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알아도 쓸모없는 스낵 상식
[시리즈] 가브 · 알아도 쓸모없는 구미 상식 · 알아도 쓸모없는 스낵 상식 스낵하면 봉지과자가 먼저 떠오를 텐데 스낵(snack)은 가벼운 식사, 간식을 뜻하는 말임. 과자가 뭐가 됐든 영어로는 다 snack인 거임. 스낵의 유래는 네덜란드어로 깨물다란 뜻의 스나켄(snacken) 인데 이게 잡아채다란 뜻의 스냅(snap)으로 바뀌다가 스낵이됨. 봉지과자 스낵은 보통 4가지로 분류함. 소맥분 밀가루로 만든 소맥스낵 생감자를 튀기거나 감자분말 생지를 이런 모양으로 만든 감자스낵 옥수수 가루로 만든 콘스낵쌀로 만든 미과. 이렇게 나눔. 북미에서는 크리스프(crisp)라고 부르고 영국 지배한 나라는 다 칩(chip)이라고 부름. 칩도 과자로 아는 사람이 많을 텐데 그냥 작은 조작이란 뜻임. 감자칩은 세상에서 가장 잘 팔리는 스낵인데 2005년에는 전 세계 감자칩 시장이 총 164억 9,000만 달러였다고 함. 감자칩의 시작은 1800년대로 알려짐. 영국 요리사 윌리엄 키치너가 1822년에 쓴 The Cook's Oracle에 처음으로 적혔음. 원래는 그냥 감자를 튀겼는데 조지 크럼이라는 미국 새러토가 요리사가 안이 안 익었다고 욕하는 진상 손님의 크레임을 듣고 열받아서 감자를 얇게 썰어서 튀기고 소금 간을 쳐서 만듬. 근데 예상 외로 그 진상이 좋아했고 메뉴에도 올리더니만 새러토가 칩이라는 지역 명물이 됨. 옛날에는 감자칼이 없어서 1류 요리사만 하는 그런 요리였는데 감자칼이 생기면서 개나 소나 하는 요리가 됐고 1900년대에는 그냥 공장에서 대량으로 만들게 됨. 1920년대에는 봉지에 소금을 넣어줬는데 1950년대에는 간이 된 상태로 팔게 됨 - dc official App
작성자 : 우주쓰레기고정닉
日, 서일본은 비국민인가? 비축미 방출 차별에 분노... 더 큰 문제는?
끝이 보이지 않는 일본의 쌀가격 문제... 이 초유의 사태를 해결하기 위해 일본 정부는 이번달 18일부터 비축미를 방출하기 시작했고 이제 2차 입찰(7만톤)도 시작하며 방출 물량을 늘려가고 있음 도매업자들에 따르면 이렇게 방출된 일본 정부의 비축미는 5kg에 3500엔 정도... 미국 등 해외에 수출되어 팔리고 있는 쌀 가격과 비슷한 수준의 높은 가격이지만 5kg에 4천엔을 넘기며 치솟은 일본 국내 쌀 가격에 비하면야 훨씬 저렴한 수준임 이번에 방출된 쌀은 도쿄 등 수도권 일부 점포에 출하되어 진열되기 시작했고 일본 국민 전체가 비축미 방출로 인한 쌀 가격을 기대하는 중인데... 그런데 수도권에 풀리기 시작한지 일주일이 넘었는데 그렇다면 간사이 지방은 어떨까? 놀랍게도 수도권이 있는 동쪽과 달리 서쪽에는 비축미가 풀리지 않았음 올해 4180엔까지 오른 간사이의 쌀값은 현재도 그대로임 전문가는 비축미 방출이 마치 전국의 쌀값을 내릴 것처럼 홍보되고 있지만 실제로는 지역차가 존재할 것이라고 지적함 비축미는 일본 각지에 존재하는 약 300여 곳의 창고에 나뉘어 저장되고 있는데 이번에 낙찰되어 시장에 풀리고 있는 건 후쿠시마 등 동일본 지역의 쌀임 결국 그것이 풀리더라도 서일본은 물류비 등이 추가로 들기 때문에 수도권에 비해 비싼 값에 사먹게 될 거라는 지적임 수도권보다 비싼 값에 비축미를 사먹어야 하는 것도 서러운데 더 큰 문제는 아예 비축미가 서일본에는 풀리지 않고 있다는 거임 이곳은 오사카부 야오시에 있는 쌀 소매점 소매점 주인에게 최근 상황을 물으니 도매업자들 자체가 비축미를 구하지 못해 전혀 도움이 되지 않고 있다고 말함 [소매점 주인] 제가 '비축미 언제 들어옵니까?'라고 물어보면 도매업자들은 '아직 안 들어왔어요'라거나 최종적으로는 '안 들어와요'라고 답하더군요 이곳은 교토 마이즈루시에 있는 또다른 쌀 가게 '마츠모토 베이코쿠' 창업한지 90년이 넘은 노포지만 결국 쌀 공급이 이뤄지지 않아 일시적으로 폐점까지 결정함 '쌀집이지만 쌀이 없습니다'라는 안내 문구가 인상적임 실제로 구글에 확인해보면 현재도 휴업중임을 알 수 있고 공식 사이트를 확인해봐도 죄송하다며 문을 닫는다는 안내문이 나와있음 이 가게는 이번 일로 결국 함께 일하던 직원 5명도 해고했다고 함 정부가 비축미까지 풀고 있는데 정작 현장에서는 대체 왜 이렇게까지 막장으로 상황이 치닫고 있는 걸까? 원래 계획대로라면 일본 정부가 비축미를 방출하면 JA전농 등 낙찰업자들이 비축미를 낙찰 받은 다음 도매업자에게 넘겨 시중에 판매되었어야 했지만 어찌된 일인지 낙찰받은 사람들로부터 도매업자에게 쌀이 넘어가고 있지 않는 거임 이런 믿을 수 없는 상황이 진짜인 건지 확인하기 위해 취재진은 간사이 지역에서 쌀 도매업을 하는 29개 회사에 직접 취재를 해봤음 그리고 그 결과는 생각보다 더 심각했음 비축미를 확보한 곳은 29개 회사 중 대형업체 단 한 곳 뿐이었음 그마저도 실물로 확보한 게 아니고 낙찰업자로부터 비축미를 넘겨받기로 계약을 맺는데 성공한 것이었음 이런 상황이 이어지자 간사이의 쌀 도매업자에게서는 불만의 목소리가 점차 커지는 중임 쌀 자체가 안 오기도 하지만 그나마 확보되는 물량도 전부 대형업자에게 몰려 시장에 풀 수가 없다는 거임 전문가는 그동안 지역에 식량을 안정적으로 제공해온 지역 쌀가게들이나 중소형 슈퍼마켓 등에 비축미의 정보가 가지 않는 것은 큰 문제라고 지적함 즉, 현재 일본 정부의 비축미 방출 구조가 잘못된 것이고 수정이 필요하다는 것 정부가 쌀을 싼 가격에 풀어봤자 전농 등 낙찰 받은 놈들이 그 쌀마저 비축하고 시장에 풀지 않는 상황에 그리고 비수도권인 서일본은 비축미 방출에서 소외되는 상황까지... 과연 일본은 이런 총체적 난국을 극복하고 주식인 쌀가격을 안정화 할 수 있을 것인가?! 그와중에 간사이에서 유일하게 비축미를 확보한 업체를 신메이(神明)라고 확신하는 댓글 찾아보니 실제로 신메이는 작년을 포함해 정부 비축미 관리 수탁 계약 등을 따낸 적이 수차례 있던데 진짜일까? 선심쓰듯 후쿠시마 방사능 비축미를 풀어도 그것마저 사먹을 수 없는 일본인들아 니들이 뽑은 자민당인데 견뎌야지 ㅋㅋㅋ ｗｗｗ
작성자 : 난징대파티고정닉
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