티하우스에서 마신 일월담홍옥
건차에서 나던 과자향, 뜨거운 물 살짝 붓고 향 깨운 후에 나던 딸기우유향에 완전 반했는데
2탕 3탕째에서는 반전으로 멘솔향이 쨍하게 나서 깜짝 놀랐었음

이후로 중국차, 대만차가 너무 좋아지고 이것저것 사서 마셔보는데
같은 곳에서 같은 차를 시켜도 우릴 때마다 맛이 조금씩 다르더라
심지어 같은 봉투에 담긴 차를 며칠차이로 집에서 우려도 다름

오늘도 일월담홍옥을 마셨는데
그때 그 찐한 멘솔향은 흔적만 있고 꿀고구마 껍질같은 맛이 난다 ㅋㅋ

이것도 나쁘진 않지만.. 내가 기대하고 예상했던 그때 그맛이 안나서 뭔가 잘못우렸나? 생각하게 됨
온도랑 우리는 시간이랑 찻잎 그램수를 좀더 정밀하게 조절해야하나? 삼다수랑 볼빅인가 하는 생수를 사야하나? 싶다가도
막상 사장님이 우려주시던 때를 생각해보면 온도계도 시계도 저울도 없었는데.. 그냥 편안하게 우려주셨는데 말이야 ㅋㅋ

차는 평생 하고싶은 취미지만 아직까진 너무 어렵다!