여고생쟝 오랜만에 냉동고에 봉인되어있던 곱사연어를 꺼내서 먹은 거시야요 하와와

작년 가을에 아버지랑 둘이 몇 마리 잡아서 얼려놨는데 아직도 ??못 먹은 거시야요

9월은 날씨도 좋고 강 수위도 적절하고 연어도 잡기 쉽고 좋은 계절인 뎃수

곱사연어 숫놈

곱사연어 암놈

오늘 메뉴는 세이그로 여고생쟝들도 좋아하는 피쉬 앤 칩스

암컷 곱사연어 두 마리 꺼내서 녹임

알 빵빵 레후

나중에 이쿠라 만들려고 손질해놨음

곱사연어는 북미에서 서식하는 태평양연어 5종중 가장 작은 최약체라 손질해놓으면

먹을 게 별로 없음 ㅠ 그래도 가족 셋이 먹기에는 그럭저럭 괜찮은 양이 나오긴 함

자연산 연어는 살색이 일정하지 않고 지맘대로임

골든 뽀따또

무쉬피는 미리 만들어놨음

뒷뜰에서 자란 민트 넣음 ^오^

아버지 맥주 한 캔 빌려서 튀김반죽에 사용

감자칩도 연어도 두 번씩 튀겨내면 완성이워오 오홍홍홍

튀김 위에 소금 살짝 뿌려줌

칩도 잘 나옴

걸붕챠는 아버지께 맥주를 권해드렸지만 단칼에 씹히고 백포도주 드심 :(

제가 한 번 먹어보겠습니다

냠냠

맛도 크기도 최약체인 곱사연어지만 신발도 튀기면 맛있는 것을

무슨 말이 필요하겠음

-[선더스요리] 찌찌살... 파조(미)... 보드랍다...!

걸붕이들 모두 재미난 구리수마수 보낸 거시야요? 걸붕챠는 올해

그닥 맛난 구리수마수 만찬은 챙겨먹질 않았지만 먹은 기분 내려고

예전에 만들어 먹은 칠면조요리를 올려보는 거시야요 하와와 별건

아니고 좀 파닭 스타일이라서 일명 파조(미)인 거시야요 하와와

지난 10월 6kg가 조금 안되는 칠면조 사다가

네 가지 스타일로 손질해서

한 번은 닭갈비 스타일로 칠갈비 해먹고

한 번은 오리탕 스타일로 칠면조탕 해먹고

한 번은 선더스 여고생쟝들이 제 2회 전차도 전국 여고생쟝 대회때

먹던 학식으로 만들어 먹음

그리고 이건 11월에 해먹은 순살 찌찌살 파조(미)

양념은 대충 삘 꽂히는 대로 때려박아봤음

전분 쳐발쳐발

구와악

빵가루 입히고

샤아아아악

꼭 두 번 튀기자

두 번 튀기면 존맛탱

만족스럽게 튀겨짐

예전에 어머니가 만들어 놓으신 치킨무랑 먹어봄

비쥬얼도 평소 사먹던 파닭이랑 비슷하게 나온듯 ㅎㅎ

걸붕이가 한 번 먹어보겠습니다

헠헠

꺼억

맛은 어차피 다들 아는 그 파닭맛임

파조(미) 찌찌 살살 녹는닷!

기름지게 먹었으니 차 마심

호로록

기브미 쪼꼬레또!

-[톤그란텐요리] 여고생쟝 돼지국밥 먹고싶었던 거시야요 하와와

여고생쟝 오랜만에 요리를 하려고 계획했던 거시야요 하와와

현재 단풍고교 코로나 상황은 전혀 좋아질 기미가 없고 심지어

이 동네 사람들은 마스크 안쓰고 다니는 게 패시브스킬인 거시야요

오랜만에 장을 보러 나갔더니 돼지머리를 착한 가격에 팔고 있었던 거시야요 하와와

이제 적나라한 사진들이 나오니 걸붕 여고생쟝들은 뒤로가기를 눌러도 되는 거시야요

이런! 걸붕챠들 루비콘강을 넘고 말았워오!

돼지머리는 늘 웃는 얼굴인데 왜 그런가 했더니 도축장에서 웃는 얼굴로 만들어서

방긋

마스크 벗겨줌

발골하고 자잘한 살도 좀 발라주니 이렇게 나옴

머리뼈에서 피를 좀 빼주고

뼈에서 대충 피가 빠지면 살도 추가해서 물을 넣고

월계수 잎, 찻잎, 산초 정도만 넣고 초벌삶기 해줌

초벌삶기가 끝났워오 오홍홍홍

이제 제대로 육수를 내는데, 최대한 심플하게 양파랑 마늘, 생강만 넣기로 함

다음날 아침일찍 아버지가 낚시 가시면서 불을 켜놓고 가셨는데

걸붕챠가 아침에 발견했을 때는 이미 늦음. 돼지국밥으로 써먹기에는 살이

너무 심하게 물러서 망함

돼지국밥... 편육으로... 대체되었다...

그래서 원래 아침에 먹을 예정이었던 부산식 돼지국밥이 저녁으로 미뤄져서

제주식 고기국수로 탈바꿈 함 ㅂㄷㅂㄷ

편육용으로 손질한 게 아니었어서 기름도 좀 많고 애매하긴 한데 어쩔 수 없지

기름져...

고기국수도 원래 먹으려고 각잡은 게 아니고 급조된 거라서

넣은 재료가 좀 애매하긴 한데

그래도 국물은 잘 우러났고 애초에 걸붕이는 국수 좋아하니까 괜찮았다능

되게 맛있게 먹음. 돼지국밥이 아니라 고기국수 만들 줄 알았음 발골도 안하고

바로 삶았음 편했는데 아까비. 다음에 돼지머리 사면 진짜 돼지국밥 성공해야지

-[본플요리] 하나면서 동시에 바이킹/흑삼봉/케좈/본플/선더스요리인 것은?