵에돔 히비끼 나쁘지 않네 양식은 좀 별로였는데 고랑가리비 관자 회 생각했던 것보다 훨씬 부드러움 뭔 맛 느낄 새도 없이 순식간에 사라져버림 달달하다 날개살 이게 진짜 맛있다 고랑가리비 향이 있다고 들었는데 솔직히 관자에서는 못 느꼈거든 여기서 멍게의 바다향 비슷하게 특유의 향이 매우 강하게 느껴지는데 난 극호 식감도 오독거리고 짭잘해서 맛있음 오독거리는 고노와다 느낌이라 회랑 같이 먹어봤는데 맛있다 이 당황스러운 비주얼은 뭐냐면 쥐치 회를 간 소스에 버무린 거임 요거 내 개인적인 취향이지만 살짝 식혀서 꾸덕하게 해서 먹는게 맛있더라 쥐치는 신케지메도 안 되고 하더라도 살이 굉장히 빨리 무르는 것 같음 살 맛도 약간의 감칠맛이랑 쥐포스러운 향 빼곤 거의 무맛이라 비빔대왕 접신해서 소스에 비벼먹는게 맞다 정말 맛있는 잡어회였음 사실 숨겨진 식재료가 하나 더 있음 바로 개량조개(갈미조개, 명주조개 등등)임 동해 특산물은 아니지만 작년에 꽤 맛있게 먹었던 기억이 있어서 가져와봤음 몇 마리는 입을 벌리고 있어서 이거 맛이 간거 아니냐고 생각할 수 있는데 그냥 이게 얘네 패시브다 뭔가 바보같이 생겨서 일어명도 바카가이임 바로 삶아버린다 조개육수로 뭔 짓을 할거냐 하면 칼국수임 조개 칼국수를 참 좋아함 요요 탐스러운 조갯살이 아주 맛도리임 약간 칼조개 느낌인데 살이 달고 육즙이 엄청 맛있음 근데 예상과는 달리 육수는 좀 맛이 가볍더라 그래도 칼국수 맛있었음 피칫토로 바짝 잘 말린 띠볼락 수분을 미리 쫙 뽑아주면 숙성이 오래가더라 날쌔기 3일차 드디어 먹어본다 날쌔기 사실 3일 숙성된걸 먹어본 적이 있는데 식감이 활어처럼 단단했음 맛은 자연산 잿방어(전갱이목이라 그런듯)나 부시리에 가숭어 활어 식감을 더한 맛 요놈은 어떨지 함 보자 포 뜨기는 쉬운 편임 딱 잿방어 느낌이네 갈비뼈가 좀 애매하네 뭔가 되게 깊이 박혀있음 게다가 부러지기도 쉬움 이런 식으로 복막보다 더 안쪽으로 갈비뼈가 들어가있다 갈비뼈만 뽑아준 다음에 저거 구워먹으면 맛있음 단면은 대충 이렇다 마블링이 살짝 보일락말락 뱃살은 확실하네 이거 맛있겠다 정성을 담아 썰어보자 등살+중뱃살 이건 대뱃살 등살 역시 서걱서걱한 식감이 가장 큰 특징임 기름지다는 느낌보단 그저 담백함 감칠맛도 부족함이 없고 그렇다고 엄청 깊진 않음 이거 활어는 꼬리 먹으면 질겨서 못 먹는다는 소문까지 있음ㅋㅋㅋ 중뱃살 아 이거 맛있네 날쌔기를 좋게 평가하는 사람들이 밸런스가 좋다고 흔히 얘기하는데 내가 잡은 요놈의 경우엔 중뱃살 쪽이 밸런스가 좋았음 적당히 고소하면서 식감 좋고 살결도 마음에 든다 근데 진짜 잿방어같네 대뱃살 여기도 뭐 비슷비슷함 잘라낸 꼬리 단면 뼈가 굵다 꼬리는 그 맛있다는 날쌔기 스테이크를 해먹을 예정 개량조개는 7마리를 남겨놨다 초밥을 만들어보려 한다 입을 벌리고 있으니 까기도 쉽다 살짝만 데친 후에 얼음+소금+레몬 물에 풍덩 물론 내장은 빼야한다 벵에돔 4일차였나 그럴거임 포를 떠주자 흠 수분 잘 빼줬더니 쥐돔냄새는 좀 없어진 것 같기도 하다 박피는 귀찮다 토치로 조져주자 개량조개랑 벵에돔 오늘의 네타다 벵에돔 초밥 와 이거 맛있다 기름기가 달달하면서 구운 향 나고 쥐돔냄새는 거의 안 남 히비끼가 정답이었네 맛있으니 한 번 더 개량조개 초밥 와 이것도 맛있다 단맛 감칠맛에 조개 향이 참 좋음 이거 조개 육즙이 상당히 맛있는 편인데 초밥이랑도 잘 어울림 맛있으니 한 번 더 사실 완전 선도가 좋으면 저 발 부분이 딱 서는데 긴꼬리초밥도 아니고 축 쳐져서 좀 아쉬웠음 자투리는 숙성회로 먹어보자 등살 몸 전체가 지방기가 있어서 달달함 식감은 매우 부드럽고 입에서 녹음 뱃살 역시 돔 종류는 뱃살이 좋다 3탄 예고 7일차 날쌔기 필렛은 과연 무엇으로 재탄생할것인가 50장 제한때문에 다음에 계속...
작성자 : 금태충고정닉
장문) 2017년 3월 첫 발매당시 스위치의 성능은 어땠을까?
- 관련게시물 : 싱글벙글 닌텐도 차세대 스위치 근황 ㄷㄷ 지금은 거의 ″성능 구린 전자제품″의 동의어가 되어버린 스위치 스위치가 성능 구리다는건 이제 일반인들도 알고있는 이야기가 되어버렸고, 똥컴쓰면 ″스위치 수준″이나 유튜브등지에서 옵션 최하로 낮춘 게임플레이같은게 나오면 ″스위치버전 게임플레이″이러면서 조롱하는게 허구헌날 있는 일들이다. 하지만 여기서 숙지해둬야 할 부분이라면 닌텐도 스위치는 2017년 3월 3일 처음 발매된 게임기이고, 그때 이후로 7년 8개월이 흐른 지금까지도 동일한 사양을 유지하고 있다는 점이다. 그렇다면 2017년 3월 첫 발매 당시, 스위치의 성능은 어느정도였을까? 스위치가 일반에 첫 공개된건 2016년 10월 20일. 유튜브에 ″First Look at Nintendo Switch″라는 영상이 공개되었을때다. 이때 당시 논란의 화두에 오른 게임이 하나 있었는데, 그건 바로 엘더스크롤 5: 스카이림. 스카이림을 들고다니면서 할수 있다는건 당시 게이머들에게 상당한 충격으로 다가왔고, 그시절 다른 콘솔 게임기 유저들은 ″닌텐도 게임기의 구린 스펙으로 절대 스카이림을 돌릴 수 없다! 말도 안된다!″며 난리를 쳤다. 마침 베데스다측에서는 엠바고 문제로 ″스카이림이 스위치에 나올지는 아직 말해줄수 없다″라는 말을 하기도 했었고. 아무튼 이 시절에는 이렇게 치고받는게 일상이었다. 닌텐도 ″주제에″ 무려 스카이림을 돌릴수 있는 휴대용 게임기가 나올수 없다는게 사람들의 일반적인 반응이었다. 물론 스카이림은 2017년 11월 스위치로 발매되었다.스위치가 첫 공개되었던 이 시점, 현역 휴대용 콘솔 게임기는 3DS와 비타였다. 당시 양사 최신기종이었던 New 3DS XL과 PS Vita 2000번을 놓고 비교해보면 대충 이랬는데... 1. New 3DS XL 2011년 출시했던 3DS의 성능향상판 개선 모델. Nintendo ARM 1446 17 SOC에 그래픽은 DMP PICA 200. 256MB RAM에 10MB 비디오 램, 1GB 내장 스토리지. 메인 스크린 해상도 400x240 / 800x240 (3D On). 하단 스크린 해상도 320x240. 게임 최대 4GB 2. PS Vita 2000 2011년 출시했던 비타의 슬림 모델. 2016년 시점에선 서드파티 공급이 거의 중단되어 사실상 일본 오타쿠 게임 머신으로 전락. ARM Cortex-A9 SOC에 Imagination Technologys POWERVR SGX543+ 그래픽 탑재. 512MB RAM에 128MB 비디오 램, 1GB 내장 스토리지, 스크린 해상도 960x544. 게임 최대 4GB. 이 시점까지만해도 휴대용 게임기 커뮤니티에서는 과연 차세대 닌텐도 휴대용 게임기가 PS Vita를 딸수 있느냐 없느냐가 화두에 가까웠다. 스마트폰으로 비약적으로 초소형 칩셋 시장이 발전하고 있는 상황이었지만, 그 누구도 쉽사리 다음 휴대용 게임기가 PS3/XBOX 360을 능가하는 성능을 가질것이라고 예상하지 않았고, 애초에 스마트폰으로 인한 휴대용게임기 종말론까지 나오던 시절이라 나와도 망할것이라고 생각하던 사람들도 있었다. 근데 왠걸. 나오기 전부터 스위치를 미리 접해본 사람들의 긍정적인 반응이 업계를 웅성거리기 시작했다. 코지마는 이게 게이머들이 꿈에 그리던 게임기라고 극찬하기도 했고 디지털 파운드리쪽에서는 스위치 발매 당시 ″역대 가장 강력한 휴대용 게임기. 굉장한 컨셉″이라고 서두를 얹으며 ″성능은 예상외로 훌륭하고, 기계 자체도 굉장히 잘 만들었다. 가격과 배터리, 조이콘의 연결성, 부실한 스탠드등의 문제도 있지만 전반적으로는 훌륭한 제품″이라며 칭찬을 아끼지 않았다. 실제로 당시에 스위치의 성능을 확실하게 넘을 수 있다고 평가받던 스마트폰도 아이폰 X 하나뿐이었다. 얘는 그때 기억하는 사람이라면 다 알겠지만 혁신적이었지만 가격 존나비싸다고 욕쳐먹던 스마트폰 원탑이었던 물건이었고. 결국 진짜로 나와보고 보니, 사람들은 열광했다. 닌텐도에서 나온 휴대용 게임기가 성능을 제대로 뽑기도 했거니와, 야숨이 런칭소프트로 초대박을 치면서 분위기는 순식간에 달아올랐다. 스위치 나오고 몇달간은 추첨행사로만 게임기를 팔았을 지경이었다. https://youtu.be/k7nefR2AWI8 Doom and Wolfenstein 2 for Switch Announcement TrailerTwo of Bethesda's FPSes will be debuting on the Nintendo SwitchIGN Live Presents: Nintendo Direct September 13, 2017https://www.youtube.com/watch?v=eIPg13faT...youtu.be 스위치는 출시 당해인 2017년에 2016년 PS4와 XBOX ONE으로 발매되었던 둠(2016)과 같은해 발매되었던 울펜슈타인 2: 더 뉴 콜로서스 등 아얘 자기랑 같은 세대의 콘솔 게임을 (다운이식이지만) 이식받으면서 그 성능을 자랑하기에 이르렀다. 그 전 세대까지만해도 콘솔게임과 휴대용 게임은 철저히 분리된 위치라는 통념이 강했고, 실제로 들고다니는 게임과 집에서 하는 게임은 별개라는 인식이 강했는데, 그 선입견을 처음으로 깨부수어 ″들고다니면서도 충분히 동시대의 거치용 게임을 즐기는것이 가능하다″라는 인식을 만든것이 다름아닌 스위치였다. https://youtu.be/Y7-ZQ2X2OH0 Resident Evil Revelations 2 | Switch vs Playstation Vita | Graphics ComparisonResident Evil Revelations 2 | Switch vs Playstation Vita | Graphics Comparisonyoutu.be 바이오하자드 레벌레이션스 2 (2015) PS Vita판과 스위치판 비교 영상. 스위치판은 2017년 이식됨. 해당 게임은 PS3와 360을 전제로 개발되었다. 전세대 휴대용 게임기와 비교해도 차원이 다른 비주얼을 선보였고... 다크 소울같은 게임은 아얘 PS3나 360에서 돌리는것보다 스위치판이 더 우월하기까지 했으니 당시 게이머들이 받은 충격은 엄청났다. 지금까지도 PS3/360 시절 게임은 스위치판이 그래픽이나 프레임등이 훨씬 안정화되어 있다. 스위치가 성능이 이제 딸린단 소리를 본격적으로 듣기 시작한 시점은 2020년 PS5와 XSX 발매 이후 시점부터라고 해도 과언이 아니다. 이때부터 (무지하게 느리긴 하지만) 8세대에서 9세대로 게임의 시대가 옮겨가기 시작했고, 8세대 게임을 간신히 이식받을수 있던 레벨의 스위치는 이때부터 ″9세대 게임 이식을 아얘 못받는데 성능 부족한거 아니냐″는 소리를 본격적으로 듣기 시작했다. 실제로 이맘때쯤부터 스위치 프로 루머가 온사방팔방에 나돌았다는걸 생각하면 아주 틀린 얘기도 아니다. 결국 소문의 스위치 프로는 끝끝내 안나왔지만. 내년에 스위치 후속 기종 나와도 비슷하게 흘러갈것 같음 결국 세줄요약하면 이거임. 1. 2017년 발매 당시 스위치는 사람들의 예상을 뛰어넘은 고성능 하드웨어였다. 2. 전세대 게임기 3DS Vita는 물론이고, 360과 PS3를 뛰어넘는 하드웨어에 사람들이 충격받았었다. PS4/XBO용 게임을 스위치에서 돌리는게 가능했을때도 사람들은 열광했다. 3. 2020년 PS5/XSX 나오고부터 스위치는 스펙 똥망 게임기 소리 들었다.
작성자 : 블루레이빌런고정닉
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