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삿포로여행기 Day 5, 6 (feat. 투어 버스)
5일차는 아침7시부터 시작했다. 삿포로의 유명관광명소를 가려면 너무 힘들어서 택한 것이 투어버스. 왜인지 모르겠는데 tv탑 앞에서 투어버스 타려는 중국인과 한국인 관광객들이 오도리역 출구에 다같이 모여서 출발하였음. 덕분에 혼잡해서 투어버스 놓칠뻔. 간신히 탄 투어버스. 한국인 관광 가이드님이 아주 상세하게 설명도 해주시고 친절하셔서 무척 좋았음. 길 가다가 들린 휴게소에서 별 신기한 제품도 다 보고. 가이드님 설명에 의하면 삿포로는 또 옥수수가 ㅈㄴ유명해서 옥수수 수염차 꼭 마셔보래서 마셔봤는데 우리나라에서 자주 마시던 그 옥수수수염차의 x3배 농도에 단맛 추가한 초특급 빡센 옥수수수염시럽급 맛이었다. 굉장히 맛있긴 함. 첫 코스는 홋카이도 투어에서 제일 유명하지 않을까싶은 청의 호수 도착. 설명에 의하면 30년 전쯤에 삿포로 대설산이 터져서 사람들이 꽤 죽었는데, 그 이후 마그마가 흘러나오는 길을 파고 제방을 세우기 위해 파놓은 구덩이가 어느샌가 연못이 되었다고 함. 즉 인공호수인 셈. 거기다가 비에이에서 나오는 물들은 설산에서 내려오는 화산의 무슨무슨 알칼리 어쩌고 성분(문돌이라 ㅈㅅ)때문에 다른 물보다 푸른 빛을 띤다고 함. 사람도 많고 뭐 신기하기도 하고 재밌게 봄. 그리고 바로 옆에 붙어있던 흰수염 폭포와 대설산 대설산에서 흘러나오는 폭포중에 제일 크다고 함 ㅇㅇ. 근데 여기 가이드가 귀신들린 폭포라고 조심하라고 했는데 왜냐하면 이 폭포의 마력에 빠져 뛰어내리는 사람이 실제로 꽤 있다고 함... 올해 초에도 누군가 한 명이 뛰어내려 죽었다고 조심하라고 겁 줬는데, 실제로 찾아보니 은근 으스스한 스팟이었던게 맞았다... 여기까지 보고 비에이 역 근처에서 식사. 제일 유명한 식당은 쥰페이였고 여기의 에비텐동이 그렇게 맛있다던데 사람이 꽉꽉이라 못 먹었음. 비에이에서 찾는 국뽕의 맛 신라면 (펄럭) 결국 양식레스토랑에서 대충 떼움. 여기서도 자리가 없어서 못 먹을뻔 했는데, 마침 같은 투어버스 솔플러 남자분이 홀로 앉아계시길래 염치 불고하고 쓱 동석했다. 그리고 처음 제대로 먹어본 유바리 멜론. 먹자마자 우리가 평소에 먹던 멜론의 맛 x3배, 향도 x3배의 강렬한 달콤함이 뇌리를 강타했다. 와 이렇게 맛있는 멜론이 있구나. 그것도 무려 450엔에!! 지금 생각해보면 한 10개 사먹을껄... 하고 후회막급함. 그 다음 간 스팟은 사계채의 언덕. 매 월 꽃들로 가득한 언덕풍경을 감상할 수 있었다. 우리 나기사마는 홍x백이니까요 유명한 라벤더 아이스크림도 한 입. 오면서 가이드가 쌩옥수수 먹어보라고 추천해줬는데, 거의 초당옥수수랑 비슷한 탱글탱글 물기 있는 옥수수였다. 그 다음 도착한 곳은 토미타 팜. 여긴 뭐 농장주가 라벤더에 꽂혀서 라벤더에 미쳐버린 남자가 되어 자기 땅을 죄다 라벤더로 덮어버린 광기어린 장소라고 함. 라벤더 구경과 동시에 온갖 라벤더 조향제품들이 많았음. 이렇게 뺑 돌고 오니 벌써 오후4시더라. 투어는 모두 끝났고, 삿포로로 귀환 아까 점심에서 동석했던 솔플러 동생과 귀환하는 버스에서 수다를 떨다가 친해져서 같이 삿포로 명물 미소라멘 먹으러 가기로 함. 여하튼 미소콘버터라멘 유명하대서 와봄. 존나 맛잌음. 볶음밥은 그냥 아주 존나 잘 볶아서 허버허버 계속 들어가고 미소라멘은 이름만 들으면 ㅈㄴ 느끼할거같은데 버터까지 넣어서 별로일거같을거란 예상과 달리 되게 진하면서 담백달달한 맛이었음. 속도 편안하게 채웠주는 맛이 일품이었다. 그 후 숙소로 복귀하고 다시금 만나 본격적으로 술 한 잔 하러 ㄱㄱ 근처에 오도리역 제일의 텟판야키집이 있다그래서 간 곳. 맛도 괜찮았는, 딱 한 가지 단점은.. 너무 더웠다. 당연한건가... 여름에 간 내 잘못이었던듯. 배만 허겁지겁 채우고 바로 나와버렸다. 그리고 2차로 간 곳이 프렌치 퓨전 야키토리 집. 이 야키토리집은 비밀이야 유튜브에서도 추천되어잇길래 한 번 기대하면서 가봄. 첨 먹어본 푸아그라. 살다살다 삿포로에서 푸아그라 아다를 떼보네요잉. 식감과 맛은 우리가 흔히 먹는 순대 간을 x3배쯤 부풀리고 퍽퍽함을 다 빼버린 물컹물컹한 입에서 녹는 간의 식감과 맛이라고나 할까. 근데 같이 발라진 양념이 와인계열의 새콤달콤한 소스라서 이게 또 간 특유의 텁텁함을 싹 잡아주니까 정말이지 형용하기 어려운 맛이었음. 그 다음 먹은 사슴고기 츠쿠네. 예전에 어떤 영화배우가 채식주의자였다가 사슴고기가 너무 맛있어서 다시 돌아왔단 짤 본거같은데 왜인지 알것같았음. 육향이 거의 소나 돼지의 x3배쯤 되는 진한 고기의 육향을 자랑하면서 부드러움. 전체적으로 육향의 풍미가 참 맛있게 느껴지도록 조리한듯. 같이 마신 위스키 한 잔. 양꼬치도 냠냠. 특이한건 고수풀을 빻아서 즙 형태로 발라줌 끝으로 녹차 디저트까지. 술과 맛있는 안주까지 다 마시고 나니 시간은 벌써 11시30분. 아쉬움을 뒤로한 채 숙소로 돌아갔다. 내일도 투어버스를 타야하기 때문에!!- 삿포로여행기 Day 6 (끝)다음 날 간 투어버스는 노보리베츠 행 투어버스였다. 역시나 아침8시 집합 출발 ㄱ. 근데 문제가 (중국어/영어 가능)가이드에 서양인 이름이 가이드라고 적혀있어서, 가봤는데 막상 가보니 중국인 관광가이드 아조시가 등장하심. 영어 할줄 아냐니까 ㄴㄴ... 중국어만 된대서 그럼 일본어 되냐고 물어봐서 둘이 그냥 일본어로 대화하면서 관광함. 관광버스에 총 10명이 탔는데 9명이 중국인이엍따.... 여하튼 그렇게 노보리베츠로 내려가면서 후키다시 공원에 들렸다. 첫짤의 후키다시 산은 삿포로의 후지산으로 불린다는데, 보통 겨울에 오면 후지산과 똑같이 생겼다고 함. 근데 지금은 여름인데다가 이상기온이라 그런지 눈이 다 녹아서 그냥 동네뒷산행ㅋㅋㅋㅋ 대충 후키다시공원의 연못이랑 평원 구경하다가 다시 이동ㄱㄱ 그 다음이 이번 여행의 중심지인 토야 호수. 관광용 헬리콥터도 운행함. 존나재밋어보이더라 난 솔로 찐따라 못 탐... 고마 뷰 직이네 ㅋㅑ 대충 일본어로 설명을 들었능데 여기 화산터진 분화구 호수라서 존나 깊고 짱크다라는 설명. 요구르트가 유명하다고 함... 가이드아저시가 죄송하다며 사줌. 중국어로만 설명하고 나는 못 알아들어서 뒤에서 머쓱머쓱 폰만 봐서 그런지 그 담은 걍 가는 도중 경치 좋은 농장에서 슈크림 빵 하나 사묵고 전망대에서 밑으로 내려와서 토야 호수 직접 만져봄 물 맑드라... 그렇게 호수구경 끝나고 간 곳은 쇼와 신잔. 유명한 곰돌이 목장. 100엔으로 먹이 사서 열심히 뿌림. 다들 받아먹는데 이골이 났는지 ㅈㄹ 잘 받아먹음 그리고 쇼와신잔 리프트 타고 올라가서 본 전경들 녀하튼 경치 하난 끝내줌. 그리고 여기서 대충 돈까스로 밥을 떼웠다. 노보리베츠 근처에 마땅히 단체고객이 먹을 식당이 없다나 뭐라나. 점심 먹고 드디어 하이라이트 지옥계곡 입장. 음....이 유황 스멜. 정신이 어질어질하다. 이곳이 미국의 그랜드캐년인지 릴본인지 하마터면 헷갈릴 뻔 했다. 노보리베츠는 가는데만 2시간 걸려서 그런지 여기까지 짧은투어를 마쳤는데 벌써 시간이 4시가 넘어섰다. 그리고 삿포로 귀환. 중국가이드 따거가 자꾸 미안하다면서 요구르트도 사주고 과자도 사주고 아이스크림도 사주고 막 자꾸 사줌... 덕분에 한 1000엔어치는 얻어먹었는데 그 날만큼은 대륙의 기상을 느꼈다.(사실 4만9000원짜리 싸구려 패키지라 1도 기대 안 했기 때문에) 삿포로 귀환 후 먹은 유명한 에비소바 음.... 육수는 일본에서 흔히 먹는 새우츠케멘 육수의 라멘버전 느낌. 근데 왜 소바지....? 면도 오로지 모밀만 쓴거같지도 않은데 여튼 새우츠케멘 녀석보다 좀 더 고소하면서 덜 느끼한 맛이었다. 후식으로 홋카이도 명물 샌드위치 집 산도리아. 우연치 않은 유바리멜론 샌드위치 겟또다제 ㅋㅋ 근데 옆으로 눈을 돌려보니 나타난 이상한 샌드위치 민트초코 샌드위치라니 세상에. 바로 멜론만 줍줍하고 튀었다. 숙소로 귀환 후 재정비를 한 후 다시 밤거리를 나섰다. 마지막 밤을 지새기엔 뭐가 좋을까 하다가 맥주를 좋아하기 때문에 어제 눈 여겨본 드래프트 펍을 방문. 홀리 쓋 이게 다 몇 종류야 크힣히히히 심지어 90분간 노미호다이? 이건 못 참지. 바로 ㄱㄱ ㅋㅋㅋㅋ 노미호다이라고 작은글라스 컵에 따라주는데 그냥 받자마자 한 입에 쓸어담음 꺼어어억 응 12잔째야 메뉴판에 있는 모든 맥주 다 마셨어. 그래도 다 마시고 나니 알딸딸하게 올라오고. 마지막인데 이대로 보내기엔 아쉽고. 뭔가...한 잔만 더... 하다가 결국 예 바니걸 희롱하러 가따왔습니다. 그렇게 내 일정은 바니걸로 시작해서 바니걸로 끝났어요 그렇게 된 여행인 것입니다. 존 나 재 밌 었 음 끝
작성자 : 이즈리얼ε고정닉
부산 미슐랭 1스타 피오또(Fiotto) 디너
25.07.13 방문 (이틀전 방문) 페어링은 술 못마시는 사람도 먹을 수 있게 콤부차페어링이란게 있던데 이건 좋았음 근데 와인 페어링이 세잔밖에 없어서 이게 좀 아쉬웠다 거기에 3잔 8만원이면 쉽지않음...... 일단 시키긴 시켰는데 그냥 화이트-오렌지-레드와인 순으로 나옴 셋다 평범함.... 오늘의메뉴 식사 끝나고 셰프님이랑 약간 대화를 나누었는데 농장에서 직접 재배한 재료들을 쓰신다고 식재료에 대한 애정이 느껴지셨음 이게 타르트인데 밑에 과자는 호밀로 만들어서 호밀빵 향이 느껴짐 여기에 돼지고기생햄+자두+키위가루를 뿌려먹는맛임 조합이 신선해서 좋았음 자두 본연의 맛에 약간 짭쪼름한 햄, 그리고 새콤한 키위가루의 이 시너지가 좋았음 얘는 이것저것 들어가긴 했는데 비트맛이 지배적이었음 이런식으로 오픈주방인데 생각보다 크기는 아기자기함 포카치아 빵인데 겉은 바삭 속은 촉촉 따뜻해서 맛있음 표고버섯부터해서 이것저것 많이 들어갔는데 일단 내가 먹어본 느낌으론 완두콩스프에 소금을 하나도 넣지않은 맛이었음 약간 두유같기도한 뉘앙스의 스프 근데 여기에 밑에는 치즈가 약간 깔려있어서 치즈맛도 남 얘는 광어인데 광어구이에 감자스프를 끼얹어서 먹는맛임 여기에 얇게썬 콜라비가 살짝 양배추같이 아삭아삭함 간은 아주아주 슴슴함 건강한 맛이고 재료본연의 맛은 잘 느껴지나 솔직히 먹자마자 이거 맛있다 이런 느낌은 들기힘듬 콤부차 콤부차 페어링은 세잔이 나오는데 각자 다른 재료로 만들긴 했는데 다 달달한 느낌으로 맛이 비슷비슷함 향만 좀 다르고.... 탄산은 무탄산에 가까움 애호박을 면으로 먹는 느낌이고 소스는 약간 단맛인데 사실 간 자체가 거의 안 되어있음 슴슴함 토르텔리니라고 만두랑 맛 똑같음 저 쥬키니라고 호박 튀긴게 좀 맛있었음 소스는 뭔 맛인지 잘 모르겠음 그냥 소금을 하나도 안 친것마냥 슴슴함... 만두는 좀 덜 익은듯한 뉘앙스인데 진짜 덜 익은건 아니고 일부러 이렇게 조리한듯.... 홍합의 향과 맛이 잘 느껴졌던 스파게티 얘는 좀 맛있었음 장미콤부차 장미향 잘 느껴지긴해서 나쁘진않았음 오리스테이크 오리 잘 익었고 껍질 바삭함 소스는 좀 심심하다 오리도라고 쌀 이름인데 밑에 리조토재료로 쓰인 쌀의 정보임 재료가 이것저것 많이 들어가긴 했는데 우유맛이 좀 잘 느껴졌었음 우유죽을 먹는 느낌 쌀 익힘도는 이게 리조토구나 싶을정도로 완벽했음 제일 아쉬웠던 스테이크 한우 채끝인데 고기자체는 짭짤함 소금뿌려서 그리고 소스 심심한건 이 곳이 추구하는 맛인것같아서 존중하지만 고기가 질겼음 중간에 질겅질겅 안 씹혀서 살짝 뱉었고 가니쉬는 다 먹었고 고기는 반 남겼다 젤라또 진짜 그 찰진 식감의 젤라또 아이스크림인데 우유맛이 엄청 좋았음 이게 이 날의 베스트 한 번 더 먹고싶었다 맛있음 복숭아의 아삭한 식감이 느껴졌던 타르트랑 오른쪽은 캬라멜이라는데 처음엔 짭쪼름하고 그 뒤에 우리가 아는 캬랴멜의 달달한맛이 느껴졌음 차 맛있더라.... 가격은 식사값 1인 20만원에 둘이서 40만원 나왔고 콤부차 3잔페어링 8만 와인 3잔페어링 8만 해서 총 56만원 나왔음 ㅇㅅㅇ.... 좋게 말하면 재료본연의 맛이 잘 느껴진 업장이고 나쁘게 말하면 전체적으로 요리들이 싱거웠다.... 엄청 건강한 맛임 재방문은 한 번쯤 더 해볼지도? 스테이크 다음엔 웰던으로 구워달라고 미리 말씀드려야지...;;
작성자 : 강망구짱고정닉
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