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짜장면 한 그릇 "가격 실화야?"…유독 '면'만 비싸진 이유가.jpg
어제 커피에 이어서 오늘도 먹거리 얘기를 안 할 수가 없겠는데 짜장면 한 그릇에 7천500원 시대, 저는 사실 최근에 1만 원 넘는 짜장면도 사 먹어본 적이 있는 것 같은데 이게 결국은 평균 가격이라는 거죠?"무슨 짜장면이 7500원이야. 우리 동네는 더 비싸." 이렇게 말씀하시는 분들도 있을 텐데, 그래서 저도 배달앱으로 찾아봤더니 한 그릇에 대부분 8천 원 하더라고요.그리고 또 어떤 데는 짜장면이 1만 4천 원 하는 곳도 있었습니다.7천500원은 한국소비자원 참가격에 나온 1월 서울 짜장면 한 그릇 평균값인데요. 전 달보다 77원 올랐습니다.서울 외에도 제주와 경기, 대전이 7천 원을 넘어서 짜장면 값이 비싼 편이었습니다.그럼 좀 상대적으로 저렴한 곳은 어디냐, 짜장면은 이쪽 지역 가서 먹어야겠다는 말 나올 수도 있겠습니다.부산과 충북, 경북이 6천 원대 초반으로 값 차이가 1천 원 가까이나 났습니다.그런데 여기서 잠깐, 짜장면 한 그릇에 "5천 원에 먹었던 게 엊그제 같은데"라고 생각하시는 분들 있으시죠.제가 그게 언제인지 짚어 드리겠습니다.서울 짜장면 값으로 보면 2014년 10월 짜장면 한 그릇은 4천500원이었습니다. 참 쌌죠.이게 500원 오르는데 5년 걸립니다. 2019년 10월에 딱 5천 원이었거든요.지금으로부터 딱 5년 하고 몇 개월밖에 안 됐는데, 이렇게 쑥쑥 2천500원이 올라서 이번에 7천500원을 찍게 된 겁니다.10년으로 치면 65% 올랐습니다.같은 기간 서울의 전체 소비자물가지수가 약 23% 오른 거랑 비교를 해보면 짜장면이 훨씬 많이 올랐다고 볼 수 있겠습니다.5천 원쯤이었을 때가 딱 좋았던 것 같은데 아쉽습니다. 짜장면뿐 아니라 다른 면 종류도 같이 많이 오른 것 같네요.요즘 가격 오르는 곳마다 뒤에다 인플레이션 '뭐 뭐 플레이션' 이렇게 많이 붙이는 게 유행인데 면 종류 음식이 많이 올라서 '면 플레이션'이라는 것도 이어지고 있습니다.냉면의 경우는 이미 2022년 4월 1만 원을 넘었고, 2023년 6월 1만 1천 원대를 보인데 이어, 지난해 12월 1만 2천 원 선을 돌파했고요.지난달에는 좀 더 올라서 1만 2천38원을 기록했습니다. 2년 만에 20% 올랐습니다.유명한 냉면 전문점은 더 비싸죠.맛이 좀 심심한 냉면 좋아하시는 분들은 한 번씩 가보셨을 것 같아요.강북의 한 평양냉면집은 1만 6천 원으로 가장 비싸고요.다른 유명 평양냉면집도 1만 5천 원, 1만 4천 원 수준이었습니다.칼국수 가격도 상승세를 이어가고 있는데요.지난달 서울 평균 가격은 9천462원으로 전달 대비 77원 올랐습니다.면 요리 왜 오르는지 보면, 당연히 첫 번째 요인은 밀가루와 식용유 같은 원자재 가격이 올라서인데요.비가 너무 와서, 너무 메말라서, 이런 이상 기후 때문도 있고요.또 전쟁과 같은 지정학적 불안정으로 인해 급등한 영향이 있습니다.또 여기에 서울지역의 부동산 가격 상승, 최저임금 인상에 따른 인건비 증가와 전기 수도요금 상승까지 겹치면서 음식점 운영 비용이 전반적으로 증가했습니다.그래도 평균 가격에 변동이 없는 음식도 있어서 몇 개 가지고 나와봤습니다.삼겹살과 삼계탕, 김치찌개 백반이 그대로니까요. 오늘 점심 식사 때부터 참고하시면 되겠습니다.저희가 며칠 전에 김값 그러니까 김 원재료 가격이 많이 올랐다고 친절한 경제에서 다뤘잖아요. 당연히 김밥 값도 올랐겠네요?저도 궁금해서 김밥 가격부터 먼저 확인을 해봤는데요.3천500원에서 3천538원으로 38원 올랐습니다.현재 김 가격은 10장당 1천428원으로 지난해 2월보다 30% 올랐고요.또 오이랑 당근 같은 김밥 주재료 가격도 가파르게 오르고 있는 상황입니다.때문에 동네에서 장사하는 소규모 김밥집이 타격이 큰데요.원가는 상승하는데, 가격은 계속 못 올리다 보니까 이익 감소로 이어져서 문을 닫는 김밥집이 크게 늘고 있다고 하는데, 한 김밥 프랜차이즈 관계자는 점포를 매물로 내놓은 전국 김밥집이 200곳이 있을 정도라고 했습니다.반면에 같은 김밥이어도 편의점 김밥은 잘 나가고 있습니다.대량생산을 통해 가격을 낮춘 저가김밥을 요즘 사람들이 많이 찾는데요.많게는 전년 대비 30~40%의 매출 증가세를 보이고 있습니다.
작성자 : 빌애크먼고정닉
みんなの工場 by SHIRO (시로 스나가와 본점/공장) 후기
나는 일본의 코스메틱 브랜드 SHIRO를 좋아함 그 중에서도 향수 ㅋㅋ한국에서도 점점 뜨고 있는 편인데, 4월에는 성수에 매장도 생긴다고 함 ㅇㅇ현재 통판되는 시로의 모든 제품이 스나가와에 있는 본점, 공장에서 생산된다길래 호기심에 찾아가 봤음다만 뚜벅이는 액세스가 조금 어러울 수 있으니, 뚜벅이가 쓴 이 글 참고하면 좋을 듯!아마 대부분 삿포로에서 출발할 거라 생각함아사히카와에서 출발하는 사람도 있기야 있을텐데, 결론적으로 10시 전에 스나가와 역에 도착하면 됨왜냐하면 '평일' 기준 매장까지 데려다 주는 셔틀버스가 스나가와역에서 아침 시간대에 두대 뿐임<09시 04분>, <09시 56분>나는 삿포로에서 8시에 출발하는 라일락 탔음 ㅇㅇ 이거 타면 48분인가? 도착함공홈가면 셔틀 시간표 나와 있는데, 그거 참고하면 될 듯 ㅇㅇ 웬만하면 뚜벅이들은 이거 타셈스나가와역에 내려서 진짜 1분만 걸으면 바로 옆에 스나가와 파크 호텔 이라는 곳이 있는데, 거기에 이렇게 셔틀버스가 정차돼있음셔틀버스 타고 한 10분정도만 가면 되고, 이게 신기했던 점이 9시 첫차를 타니까 매장 스태프분들도 몇명 이걸 타고 출근하시더라고 ㅋㅋ매장은 10시에 오픈함입구 앞 실내공간에는 의자가 있으니 거기 앉아서 기다리면 됨???: 아니 근데 왤케 일찍 갔음?나같은 경우는 10시 30분에 시작하는 공장 견학 프로그램을 신청해둬서 일찍 옴 ㅋㅋ???: 그래도 이른데?시로 스나가와 본점에는 직접 향수를 만드는 체험을 할 수 있음이게 15분 정도 걸려서, 이걸 먼저 한 다음에 공장 견학을 할 생각이었기 때문에 엄청 일찍 옴 ㅋㅋ 9시 56분 거 타면 시간이 애매해짐왜 그런지는 밑에서 더 적어보겠음위에서 말한 향수 제조 체험! 여기서는 블렌더랩 이라고 부름40미리, 80미리 선택할 수 있고, 오 드 퍼퓸, 오 드 코오롱도 선택할 수 있음! 40미리는 4100엔대, 80미리는 5100엔대로 가격차이가 있고, 퍼퓸이랑 코오롱은 가격차이 없음이 둘은 향이 얼마나 진하고, 얼마나 길게 지속되는지로 나뉜다 생각하면 됨미리수와 타입을 선택하면 1단계, 2단계 끝임3단계는 바빠서 사진을 못 찍었는데, 향을 맡아보고 향을 몇대 몇으로 섞을지 고르는 단계임시로에서 꾸준히 발매되는 5가지의 향 + 스나가와 한정 향 + 이제는 단종된 2가지의 향 이렇게 총 8가지가 있음80미리의 경우 총 8개의 향을 고를 수 있기 때문에, 1개씩 골라 8개를 섞어도 되고, 2-3가지를 1-2가지씩 골라서 섞어 만들어도 됨이왕이면 천천히 조합해가면서 제일 좋은 향을 찾는 게 좋겠지 ㅋㅋ향을 다 고르면 라벨 디자인을 해서 준비해두면 됨!4단계는 앞서 정했던 향료를 직접 배합하는 과정임스포이드로 쉽게 할 수 있음5단계는 알콜을 넣어 마무리하는 단계그리고 마지막으로는 라벨을 붙여서 '나만의 향수'로 변신 시키면 되는 구조임블렌더랩은 사전 예약제가 아닌 현장 접수제이고, 정리권이 나오니까 사람들이 많을 때는 조금 웨이팅 하면 됨!모든 과정이 30분 안에 끝남 ㅋㅋ 내가 진짜 신중하게 고르는 타입인데, 나도 20분만에 마쳤음공장 분위기는 대충 이런 느낌임이제 공장 견학하러 ㄱㄱ원래는 관내+관외 이렇게 합쳐서 총 1시간짜리 견학이 있는데, 동계 시즌에는 관외는 안 한다고 함견학은 550엔이고, 사전에 예약해서 가는 구조임시간대는 오전, 오후 한 타임씩 있고, 오후는 3시인가 4시인가 그래서 좀 애매함 ㅋㅋ 평일은 셔틀 시간도 ㅈㄴ 애매하고...오전에 있는 10시 30분 시작 투어가 제일 괜찮아 보임물론 직원 없이 혼자 둘러볼 수도 있으니까 이건 참고하셈참고로 공장 견학 예약한 사람은 나뿐이었음 ㅋㅋㅋ 그래서 직원 누나랑 이것저것 많이 얘기하면서 견학했음시로는 자연에서 나오는 재료들로 향수를 만든다고 함또 환경을 엄청 중시하는 브랜드인데, 식재료에서 버려지는 부분, 혹은 먹을 수 없는 부분까지 활용해서 최대한 산업쓰레기가 안 나오는 쪽으로 제조공정이 형성돼있다고 함유자는 도쿠시마 거래 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이 외에도 다시마, 쌀겨, 자작나무처럼 자연에서 쉽게 구할 수 있는 재료들 위주로 제작한다고 함이 테이블이랑 바닥도 쓰다 남은 나무를 사용해 만들었다고 하네...첫번째 섹션은 연구소여기서 시로에서 발매되는 모든 제품들이 연구, 개발된다고 함누나 말에 따르면 매해 1500종류가 리스트업 되는데, 그 중에 120개 정도만 발매된다고 함연구하는 걸 너무 훤히 보여주는 거 같아서 괜찮은 거냐 물어봤는데 상관없다노 ㅋㅋㅋ두번째 섹션은 재료 손질? 느낌이라 생각하면 될 듯내가 갔을 때는 다시마 액기스를 뽑는 중이었는데, 이것도 실제로 볼 수 있어서 좋았음세번째 섹션은 조합두번째 섹션에수 얼추 정제가 된 원료들을 배합하거나, 한 번 더 정제시켜서 실질적인 향수를 만드는 섹션임끓이고, 섞고 뭐 이런 것들 하는 과정이라 생각하면 될 듯오늘 여기서는 쌀겨를 짜고 있었음쌀겨가 피부 톤업에 좋다는데... 발라본 적 따위는 없음 ㅇㅇ네번째 섹션은 포장 과정이라 사진은 따로 안 찍었으 ㅋㅋ본 적이 없어도 모두가 떠올릴 수 있는 그 과정임...저 위에 회색 벽은 스태프들이 입다 버린 옷들을 눌러서 만든 거라고 함그 정도로 환경친화적인 기업이래!다음 견학 내용은 아카이브에 관한 내용이었음시로는 2009년부터 있던 로렐이라는 브랜드가 전신이라고 함스나가와에서 공장을 열고 'SHIRO' 로 리뉴얼한 건 2015년이라고 하네옆쪽으로는 이렇게 스나가와 공장이랑 시로 브랜드에 관한 역사를 볼 수 있음여기까지가 관내 견학 내용직원들이 영어가 되는진 모르겠는데... 음... 되지 않을까? 싶음추가로 매장 내에는 카페도 있음 ㅋㅋ시로 매장에서 카페 있는 곳이 도쿄 지유가오카랑 홋카이도 스나가와 이렇게 두 군데라고 함스나가와 한정 메뉴는 피자래나는 시간이 없어서 못 먹고 옴...매장 입구쪽에는 이렇게 스나가와 주변에 있는 맛집, 관광지들이 정리 돼 있음여기가 하도 컨텐츠가 없는 곳이다보니까... 이렇게 온몸 비틀기로 컨텐츠 만들어 주는 거 진짜 좋은 듯본점 매장이니까 당연히 제품 구매도 됨 ㅋㅋ스나가와 한정 후르츠부케 향도 있고, 전반적으로 재고가 적진 않은 편인 거 같음5500엔 이상이면 면세도 가능합! 블렌더랩에서 만든 향수도 가능 ㅇㅇ나는 향수+기프트백 해서 면세 받았음4월에는 카페 이외에 레스토랑도 연다고 함 ㅋㅋ 저게 그 건물자... 다 놀았으면 돌아가야겠지?평일 스나가와행 셔틀은 16시가 첫차임 ㅋㅋ사실상 택시, 도보말고는 답이 없다고 보면 됨삿포로에 1시 반 전에 도착하고 싶으면 12시 38분 스나가와발 라일락을 타야 함...이거 놓치먼 3시 넘어서 도착이니까 참고!!나는 택시비 내는 게 싫어서 택시는 안 탔고, 도요누마역까지 도보로 걸어갔음 ㅇㅇ 진짜 한 25-30분 정도 걸리더라도요누마역에서 12시 32분에 출발하는 보통열차 타면 스나가와역에서 라일락까지 깔끔하게 탈 수 있음조금 덜 걸을 수 있는 방법도 있는데, 北電入口 라는 버스 정류장에서 12시 04분에 스나가와역행 버스가 옴여기까지는 15분 정도 걸리고, 이거 타면 앞서 말한 라일락 탑승 가능나는 이것도 JR패스가 있는데 굳이... 싶어서 패스도요누마역은 그냥 진짜 개짝은 역임들어가서 육교 건너서 아사히카와방면 보통열차 탑승하면 됨제발!!!!! 삿포로방면 말고 아사히카와방면!!!! 이거 착각해서 1분 전에 육교 존나 뛰어갔다...스나가와역까지 도착하면 편하게 라일락타고 삿포로로 가면 됨 ㅋㅋSHIRO에 많은 관심을 가져주세요-完-
작성자 : divein2u고정닉
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