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북경 신롱지
중국 무비자 된 이후로는 거의 중국만 가는거 같음중국 미슐랭이나 흑진주들이 워낙에 저렴해서 2스타급으로 가도 인당 5만원에서 런치코스정도 무난하게 먹다보니안가기가 어렵더라고안그래도 중국 내수경기가 안좋아서 쿠폰이나 할인도 많이 하고 참 좋아상해도 그렇고 광저우나 청두같이 음식 특색있는곳들 평 좋은데들 거의 돌아봤는데9월에 북경에 가게되서 그래도 3스타는 가봐야지 싶어서 신롱지를 가보게 되었음신롱지가 저기 상해 아래쪽에 타이저우란데 요리를 하는덴데해산물 많이쓰기도 하고 그럼여기가 체인처럼 중국내 유명한 도시에 지점들이 거의 다 있는데북경이나 상해같은덴 신롱지가 2~3개씩 있기도 하고웃긴게 각 지점마다 1스타 2스타 3스타 각자 받은곳들이 있어서 체인점인데 퀄리티를 유지하는구나 신기하기도 한 식당이야그중에 북경에
新荣记 (新源南路)여기가 3스타 받은데고 w호텔 안에 있더라예약하고 런치로 다녀옴
중국 고급식당가면 항상 식전에 과일을 하나씩 내줘100%는 아니지만 보통 여기서 어느정도 과일이 나오는지 보면 대충 식당 퀄리티가 감이 잡힘내가 먹어본 대추중에서 가장 맛있는 대추였음내가 차를 꽤 심각하게 마시는 편이라중국 좋은 식당들 가면 차는 보통 주문하는 편인데...아주 좋은 차를 내어주는 곳은 거의 없었어근데 여기는 괜찮은 차를 내어주더라 완전 고급차는 아니지만 꽤 상급의 차인데 이정도 차 구하기가 중국 차시장 돌아다녀도 꽤 힘들 수준이더라고같이간 친구가 따로 차를 챙겨와서 그것도 우려달라고 했는데 차 우리는것도 꽤 괜찮게 내줘서 기대가 확 올라갔음기본찬 개념에 절임채소랑 오리내장튀김이랑 멸치절임채소가 꽤 잘 만들었더라고 맛자체의 벨런스가 참 좋았어뒤에 나오는 요리들도 절임채소류로 볶음이나 찜을 해서 맛을 더해주는걸 잘하더라코스로 나오는 몇가지 전체들이 튀긴 갈치가 이집 시그니쳐중 하나인데 이거랑 갈치 뱃살 튀김을 따로 시켜서 먹어봤는데이거는 맛있지만 큰 감흥은 없었고...난 튀김류가 충격적으로 맛난 경우는 경험을 못해봐서 찐게를 소훙주 같은 황주에 절여서 내주는건데이건 꽤 충격적으로 맑고 다채롭게 좋더라특히 절이는데쓴 저 소스가 완벽하더라고벨런스도 좋은데 깔끔하고 두텁고 다채롭고 뭐하나 흠잡기 어려웠어잘하는 식당들 가면 항상 느끼는건데 요리의 재료나 기법이 어떻든간에일관되게 느껴지는 특성이 있다고 생각하거든?음식이 아주 맑다거나다채롭다거나아니면 향이 아주 매끄럽다거나 하는데나는 이걸 요리사의 개성이라고 생각이 들더라고앞에 전체들이랑 요 게까지 먹고나니이집은 아주 잘잡히 벨런스에 잡미없는 깨끗함이 개성이구나 하는 느낌이 들었어참 좋았음어린 비둘기 구이중국에서 비둘기 많이 먹어봤는데 이집이 최고인거 같음육즙풍부하고 잘구워진 잡내까지 싹 잡은 비둘기였어비둘기 육향 강해서 그렇게 좋아하진 않는데 이건 진짜 맛있게 먹음송이랑 부레 말린거 쓴 탕인데이것도 좋았고...부레 좋은거 쓰더라녹진하니 씹히는데...얘는 약간 프렌치 스타일같은데게 내장이랑 새우살에 헤이즐넛향 나는 소스에 녹진한게 맛있었음말린전복 튀김위에 탕에 들어간 부레도 그렇고이 전복도 그렇고재료를 엄청 좋은것들을 써서 맛자체가 밀도감있고 두텁게 내어줌규모자체가 워낙 큰 식당체인이라 그런가 좋은재료 잘모으는 느낌이것도 이집 시그니처우리가 부세라고 부르는 조기류 생선인데중국은 부세를 조기보다 좋아하더라고밀도감 좋은 소스랑 같이 쪄서 주는데 굉장히 맛있는 생선찜생선살에서 울나라서 먹던 부세에선 못느껴본 향이 나는게 신기했음적당히 먹을때쯤 따로 주문 안해도 밥도 가져다 줘서 밥이랑 같이먹음 딱 좋았고고구마 전분국수에 말미잘을써서 약간 신 국수로 나오는데전분국수도 꽤 신경을 써서 국수자체의 맛도 좋았고말미잘 먹는것도 신기했고첨먹어보는 맛인데괜찮았음 이건 디져트랑 주전부리중국에 웬만한 식당들은 미슐랭 스타고 뭐고 거의다 할인을 하는 편인데이집은 할인도 없고 서비스피랑 이거저거해서 런치 20만원 정도 나오는 느낌이라 중국물가치곤 꽤 부담스러운 가격이지만다먹고 나서 음식 재료들 퀄리티 생각하면 완전 가성비구나 싶었음서비스 퀄리티도 3스타 받을만 하게 지나가던 모든 서버가 자기 담당이든 아니든 한번씩 눈길주고 부족한거 없나 챙겨주기도 하지만딱히 부담스럽진 않게 잘해줬어서 좋았고음식자체에서 개인적으로 받은 임펙트는 파리에서 갔던 3스타들에 비해서도 크게 떨어질게 없다 싶을정도로 좋았어중식에 대한 이해가 좀더 높아지면 좀더 느끼는게 많을거 같기도 하고그런걸 차치하고라도 그냥 음식으로만 봤을때도 개쩌는 곳임북경 가까우니 한번쯤 가보면 좋을듯특히 여긴 워크인이 가능할 정도로 예약난이도가 쉬운편이라....접근성 가격 음식퀄리티 서비스 뭘 생각해도 괜찮은곳 같음하도 좋았어서 이틀있다 또감이번엔 혼자간거라 코스말고 그냥 단품으로 몇가지 익힌거 말고 날것 절인건 어떤가 궁금해서 주문했는데소스는 위에 게찜소스랑 같아서 좋았지만날것보단 찐게가 좀더 낫더라중국도 우리나라 게장이나 새우장처럼생새우 생게 절임 꽤 먹거든?여기 말고라도 도전해보면 맛있게 하는데 꽤 많았음이건 홍소육새끼돼지를써서 적당히 기름맛이 있지만 느끼하거나 한건 거의 없고소스도 적당히 짜고 좋아서밥이랑 먹기 너무 좋았고두부탕인데 이건 두부가 약간 오버쿡된느낌이 들어서 좀 애매했고디저트로 시킨 요거트에 캐비어 올려주는건데 이것도 맛있었음요거트랑 캐비어가 생각보다 잘 어울리는게 신기하더라고끝
작성자 : lalalala고정닉
해자대 초계함 건조계획 개쌉초스피드로 진행중인 이유
해상자위대 차기 초계함(OPV-1900)계획 2018년에 처음 소요제기 되고 2023년에 예산 통과되어 올해 2월 1~4번함 동시 기공 1, 2번함 이번달 진수하고 3, 4번함 내년 2월 진수한 다음 그 뒤로도 계속 건조해 총 12척을 단기간 내에 확보할 예정 무장도 30mm밖에 없고 배수량도 1900t 속력도 20노트만 나오는 뭔 해상보안청 순시선 같은 새끼임 그래서 해자대가 병신이어서 이런 놈을 뽑냐? 그건 아니고 뭐긴 뭐야 또 이새끼들 때문이지 해자대는 지금 조직 전체를 뜯어고치고 있는데 여기서 제일 큰 장점이자 단점이 모가미급임 해자대는 호위대군과 호위대를 통합하고 지방대를 폐지해 버린 후 모가미를 대량 건조해 하야부사나 아사기리, 아부쿠마를 모조리 퇴역시킬 예정인데 여기서 문제가 뭐냐? 어? 그럼 해자대에서 제일 작은 전투함이 모가미네? 그럼 중국 러시아 해군이 와서 허구한날 시비터는데 매번 만재 5300t짜리 모가미가 대응을 나가야 하네? 야 우리 이러다 좆된 새끼들 어디서 많이 보지 않았냐? 당연히 앞에 두놈들 좆박은걸 본 해자대는 평시에 땜빵칠 값싸고 유지비와 인원 적게 드는 초계함 건조사업에 착수했고 그 결과물이 위의 OPV-1900, 차기 초계함임 저비용으로 단기간에 양산하고 운용도 연안에서 경비랑 소해만 한다고 무장 센서 장비 다 가져다 버리고 일단 풀빵마냥 뒤지게 찍어내 적인 비용과 적은 인원수로 다수의 함정을 돌리는게 건조 목적 이게 어느정도나면 요즘 전투함 기본소양인 3D 탐색레이더? 없음 추적레이더? 없음 격납고? 없음 함포? 30mm 기관포 단 하나 인원도 고작 30명이 전부 기름 아낀다고 터빈 빼고 디젤 박았는데 거기서 기름 더 아낀다고 CODLAD(디젤 하이브리드 추진)를 채택함 그래서 결국 이새끼의 목적은 단 3개임 1. 해자대 귀한 호위함님들 대신 경비 안 그래도 유지비 비싸고 할일 뒤지게 많은 고오오급 호위함들 대신 나가서 중러해군 견제나 연안경비 땜빵 치기 2. 소해 사실 이건 모가미도 할줄 알 정도로 해자대 기본소양이니 넘어가자 3. 유사시엔 전투모듈 올리고 전투임무 수행 해자대가 아무리 얘를 유사 순시선 취급해도 전시에 쓸 생각이 아예 없는건 아니고 당연히 생각이 다 있음 뭐긴 뭐야 무장 모듈이지 얘는 전시에 지상발진 전력이나 USV등과 합세해 무장 모듈을 달고 적군에 대함미사일이나 대지미사일을 투발할 계획이고 탑재될 무장 묘듈이 한창 개발중임 3줄요약 1. 대형함 도입하는데 운용비가 ㅈㄴ 비쌈 2. 그래서 대신 경비뛸 깡통배 만듬 3. 깡통이긴 한데 전시엔 발악정돈 가능함 - 번외로 한국 해군이 OPV 만드는 이유헬반도 해군은 서해5도라는 개 좆박아버린 지리적 특성상 무조건 연안 소형함 전력을 강제로 보유해야만 함 여기서 이제 인력이 얼마나 빠지냐? 대충 참수리 다 뒤지고 pkmr로 대체되었다는 가정 하에 pkg 18척 pkmr 34척인데 여기서만 일단 1500명이 빠지고 뭐 hp니 대잠립이니 기타부타 하면 못해도 1800명 이상의 인원이 연안경비에 투입되고 있고 당장 전력화 중이라 대체 한참 먼 pkmr을 빼도 1000명이 넘음 참고로 1800명이면 정조만 8척 굴리고도 사람이 남고 경항모를 세척 굴리고도 사람이 남음 안 그래도 대형함 전력 확충한다고 사람 모자라 뒤지겠는데 연안전력이 사람 빨아먹는것에 빡친 해군이 낸 해답은 뭐긴 뭐야 무인함 빳따죠 쒸발 2000년 후반~2010년 초반 건조되어 슬슬 대체 각이 보이는 pkg와 잡다한 hp, 대잠립을 죄다 가져다 버리고 전방에 무인정을 깔아버린 뒤 k-opv를 뽑아서 후방 지휘/지원 업무를 부여하는거임 이 k-opv는 뭐 개념설계한 현중 자료를 보면 배수량 2천톤 내외에 무장도 경무장이니 인력도 30~40명으로 운용 가능할거고 척수도 엄청 줄어들 예정이니 인력을 어마어마하게 절감할 예정임 이 사업 종료될 즈음이면 pkmr도 함령 20년 다 되어 갈 시절이니 순차 퇴역시키면 드디어 징글징글한 고속정이 죄다 사라지게 되는 것 그래서 이렇게 줄인 인력을 어디에 쓰냐고? 아
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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