한국인의 식판, "황희찬 구단 무장해제 시켜…급식판 500개 공수"

메디먼트뉴스

2023.03.19 14:05:05

조회 190 추천 0 댓글 0

[메디먼트뉴스 김민정 기자]'한국인의 식판' 제작진이 영국에서 진행된 'K-급식' 후기와 황희찬 선수와의 만남을 전했다.

JTBC 신규 예능 프로그램 '한국인의 식판'(손창우 기획, 이나라 연출)이 25일(토) 저녁 7시 10분 첫방송된다. '한국인의 식판'은 전 세계 어디든 식판을 들고 날아가 K-급식을 만들어주는 급식 버라이어티다.

'50년 요리 대부' 이연복, '한식계 큰손 CEO' 홍진경, '랍스타 급식 영양사' 김민지, '이연복 비공식 수제자' 허경환, '숨은 요리 능력자' 남창희, '센스 넘치는 막내' 몬스타엑스 주헌이 해외로 날아가 'K-급식'을 전한다.

기획 연출을 맡은 손창우 CP, 이나라 PD는 "한국인의 식판'을 기획하게 된 계기에 대해 "우연히 유튜브에서 'K급식'에 관한 콘텐트를 보게 됐다"며 "급식을 접한 외국인들의 놀란 반응이 신선했다. 이에 단순히 해외에서 장사를 하거나 한식을 소개하는 것을 넘어서 '단체 급식'을 해보면 어떨까 하는 생각을 하게 됐다"고 전했다.

그렇다면 '한국인의 식판'은 기존의 '쿡방', '해외 먹방' 프로그램들과 어떻게 다를까. 제작진은 가장 큰 차별점으로 '식판'을 꼽으며 "한국에서 스테인리스 식판 500개를 직접 가지고 나갔다. 이 식판에 단순히 한 끼니를 담아 제공하는 차원이 아니라, 영양학적으로 탄탄한 식단 구성은 물론 보기 좋은 비주얼까지 갖춘 진짜 급식을 경험하게 해주고 싶었다. 한국 문화가 낯선 현지인들이 'K-급식'을 통해 신선함과 만족감을 동시에 느낄 수 있기를 바랐다"고 밝혔다.

이어 "규모에서 오는 압도감도 다르다. 다른 '해외 먹방'에서는 아기자기한 식당에서 한식을 먹는 소그룹 손님들의 모습을 주로 다뤘다면, 우리는 1,000여 명의 외국인들을 위한 식사를 준비하며 대형 급식실을 무대로 삼았다. 어디에서도 보기 힘든 외국인들의 '단체 먹방'까지 볼 수 있다. 이 인원이 다 함께 정해진 시간 안에 요리, 배식, 식사까지 끝내야 하니 정말 긴장감을 내려 놓을 수 없는 현장이었다."라고 덧붙였다.

급식 군단은 이연복 셰프, 김민지 영양사를 주축으로 조리실을 꾸린다.제작진은 "'식판 팀'의 수장인 이연복 셰프는 50년 경력 중식 대가에 대사관에서 일한 경력도 있어 한식에 대한 조예도 깊다. 해외에서 한식을 만드는 데 무리가 없을 것 같았다. 다만 급식에 있어서는 초보인지라, 과연 이연복 셰프가 이번 프로젝트를 무사히 성공할 수 있을지가 제작진에게도 큰 도전이었다. 시청자들도 '요리 대부'에서 '초보 급식사'가 돼버린 이연복 셰프의 도전을 재미있게 지켜봐 주셨으면 좋겠다"고 했다.

또 "이연복 셰프 옆에 급식 전문가가 필요하다고 생각했고, 바로 김민지 영양사를 떠올렸다. 김민지 영양사는 일반 고등학교 급식에 랍스타구이, 캐비어 등을 올리며 'K-급식'을 세계에 알리는 데 큰 역할을 하지 않았나"라고 두 요리 전문가를 섭외한 이유를 전했다.

또 다른 멤버 홍진경, 허경환, 남창희, 몬스타엑스 주헌의 합류도 기대감을 더한다. 이들이 빚어낸 '급식실 케미'는 어땠을까.

제작진은 "이연복 셰프와 김민지 영양사의 시너지가 식판 위의 음식을 빛나게 했다. 김민지 영양사는 본인의 주 무대인 급식실 주방에서 마에스트로가 돼 멤버들을 진두지휘했다. 그 카리스마에 이연복 셰프가 잠시 경계했을 정도"라며 "사실 김민지 영양사를 제외한 나머지 구성원들은 급식이 처음이었기 때문에 처음엔 많이 우왕좌왕했다. 이연복 셰프마저 평소에 하지 않던 실수를 하며 긴장한 모습을 보였다. 하지만 배식 횟수가 늘어날수록 호흡이 금세 무르익었다. 방송을 보시면 점점 찰떡같이 서로의 손발이 되어주는 6명의 팀워크를 느낄 수 있을 것"이라고 급식군단의 막강한 궁합을 자랑했다.

현재 '한국인의 식판' 팀은 첫 번째 급식 의뢰지인 영국에서의 촬영을 마친 상태. 식판 팀은 '월드컵 주역' 황희찬 선수와 그의 소속 구단인 울버햄튼 선수들에게 급식을 전했다.

제작진은 "황희찬 선수는 한식에 매우 진심이었다. '어떤 음식이 먹고 싶냐'는 사전 질문을 듣고 음식 리스트를 빽빽하게 적어와 식판 팀을 당황하게 하기도 했다. 황희찬 선수를 비롯해 축구 선수들이 식단에 엄격한데, 급식하는 날만큼은 다들 무장 해제된 모습을 보여줘 감동이었다. 리필까지 하는 모습을 보면서 축구 선수들의 왕성한 식성을 느낄 수 있었다"고 후기를 전상했다.

또 식판 팀은 세계 최고의 명문 대학 옥스퍼드도 찾아갔다.

제작진은 유서 깊은 옥스퍼드 다이닝홀에서 급식이 성사된 배경에 대해 "세계 최고의 대학 학생들은 무엇을 먹을까 궁금하던 찰나에 옥스퍼드에서 의뢰가 들어왔다. 1000년이 넘는 역사를 지닌 곳에서 우리 음식을 해줄 수 있다는 건 제작진에게도 큰 영광이었다. 여러 사람이 함께하는 급식인 만큼 식사와 대화가 같이 이루어지면 좋겠다고 생각했는데, 토론과 자발적인 참여를 중요하게 생각하는 옥스퍼드의 교육관과 이 부분이 잘 맞았다. 현장에서도 밥을 먹으면서 쉬지 않고 토론하는 학생들의 모습이 매우 인상적이었다"고 전했다.

▶ 한국인의 식판, "황희찬 구단 무장해제 시켜…급식판 500개 공수"▶ 정태우♥장인희, 여동생 갖고 싶은 아들들 핑계로 동침..."우리 셋째 못 낳잖아"▶ 오나미♥박민, 허니문베이비 도전? 김민경 박소영, 19금 망사 속옷 선물 ▶ 고우림, '알록달록' 신혼집 살림 공개 "♥ 김연아 요리 잘해"▶ '어린 연진이' 신예은, 알고 보니 깨발랄 '흥예은'▶ 이다은, ♥윤남기 만나고 시작된 악플 "왜 아이 있는 여자와‥"▶ '모범택시2' 이제훈, 사이비 잡는 무당으로 변신..."죽는 건 네 놈" 사이비 교주에 부적 경고 ▶ '♥이은형' 강재준, 다이어트 선언 후 '불금' 운동 인증 "참 길고 긴 싸움…오늘은 하체"▶ '♥문희준' 소율, 딸 희율이 꿈 언급 "아빠 엄마보다 더 인기 많은 아이돌이 되겠다고 늘 말한다"▶ 윤남기♥이다은 부부, 딸 리은이와 살고 있는 집 공개...작업실과 아늑한 침실 눈길

고정닉 0

원본 첨부파일 1

18194_18430_420.jpg

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	기 세보여도 실제로는 멘탈 약할 것 같은 스타는?	운영자	24/11/04	-	-
6861	BTS 슈가 'D-데이' 발매 첫날 107만장…최고기록 경신	메디먼트뉴스	23.04.22	99	0
6860	'나 혼자 산다' 김대호 아나운서, 도심 속 자연인 인증…기안84 "또 다른 나 보는 느낌"	메디먼트뉴스	23.04.22	111	0
6859	김종민, 마지막 블랙데이 선언 "올해 마지막. 내년엔 결혼"	메디먼트뉴스	23.04.22	92	0
6858	'슈돌' 강경준, ♥장신영 몰래 아들과 데이트..유치원 땡땡이 후 일탈	메디먼트뉴스	23.04.22	78	1
6857	'3번째 결혼' 나한일♥유혜영···오은영 "역대 최악"이라 말한 까닭은?	메디먼트뉴스	23.04.22	74	0
6856	박나래·코드 쿤스트, 데이트현장 딱 들켰다 "공개연애 들킨 기분"	메디먼트뉴스	23.04.22	80	0
6855	[리뷰] 워맨스와 정치물의 어설픈 짜깊기	메디먼트뉴스	23.04.22	147	2
6854	20년째 혼자사는 김대호 아나운서, 기안84와 닮은 꼴? 알고보니 '자유로운 영혼'	메디먼트뉴스	23.04.21	128	0
6853	'금쪽같은 내 새끼' 유치원 강제퇴소 8번' 초1 금쪽이, 오은영, "전형적 ADHD 그 자체다"	메디먼트뉴스	23.04.21	75	0
6852	이효리 막춤, 엄정화X보아X화사와 제주도 앞바다에서 댄스 삼매경...김완선 "아이 귀여워"	메디먼트뉴스	23.04.21	62	0
6851	'서진이네' 이서진, 뷔에 "돈 통을 왜 열어?" 도둑 의심부터 "패션 신경 쓰지 마" 잔소리까지	메디먼트뉴스	23.04.21	54	0
6850	송중기, 영화 '화란'으로 데뷔 15년만 칸 입성 "영광스럽고 설렌다"	메디먼트뉴스	23.04.21	57	0
6849	'시골경찰 리턴즈' 정형돈→안정환, 정복 입고 반전美.."중국 공안이냐"	메디먼트뉴스	23.04.21	48	0
6848	故 문빈, 22일 발인 엄수...판타지오 측 "문빈의 발인은 유가족 분들의 뜻에 따라 발인식과 장지 비공개"	메디먼트뉴스	23.04.21	57	0
6847	'득녀' 허니제이 육아 근황, 모유 수유하는 모습 공개..."그새 많이 컸어"	메디먼트뉴스	23.04.21	57	0
6846	당뇨병 앓던 서세원, 링거 맞다 쇼크사? 홍혜걸 "서세원 사망 관련 링거는 잘못 없어...심장쪽 돌연사 가능성"	메디먼트뉴스	23.04.21	98	0
6845	이혜성, 공식입장과 함께 열애설 해명 "이혜성 김락근, 지인 사이는 맞으나 연인 관계는 아냐"	메디먼트뉴스	23.04.21	103	0
6844	이찬원, 이상형 언급 "심성이 고운 분이면 좋겠고, 나랑 잘 맞았으면 좋겠다"	메디먼트뉴스	23.04.21	96	0
6843	홍지윤 소속사 분쟁, "회사문제가 정리되기 전까지는 행사와 스케줄을 진행할 수 없는 상태"	메디먼트뉴스	23.04.21	96	0
6842	한국말도 못하던 14살 소녀가 이젠 kpop 최정상에	메디먼트뉴스	23.04.21	110	0
6841	방탄소년단 제이홉, 입대 과정 특혜 의혹? 육군 "안전 위한 조치" 해명	메디먼트뉴스	23.04.21	109	0
6840	'음주운전 물의' 김새론·신혜성, KBS 출연 정지… '병역 비리' 라비는 한시적 제한	메디먼트뉴스	23.04.21	93	0
6839	이혜성 김락근 열애? 이혜성 측 "이혜성 김락근, 두 사람 친하지만 연인 관계는 아니야" 일축	메디먼트뉴스	23.04.21	103	1
6838	[스타&헬스] 이혜영 성대 수술, 2주간 말 못 한다 SNS 통해 "한꺼번에 건강 적신호"...정려원 "언니 아픈 와중에 씩씩해서 더 맴찢"	메디먼트뉴스	23.04.21	132	0
6837	극심한 통증 '대상포진' 50대 이상 65% 차지 [2]	메디먼트뉴스	23.04.21	262	0
6836	건강도우미 진화하는 갤워치5, "체온 만으로 생리 주기 예측" [1]	메디먼트뉴스	23.04.21	280	0
6835	'주현영 비빔밥 도시락' 뭐길래? 출시 한 달만에 250만개 팔려 [1]	메디먼트뉴스	23.04.21	361	1
6834	'당뇨합병증' 故 서세원, 봄철 당뇨 관리가 더 어렵고 중요한 이유는	메디먼트뉴스	23.04.21	267	3
6833	'대세' 김수찬, "예전엔 수도꼭지, 틀면 나오면 남자에서 지금은 물이 넘쳐 노를 젖고 있어" [1]	메디먼트뉴스	23.04.21	114	0
6832	김수찬, '살림남2' 최연소 살림남 합류...선배 주현미 초대	메디먼트뉴스	23.04.21	57	0
6831	웅남이 베트남 개봉, 50개국 선판매 성과...지난 7일 대만에서 해외 첫 개봉	메디먼트뉴스	23.04.21	86	0
6830	서세원 사망 소식에 재혼 부인 혼절, 현지 한인회장 "형수님과 딸이 제일 안 됐다...아직 아빠 죽은거 몰라"	메디먼트뉴스	23.04.21	115	0
6829	입셀 GMP, 첨단재생의료 세포처리시설 식약처 허가 취득	메디먼트뉴스	23.04.21	76	0
6828	'같이' 해서 '가치' 있는 행복한 발걸음, 제1회 광양시 '거북이 마라톤' 개최	메디먼트뉴스	23.04.21	73	0
6827	'영화 속의 주인공' 주제로 2023 영월 30초 광고제 개최	메디먼트뉴스	23.04.21	76	0
6826	BTS 제이홉, 입대 과정에서 육군 측 특혜 제공? '부대출입은 입영차량 1대만 가능' 안내에 하이브 차량만 6대 출입 [89]	메디먼트뉴스	23.04.21	3728	27
6825	'♥진화' 함소원, '이혼소동'후 베트남 일상 공개 "내가 오늘 파티 주인공"	메디먼트뉴스	23.04.21	117	0
6824	'故 문빈 애도' 샤이니 키, "좋은 곳을 가기를 바라는 마음...마지막 인사 하고 오니 더욱 잠이 안 오네요"	메디먼트뉴스	23.04.21	85	0
6823	[스타&헬스] 신봉선 갑상선기능저하증 고백, 5년 째 투병 "상태 호전 중"	메디먼트뉴스	23.04.21	63	0
6822	'노출 피아노 연주' 이해인 "노출증 아니라 예술, 하나의 그림이라고 생각" [107]	메디먼트뉴스	23.04.21	11278	38
6821	조세호, 미모의 쇼호스트와 소개팅...소개팅女에 "이거 GD가 준 신발이다" 자랑	메디먼트뉴스	23.04.21	153	0
6820	'보이즈 플래닛' 데뷔조 1위는 장하오…데뷔 팀명 '제로베이스원' 탄생 [1]	메디먼트뉴스	23.04.21	80	0
6819	유승준 심경 고백, "인민재판 하듯 죄인 누명을 씌우고 있다"…비자 발급 소송 7월 결론 [144]	메디먼트뉴스	23.04.21	4053	11
6818	이정현, 첫돌 맞은 딸 공개...송윤아 엄지원 엄정화 등 축하인사 이어져 "아우 예뻐"	메디먼트뉴스	23.04.21	128	0
6817	캄보디아에서 사망한 서세원, 빈소는? 프놈펜 사원에 임시 빈소 마련 [1]	메디먼트뉴스	23.04.21	131	1
6816	'납치 자작극'? 김채연, 22년만 눈물의 해명 "그런 일 벌인 적 없다" [1]	메디먼트뉴스	23.04.21	166	0
6815	'도시횟집' 이태곤♥윤세아, 낚시하다 갑자기 백허그‥러브라인 형성?	메디먼트뉴스	23.04.21	111	1
6814	'도시횟집' 김준현, 손가락 화상 사태‥옆에서 잔소리 이경규에 "다 형 때문이야"	메디먼트뉴스	23.04.21	81	0
6813	'도시횟집' 한해X백호,"이태곤, 이경규 너무 무서워"...알바의 고충	메디먼트뉴스	23.04.21	87	0
6812	[스타&헬스] 故 현미·문빈·서세원까지...'잔인한 4월' 연이은 연예계 사망 소식에 '충격'	메디먼트뉴스	23.04.21	74	0