트로피티 아일랜드는 다른 카페 브랜드들이 쉽게 따라 할 수 없는 과일 디저트를 메뉴로 내세운 것이 특징으로, ‘허니샤워피치’, ‘바나나브륄레’, ‘생 아보카도 커피’, ‘진짜 생망고 폭탄 빙수’ 등 다른 카페에서 찾아보기 힘든 특색 있는 메뉴 구성으로 로스율을 최소화하고 사계절 빈틈없는 매출을 보장한다.

아울러 가맹점주들이 재료 걱정 없이 장사에만 전념할 수 있도록 체계적인 물류 시스템도 갖추고 있다. 본사가 직접 산지에서 과일을 소싱할 뿐만 아니라, 논산 선별장 및 물류 센터를 보유하고 있어 사계절 내내 질 좋은 과일을 엄선해 받아볼 수 있다. 또한 외주업체의 개입이 없어 다른 수수료가 붙지 않기 때문에 타업체 대비 훨씬 경쟁력 있는 단가로 과일 공급이 가능하다.

트로피티 아일랜드

상대적으로 포장과 배달 매출의 비중이 높은 과일 디저트 카페 특성상 높은 회전율로 다른 프랜차이즈 카페 대비 평당 매출이 2배 이상으로 크기 때문에, 작은 평수의 매장에서도 충분히 매출을 낼 수 있어 더욱 매력적이다. 특히 최근 과일은 먹고 싶은데 양이 너무 많아 망설이는 나홀로족, 1인가구들이 늘어남에 따라 트로피티 아일랜드의 손질된 생과일 메뉴들은 동네 매출을 사로잡을 수 있는 유망 창업 아이템으로 주목 받고 있다.

본사 관계자는 “웰빙 트렌드에 맞춰 우후죽순 생겨나는 샐러드 가게들과 달리, 트로피티 아일랜드는 같은 트렌드를 다른 아이템으로 승부해 창업 경쟁력을 높였다”며 “본사에서 직접 과일을 선별, 가공 후 배송하기 때문에 큰 창업 비용을 투자할 필요 없이 소규모 평수에서 1인 창업이 가능하고, 차별화된 디저트 메뉴 구성까지 갖추고 있어 카페 창업을 하고 싶은데 경쟁사가 많아 고민이신 분들에게 좋은 기회가 될 것”이라고 전했다.