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기원 증류소 투어 후기
기원 증류소 간판 하나 없이 네비에 의존해서 도착해야 함 대중교통은 절대 불가능 아마 가장 가까운 역에서 콜택시론 가능하겠는데 금액이 좀... 간판 없는건 대표의 취향이라고 함 투어 시작하는 곳 전경 분쇄기, 발효하는 스테인레스 저장고와 구리 증류기가 있음 스코틀랜드에서 직수입해왔다는 몰트들 직접 씹어보라고 한움쿰 줬는데 생각외로 맛있었음 안주로 딱이긴 한데 아마 수지가 안맞겠지 이중 일부는 군산에서 만든 몰트와 극소수 가평에서 기원 증류소가 직접 농사짓고있는 몰트가 포함되어있다고 함 하여튼 분쇄기로 분쇄한 후 여기 스테인레스 저장고(?) 에서 발효함 다른 증류소에서는 나무로된 저장고도 쓴다고 히지만 품질 관리를 위해 스테인리스로 했다고 함 큰 증류소에서는 대량생산을 위해 발효시간을 짧게 잡지만 기원 증류소는 어차피 많이 생산하지 못하기 때문에 길게 발효한다고도 설명 들음 버장고에 담긴 워시 시음해봤는데 물빠진 맥주 맛이 났음 이후에 이 스코틀랜드애서 직수업해온 구리 증류기로 전테 수작업으로 만들었고 수입하는데 3억정도 들었다고 함 왼쪽걸로 1차 증류, 오른쪽껄로 재류하고 증류를 하다보면 어느 시점에서 못 써먹게 되는데 그 시점을 칼같이 잡는게 마스터 디스틸러의 역할이라고 증류된 술은 배관을 통해 다음 건물로 이동함 증륟힌 약 70도짜리 스피릿 시음해봤는데 향을 맞아보면 곧바로 코에 달라붙고 입 안에서는 곧바로 증발을 시작하는게 맛이 정말 짜릿했음 맥아 찌쩌기도 배관으로 건물 옆으로 빼내는데 4륜 봉고 3 적재함으로 바로 떨어짐 이 봉고 3는 증류소 물건이 아니라 주변 농가 것이고 농가에 사료로 쓸 수 있는 맥아 찌꺼기를 제공해서 상생을 도모한다고 함 오크통에 담는 창고 도수 59.1도에서 오크통에 담는다고 하는데 설명을 들어보니 현재 대한민국 법제상으로는 60도가 넘어가면 위험물질 취급이 되버리는 바람에 60도 이하로 잡는거라고 함 미국은 63도, 스코틀랜드는 62도라고 그랬던가 하여튼 우리나라보다 높은 온도에서 통에 넣는다고 특이사항으로 오크통에 넣는걸 주유소 건으로 함ㅋㅋ 오크통 창고 한국 나무로 만든 오크통, 국순당에서 재공한 복분자 오크통, 미국 오크통, 럼, 진, 버번 등등 다양한 오크통에 숙성중임 스코틀랜드는 엔젤스쉐어가 2%, 카발란은 4%라는데 우리나라는 무려 7%라고 함... 오크통에서 직접 빼내서 시음해봤는데 캬~~ 캐스크 스트렝스의 맛과 코에 바로 쏘아주는 향이 정말 엄청났음 개인이 캐스크를 구매할수도 있고 그렇게 되면 시즌마다 일정량 뽑아서 보내주거나 한다고 함 가격은 약 3000만원 정도라고... 마지막으로 증류기 있는곳으로 다시 돌아와서 시음함 나는 배치 2, 6, 독수리 먹어봤는데 조금 미묘했던 배치 2 말고는 각자 특색적인 향이 있으면서도 기본기가 충실한게 아주 좋았음 맥아랑 피트 피트 직접 보고 향 맡아보는건 처음이었는데 매우 신기했음 이런 훌륭한 곳이 우리나라에 있다는 것에 감격하여 응원하는 의미에서 많이 구매함 증류소에서 기르는 두마리 개 중 한마리임 동구(덕구?) 투어중에는 우리들을 경계하면서 도망치더니 투어 끝나고 나 혼자 천천히 접근하니까 별로 겁도 안내고 몸을 내줌 짜슥 ^^ 투어가 끝나고 집에 간 뒤 히비키를 처음 마셔볼 일이 있어서 마셔봤는데 히비키도 맛있었지만 기원에서 마셨던 술 중 배치 2 제외하고는 나머지 애들 모두 히비키에 지지 않았던 것 같음 문 연지 5년밖에 안된 증류소임에도 이정도 아웃풋을 낼 수 있다는건 정말 대단한 것 같음 하여튼 강추한다 참 차 가져온 사람들을 위해 바이알 판매하고 시음하는 술들 중 워시 제외하고는 다 바이알에 잘 담아줌
작성자 : 기신고래(진)고정닉
친한계 넘어 친윤계서도 ‘韓 영향력’ 커지나
https://n.news.naver.com/article/022/0004025323?sid=100 “차기 리더 한동훈뿐”…친한계 넘어 친윤계서도 ‘韓 영향력’ 커지나친한계뿐 아니라 친윤계 일부도 “韓 지지” 국민의힘 한동훈 전 대표가 지난달 16일 서울 영등포구 여의도 순복음교회에서 열린 예배에 참석한 모습. 국회사진기자단 윤석열 전 대통령 파면 이후 치러지는 조기 대선을 앞두n.news.naver.com - dc official App- 국회앞 대하빌딩 선거캠프 가계약https://n.news.naver.com/article/421/0008176197?sid=100나 설렌다- 보수텃밭 TK 전략적 선택 시작…김문수 내리고 한동훈 선택https://n.news.naver.com/article/421/0008176010?sid=100 보수텃밭 TK 전략적 선택 시작…김문수 내리고 한동훈 선택국민의힘 1호 당원인 윤석열 대통령의 파면을 전후로 TK(대구·경북) 민심 지형도가 바뀌고 있다. 압도적 1강이던 김문수 고용노동부 장관의 지지세가 약해지고 홍준표 대구시장과 한동훈 전 국민의힘 대표, 이준석 개혁신n.news.naver.com - dc official App국민의힘 1호 당원인 윤석열 대통령의 파면을 전후로 TK(대구·경북) 민심 지형도가 바뀌고 있다. 압도적 1강이던 김문수 고용노동부 장관의 지지세가 약해지고 홍준표 대구시장과 한동훈 전 국민의힘 대표, 이준석 개혁신당 의원 등이 대안으로 등장하고 있다.전문가들은 '내란 옹호세력 대 민주주의 수호 세력' 구도로 흘러갈 조기 대선에 대비해 TK가 전략적 대안 물색에 나섰다고 봤다.한국갤럽이 지난 1일부터 3일까지 만 18세 이상 남녀 1001명을 대상으로 조사한 결과 TK 유권자들이 차기 지도자로 꼽은 인물은 한동훈 전 대표(11%)다. 김문수 장관 7%, 홍준표 시장 6%, 이준석 개혁신당 의원 5% 순으로 뒤를 이었다.한 전 대표가 TK에서 김 장관을 제친 건 이번이 두 번째다. 한국갤럽의 3월 1주 차 차기지도자를 묻는 질문에 한 전 대표가 11%, 김 장관은 7%를 기록했다. 홍 시장은 당시 12%로 범보수 후보 중 가장 높은 지지율을 보였다.특이할만한 점은 직전 주인 2월 4주 차에 김 장관의 TK 지지도는 17%, 한 전 대표는 1%로 오차범위 밖에서 차이를 보였다는 것이다. 바로 다음 주인 3월 1주차에 한 전 전 대표가 16%포인트(p) 차이를 뒤집고 역전했다.평시에 김 장관이 쭉 우세를 보이다 윤 대통령의 파면이 가시화되는 순간 TK가 한 전 대표를 대안으로 꼽은 셈이다.전문가들은 보수 민심의 바로미터인 TK가 대안세력을 찾아나가는 중이라고 봤다. 특히 '대통령 파면'이라는 상황이 조기 대선에 반영될 경우 TK 유권자들은 후보의 본선 경쟁력에 초점을 맞출 수밖에 없다고 전망했다.신율 명지대 정치외교학과 교수는 뉴스1에 "더불어민주당에선 국민의힘의 강성 당원들이 윤석열 전 대통령을 지지한다고 하는데 그렇지 않다. 이 사람들이 얼마나 절박성을 갖느냐에 따라 달라진다"며 "2021년 6월 당원들이 이준석을 당대표로 뽑은 걸 보면 국민의힘 지지층들은 전략적 선택을 한다는 걸 알 수 있다"고 했다.이어 "이번 조기 대선을 민주당은 진영·이념 대결로 이뤄지게 두지 않고 내란 옹호 세력 대 민주주의 수호 세력으로 만들 것이다. 이렇게 해야 중도층이 오기 때문"이라며 "이를 전망하는 국민의힘 지지층은 탄핵을 찬성한 사람들을 물색할 수밖에 없는데, 그래서 한 전 대표에게 지지가 몰리는 것"이라고 했다.김근식 전 국민의힘 비전전략실장도 "TK의 전략적 고민이 확산되고 있다. 감정이 가라앉고 누가 이길 후보인지 냉정한 고민이 시작된 것"이라며 "김 장관 지지는 '윤석열 지지'의 보완재로 형성된 일시적 현상이다. 한 전 대표는 고유의 팬덤이 있는 유일한 후보"라고 봤다.다만 TK 과반에 가까운 유권자가 여전히 마음을 정하지 못한 점은 변수로 꼽힌다. 한국갤럽 4월 1주 차 조사에 따르면 차기 지도자 관련 '의견 유보'라 응답한 비율은 44%로 전국 최고 수치다.- 김종혁 최고위원 페북 [위기를 넘어설 리더는 한동훈뿐]https://www.facebook.com/100000903626881/posts/29279459678334098/- 당게 실시간임캡쳐만 - 함경우 전 조직부총장의 한동훈 지지선언 국힘내 큰 파장
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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