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갑각류로 장난치는 법 - 심화편
나는 갑각류를 좋아한다. 새우도 좋아하고 게도 좋아함 다만 새우보단 게를 조금 더 좋아한다 그런의미에서 현재 털게를 강력추천하는 바이다.(그새 또 먹으러 갔다옴)이 가격이면 킹크랩보다 싼건 당연하고, 대게랑 비슷한 수준이거든 킹크랩이나 대게 먹을바엔 털게 함 시도해보는거 추천 서론이 길었다. 내 글을 봐오신 분들이라면, 또 관련 유튜브를 보신 분들이라면 대표적인 갑각류 장난질은 다 알거다 저울치기라던가 물치기라던가 그러나 명백히 불법이자 사기인 저런 장난질과 달리, 말 그대로 편법이지만 불법은 아닌 장난질이 존재한다. 오늘은 그걸 이야기하기 위해 이 글을 쓴다.(11월 추천어종은 동덕이편을 참고하시라) 바로, B급 A급인 척 팔기 생선은 상태에 따라 드라마틱하게 가격차이가 나지 않는다. 기껏해야 뭐 좋냐, 나쁘냐, 죽었냐. 이 셋 정도 그러나 갑각류, 특히 킹크랩이나 대게같은 친구들은 다르다. 1. 완벽한 A급이냐? 2. 준 A급이냐? 3. B급이냐? 4. 아예 폐급이냐? 로 크게 나뉘고 저 중에서도 1절지냐, 2절지냐, 3절지 이상이냐 전부 가격이 다르다. 심지어 꼬물이냐 선어냐에 따라서도 다름 즉 조합 경우의 수가 4*3*2= 24라는 거다. 같은 '2kg짜리 레드킹크랩' 인데 스물네개의 가격이 나올 수도 있다는 거지. 여러분이 킹크랩 사먹었을 때 생기는 문제점은 대부분 여기서 발생한다. 여러분한테 갑각류를 판매하는 상인은 저 구분을 일부러 뭉그러뜨린다...! 예컨대? 2번, 준 A급을 A급 가격에 팔아버리는 거지. B급을 A급으로 파는건 티가 나는데, 저건 티가 덜 나거든 어차피 일년에 킹크랩 한두번 먹는 손님들은 잘 구분 못 하니, 판매자는 땡잡는 거다. 아니면 4번을 3번 가격에 팔거나 3번을 2번 가격에 팔거나 ㅇㅇ 정말 갑각류 장사꾼들이 많이 써먹는 수단이다. 이해하기가 어려울 수 있는데 한 번 시뮬레이션을 해보자. *** "연말이니 킹크랩이 먹고 싶은걸?" "수산시장 함 가볼까?" "어플 보니까 가격 다 나와있는데, 그 물치긴가 저울치기 아니면 호구잡힐 일 없는 거 아님?" . . . "어서 오세요! 싸게해 드릴게! 가격만 물어봐!" "그 킹크랩 얼마에요?" "좋은거는 킬로 8만원이에요~" '아! 어플에서 본 가격이다!' "상태 괜찮죠?" "우린 물치기 저울치기 그런거 안해~ 요즘 하면 큰일나~" '음... 확실히 그런 건 없는 것 같다.' "알았어요! 이걸로 주세요!" "뭐야 수산시장 별 거 아니네? 이 정도면 살도 괜찮은 것 같고..." "오길 잘했다!" 아니다. 당신은 당했다. 사실 상인이 판 건, 완전 A급이 아니라 준 A급, 좋은 B급에 해당되는 물건이었기 때문이다. 그걸 누가 정하냐고? 상인이 떼오는 가격이 정하지. 완전 씹정품 A급이냐, 준 A급이냐, B급이냐, 폐급이냐. 떼오는 가격이 다 다르고 심지어 현업자들은 나보다 더 세세히 구분해서 물건 사입한다. 씹정품 A급을 그 가격에 팔았으면 상관없다. 그러나 준 A급을 A급 가격에 팔았다면 문제가 된다. 그러나, 상인들은 물건 팔때 굳이 여기까지 이야기하지 않는다. 그저 좋은 것, 나쁜 것. 둘로 뭉퉁그릴뿐.... 다른 예시를 들어보자. "이건 살이 좀 약할 순 있는데, 대신 만원 빼드릴게요." > B급이란 뜻이다. B급은 만원 빼는 정도로 절대 안 된다. 적어도 난 안 사먹는다. "이건 다리 좀 떨어져 있는데, 대신 좀 깎아드릴게요." > 절지란 뜻이다.(새끼다리제외, 다리 떨어졌단뜻) 좀 깎아주는 걸론 안 된다. > 심지어 다리가 몇개 떨어졌는지도 얘기하지 않았다고? 3절지야? 그럼 가격이 반토막이다. "...이거 살아 있는 거에요. 움직이는 거 보이시죠?(다급히) 살 만져보세요. 좋죠?" > 꼬물이일 가능성이 높다. 거의 반값인데, 정품값을 받으려 하고있다. 나는 그렇게 생각한다. A급을 8만원에 떼와서 12만원에 파는 것? 그럴 수 있다.(난 안 사먹지만) 그러나 B급을 5만원에 떼와서 11만원에 파는 건. 3절지를 4만원에 떼와서 10만원에 파는 건. 꼬물이를(떼왔든, 떼온게 죽었든) 정품 가격 12만원을 다 받는 건. 설령 얼마 빼주더라도. 분명 상술이라고 생각한다. 소비자들이 이걸 모르니까 그러는거잖아. 그러다 너무 꼬리가 길면, 그때 밟혀서 뉴스 나오는거고.... 이게 하인리히 법칙이지ㅋㅋ 여러분이 이거 믿고 가면 좆될 수밖에 없는 이유다. 그리고 상인들은 이걸 포기하지 않을 거다. A급 떼와서 A급 가격에 파는 것보다. 꼬물이, B급, 준A급, 절지를 떼온 뒤 A급가격에(혹은 약간의 할인이 들어간 가격에) 판매하는게 훨씬 돈이 되거든. B급이 나쁜 게 아니다. 절지가 나쁜 게 아니다. 꼬물이가 나쁜 게 아니다. 당장 나도 정품보다 저걸 더 많이 사먹는다. 왜? 가성비가 좋아서. 조금 살이 덜 나올 뿐 맛은 똑같거든(단, 털게는 제외. 털게는 맛 차이 나더라) 다만 그건 합리적인 가격에 팔았을 때의 이야기다. "내가 이래서 수산시장 안 가~" ...수산시장에서만 이럴 거라 생각하는가? 대게 전문점, 킹크랩 전문점에선 왜 안 그러리라 생각하지? 아 물론 좋은 상인들도 많다. 좋은 전문점들도 많지. 근데 이런 상술이 있으며 불법이 아닌 편법이기 때문에, 물치기 저울치기 따위보다 많이 성행한다고 "아니 씨발 그럼 어쩌라는 건데!" 사실, 개인 입장에선 해결법이 마땅찮다. 저걸 하나하나 다 구분할 줄 알면 그게 상인이나 미친놈이지 손님인가? 근데, 노량진수산시장엔 저런걸로 장난질 안치는 점포가 둘 있다. 이 브라운 킹크랩은 킬로에 1.7만원입니다. 대신 개 폐급이니까 뭐라 하지 마세요~ 이 다리 하나 잘린건 키로 4.3만원이고, 정품은 6.3 만원입니다~ 다른 가게들이랑 차이점이 뭔지 아는가? 상태별로 각각 가격을 정확히 제시해놨다는 점이다. A급 베이스에 즉석해서 흥정을 통해 만원 이만원 삼만원 빼주는 게 아니라 ㅇㅇ 이렇게 수율보상제를 실시하는 경우도 많다. 너 돈 많냐? 왜 맨날 킹크랩 쳐먹냐 하는데... 난 가성비픽 주로 먹는다 그렇게 먹으면 초장집 이용해도 인당 5만원정도 찍히는데 요즘 삼겹살집가도 그러잖아 심지어 매일매일 밴드 쳐다보다 비싼날엔 가지도 않음 나는 장기적으로 모든 업체가 이런식으로 영업을 해야한다고 생각함 어디냐고? 줄포상회(대신씨월드)랑 믿음수산임 만약 이렇게 운영하는 다른 점포 있으면 말해주셈 방문 뒤 다음부터 추가함 [시리즈] 수산시장 관련글 · 동덕여대 학생들에게 추천하는 11월 어종 · 노량진 수산시장에 가면 실망하는 이유 · 숙성회? 활어회? 회의 종류에 대해 알아보자. · 민어에 대해 알아보자. · 메이저한 게 종류에 대해 알아보자. · 잡어에 대해 알아보자. · 속초 수산시장 방문기, 속초관광수산시장편 · 까자, 속초 대포항 수산시장! · 2편. 현실적인 1티어 고급어종을 알아보자 · 1편. 현실적인 1티어 고급어종에 대해 알아보자 · 참치에 대해서 알아보자 · 특수어종 '방시리'에 대해 알아보자. +꿀통공개 · 한국에서 제일 비싼 생선, 0티어 어종에 대해 알아보자 · 5월 제철 해산물 추천 · 노량진 수산시장 공략글 3편 · 수산시장에서의 흥정법 · (完)3편. 부산에 가면 어디서 어떤 회를 먹으면 좋을까요? · 2편. 부산에 가면 무슨 회를 어디서 먹어야 하는 게 좋을까요? · 1편. 부산에 가면 무슨 회를 어디서 먹으면 좋을까요? · 2편. 노량진 수산시장 모둠숙성회의 가성비에 대해 알아보자. · 1편. 노량진 수산시장 모둠숙성회의 가성비에 대해 알아보자. · 4월이 된 지금, 무슨 수산물을 먹으면 좋을까요?(서울기준) · 바닷가에 놀러갔는데 무슨 회를 먹어야 할까요? · 알고 까자, 소래포구! · 광어의 진실, 광어는 고급 생선인가? · 싱벙갤 게이들을 위한 노량진 수산시장 공략글 TXT. 2편 · 싱벙갤 게이들을 위한 노량진 수산시장 공략글 TXT.
작성자 : 수산물학살자고정닉
산인 여행기 (2) - 시마네현 이즈모시
[시리즈] 시마네 > 돗토리 시리즈 · 산인 여행기 (1) - 시마네현 마쓰에시 1편에서 일정이 진짜 끝난건 10시쯤이었고 숙소오니 10시 30분정도어찌어찌 씻고 피곤에 개 쩔어있었음에 11시 바로 잠듬이렇게 잠들었는데 다음날 6시 기상이 될까 싶긴하더라진짜 6시기상에 성공해서 기어나옴숙소에서 10분정도 걸어서 도착한 마쓰에신지온센역근처 마쓰에에서 유독 좋은 숙소는 여기 근처에 몰려있음 계획된 탑승 4분전엔가 무사히 도착함느긋히 열차 사진도 찍고 탑승함 이 노선이 좋은점은 신지호를 거의 그대로 따라가기 때문에 연선풍경이 매우 좋다패스사용도 겸해서 이렇게 루트를 짰는데 매우 만족스러움 마쓰에에서 싸게 이즈모로 가고 싶을때 700엔 정도면 되서 그냥 돈내고 타기에도 나쁘지 않다 먼저 하차한곳은 운슈히라타역근처의 아타고산공원을 가보기 위해서 들르게 됨 동네 버스를 타고 공원근처에 도착했는데...날씨가 워낙 흐려서 사진빨이 영 그렇다 아침시간이라 등교하는 학생들도 많아서 나같은 여행객이 돌아다니는거 신기하게 보더라 맑았으면 좋았을걸 좀 많이 그렇네ㅋㅋㅋ 진짜 너무 을씨년 스럽고 마을전망이 좋은편도 아님 그냥 올라올때가 가장 마을전망이 좋았다 금방 다 다음차 타러 갈거라 역까지 걸어감맵에서는 20분 미만인데 나는 이상하게 30분이상 걸은거 같은 느낌임동네 풍경이 좋긴 좋더라 이게 소도시지열차에 탑승하고, 다음은 다카하마라는 역에 내릴예정이다여기는 환승처인 카와토라는 역인데오늘이 이즈모에서 카미아리사이라는 것과 겹쳐서 승객은 많고 환승해야될 건널목을 건너지 못하니 내가 탈 열차도 당연하게 지연 출발임내가 탔던 열차는 저어기 가고있고나는 다카하마역에서 내렸다 여기에서 10분정도 걸어가면 아와즈이나리신사라는 곳이 있다 각종 기업에서 봉납한 토리이가 줄서있는 곳으로 나름 지역 명소라고 홍보하더라 여긴 딱 발견하자마자 맘에 들어서 방문하기로 결정했었던 곳이기도 함 나는 꽃들 다 시들어있을줄 알았는데 코스모스가 흐드러지게 펴있어서 더더욱 오길 잘했구나 느꼈음한시간에 지나가는 열차가 두대인데그중 하행을 내가 타버렸으니 상행 한대 보고 다시 열차타러 가야될 상황이었음딱 그 타이밍이 출발 10분전인데 이거 찍고 냅다 철수함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ가는길에 철로위를 지나가야되니 빠짐없이 이런것도 찍었다 다시 역에 도착 저기 위에 작업하는 아저씨 잘 내려오셨겠지 드디어 오늘의 중간지점 이즈모타이샤마에역이다이런말하기 뭐하지만 역사 디자인은 공중화장실 같아서 좀 그렇다고 생각함...일본에서 음력 10월을 신이 없는 달, 즉 神無月칸나즈키라고 칭한다그 없어진 신들은 어디로 향하느냐? 바로 여기 이즈모다그래서 모든 곳에서 음력 10월을 칸나즈키라고 칭하지만 여기 이즈모만은 神在月카미아리즈키, 즉 신이 기거하는 달이라고 한다일본의 모든 신들이 여기로 모이고, 사람들도 그 신들을 뵙기 위해 모인다 그래서 나는 역사의 코인라커가 자리 꽉차서 좆됐다!!! 씨발!!!!!!! 생각하고 있었음나 여기까지 캐리어 끌고왔단말임 일단 캐리어부터 넣을 자리를 찾아 안내를 받은 곳으로 낑낑대며 올라갔다여기가 이즈모타이샤(참고로 공식명칭은 이즈모오오야시로긴하다. 근데 지금와서 그렇게 부르는 사람은 많이있진 않지) 정문이다나는 일단 버스터미널쪽으로 향해야해서 여기서 좌측으로 빠졌음 자리가 운좋게 하나 남아있어 무사히 짐을 맡기고 이즈모소바로 식사를 했다좌측에 뚜껑덮인건 일본식 팥죽인 젠자이임맛은 다 좋은데 배가 진짜 개 안차서 금방꺼지더라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어차피 곧 식사 한번 더 예정중이었으니 간식같은거로 생각하기로 했음그리고 옆의 입구를 통해서 이즈모타이샤 경내로 들어왔다타이샤라고 칭해질만큼 격이 있는 신사라서 내부는 굉장히 넓은편임사람이 많다고 해도 새해의 이세신궁이나 메이지신궁, 아사쿠사같은 분위기와는 전혀 가깝지 않고그냥 내부 면적에 비해서 인구밀도는 굉장히 여유로운 편임 이쪽은 배전이다혼전은 저 뒤에 있음 여기서는 가려져서 안보이지만 고슈인을 받으려니 사람이 존나게 많다 그래도 6명이 열심히 고슈인을 돌리니 30분만에 이줄이 다 넘어갔음 이즈모타이샤는 나름 뭔가 위엄이 느껴진다고 느낀게 고슈인 금액은 마음대로 내셔도 됩니다...였음그만큼 격이 있는 신사니 비용에 얽매이지 않는다는 것인가...생각함정확히는 이쪽이 본전임들어갈수없으니 정면은 못찍지만...암튼 뭔가 멋지다 여기는 카구라덴저기 보이는 시메나와는 무려 5.2톤에 달하는 물건이라고 한다직접보면 위압감 장난아님ㅋㅋㅋㅋㅋ 아래에 사람도 많고 그리고 어찌저찌 운좋게 히노미사키행 버스에 탑승해서 이동에 성공하게되었다히노미사키 가자고 수십명이 줄서있더라ㅋㅋ나도 눈치 좀만 늦었으면 같이 늦은 사람들하고 택시타고 갈뻔했다 차는 25분정도를 달려 히노미사키신사앞에 도착여기도 행사기간이지만 생각외로 분위기가 수수해보였다 근데 건물들은 빨갛고 해서 인상적이고 멋짐 이렇게 신사를 둘러보고 슬금슬금 히노미사키 등대로 향함이쯤만해도 여기에 2시간반을 괜히 잡았나...생각들었는데 풍경이 장난아니어서 존나 흥분하기 시작함 여기까지 올라오니 지형도 장난아니게 멋지고 날씨가 그럭저럭 개서 바람도 시원하니 아주 좋았다 참고로 떨어지면 시체가 알아서 분해될거 같음여기가 발 헛디디거나 미끄러지면 진짜 고대로 사망사고로 이어지기엔 충분할정도로 험하기 때문에 조심해야됨히노미사키 등대 중간에 밥도 챙겨먹어주고 이게 2천엔이라니 되게 저렴하긴하네 혼자온 손님이 나뿐만이라 그런가 일하는 할머니가 나한테 말 이것저것 걸더라일본에는 아름다운 곳이 많으니 꼭 가보라고 아라시야마 추천해줌이미 갔다왔다하니 놀라더라 그리고 드디어 히노미사키를 떠나기전에 등대를 올라가이거 씨발 개힘듬ㅋㅋㅋㅋ 신발벗고 150개가량의 계단을 타야되는데 올라가는거 엄청 빡시더라 대신 풍경은 매우매우 좋았다나는 높은곳만 보면 좋아하는 바보기때문이다한편 여기서 두번째사진은 버스타려고 대기하는 인원 얼마인지 체크하려고 찍었음 사실위에서 호들갑떨어서 미안한데 사실 여기는 내려가는게 더 지옥이다천수를 방문했을때 그 좆같은 계단들을 존나 확장시켜서 내려간다고 보면 편하다 조심조심해서 내려오자그리고 버스시간이 되어감으로 정류장 근처로 왔는데오징어를 이렇게 돌려서 말리더라그나저나 근처에 흡연소인데 여기서 이렇게 말려도 괜찮나...? 훈연인가?이즈모 일정의 마지막, 신들이 여길통해 방문한다고 여겨지는 이나사노하마석양이 매우 멋졌다 이걸 보고 서둘러서 걸어서 타이샤역으로 향함 근데 내가 타이밍을 잘못잡아서 존나 쫒기듯이 뛰었다 개 시발 이게 출발 4분전이다 급한게 느껴지냐? 어떻게 2분전에 탑승완료하고 이즈모시역으로 왔음역사가 멋지다 밤이라서 윤곽만 대충 찍혔지만 일단 요나고까지 이동할 야쿠모 요나고역 도착함12월정도까지 역앞 광장에서 공사하고 있으니 참고하고이온에서 시간좀 죽이고 구경좀 함마침 갤의 명물 남자구멍빵이 보여서 나도 한끼했다 도넛 오랜만에 먹는데 맛있네다시 환승할 열차에 탑승 돗토리행 수퍼 마츠카제호 오늘의 종착지는 피규어의 마을, 구라요시 다음날의 일정은 구라요시 관광이다 이런 씨발
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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