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김정일이 즐겼던 요리들
후지모토 겐지(가명) 1982년부터 2001년까지 김정일과 그 일가들한테 요리를 해준 담당 요리사였던 일본인임 여기서 나온 정보들은 이 사람이 말한 정보가 대다수이니 사실일 가능성이 매우 높음 김정일은 깊고 진한 맛을 좋아하여 차림표에도 중화요리가 많다. 특히 상어 요리는 김정일이 매우 좋아하는 음식이다. 그 중에서도'야자상어날개탕'은 가장 특별한 요리로 러시아와 중국의 인사가 북조선을 방문했을 때 만찬석상에도 내놓는다. 또한 상어 지느러미를 일주일에 세 번이나 먹는 경우도 있다. '상어 지느러미와 전복죽', '상어 지느러미 찜', '상어 지느러미 유부 수프'가 사흘 밤 계속 나온 적도 있다. 김정일은 스테이크도 좋아해서 프랑스로부터 직접 요리사를 부른 적도 있다. 북조선에서는 고기를 완전히 익혀 먹는 것이 보통이다. 하지만 프랑스 요리는 '미디엄(Medium)'이나 '레어(Rare)'가 더 맛있다는 것을 알고, 그 후로 김정일의 식탁에 오르는 고기는'미디엄이나 레어'로 굽는 것을 원칙으로 삼고 있다. 한편 김정일은 매운 음식을 좋아하지 않는다. 그의 식탁에 오르는 북한요리 중 한국 특유의 매운 음식은 적었고, 삼계탕이나 설백탕(雪百湯, 소뼈를 우려낸 국물 설렁탕)등이 많았다. 특히 한국의 국물 요리중에서 가장 좋아했던건 단고기(보신탕) 요리였고 연중 세 번 찾아오는 복날에는 단고기 요리가 반드시 식탁에 올랐다. 내 담당인 초밥(스시)은 매주마다 한 끼는 꼭 먹었다. 일본요리의 섬세한 맛은 김정일의 미각에도 맞는 것 같았다. 생선회를 먹을 때도 꼭 고추냉이(와사비)를 푼 간장에 찍어 먹었다. 또한 내가 처음으로 김정일에게 성게알 초밥을 권한 사람인데 김정일은 처음에는 성게알의 모습을 보고 영 내키지 않는듯 하더니 성게알 초밥을 먹고 매우 맛있어했다. 특히 '뱀장어 캐비어 초밥'은 내가 어디에 내놓아도 자랑할 만한 것인데, 뱀장어의 단맛과 캐비어의 짠맛이 일품이라며 호평을 받았다. 김정일이 초밥 중에서도 가장 좋아했던 초밥은 참다랑어 초밥이었다. 내가 원산 초대소에서 김정일을 처음 만났을때도 내가 만든 참다랑어 초밥을 각 부위별로 잔뜩 먹었다. 송이버섯도 가을에는 자주 식탁에 오르는데, 한 사람당 7~8개씩 먹는다. 송이버섯을 넣고 밥을 지을 때마다 김정일은 "향이 매우 좋군!"하며 좋아했다. 김정일의 요리에 대한 지론은 첫째가 눈(모양과 색), 둘째가 향기, 셋째가 맛이었다. 생선회를 생선 모양 그대로인 상태로 올렸을 때도 보기가 좋다면 칭찬을 아끼지 않았다. 김정일은 탁월한 미각의 소유자다. 그것을 입증해줄 만한 일화가 있다. 1992년, 8번 연회장 철판구이 코너에서 초밥을 만들고 있던 내게 김정일이 한마디 했다. "후지모토, 오늘 초밥은 평소와 맛이 다른데." 그 날 밤 김정일은 내가 초밥을 만들기 전부터 술을 많이 마셨다. "그래서 내가 혹시 과음하신 탓이 아니겠느냐"고 말하자 김정일은"그런가 "하며 고개를 갸웃거리더니 더 이상 아무 말도 하지 않았다. 나는 혹시나 하는 마음에 조리실로 돌아가 사용한 조미료 양을 확인했다. 설탕이 평소보다 10g 덜 들어가 있었다. 그 사실을 알아챈 사람은 김정일뿐이었다. 나만 만들 수 있는 메뉴인 '후지모토 우동'도 자주 주문을 받았다. 이 요리는 꿩고기로 국물을 우려내야 하기 때문에 주문을 받으면 오전 중에 꿩 사냥을 나간다. 꿩은 망원총으로 잡는데, 총을 쏠 때는 조준하는 지점에 주의해야 한다. 머리가 아닌 몸체에 총알이 박히면 요리하기 어렵기 때문이다. 꿩은 머리가 작은데다 한 곳에 가만히 있지 않기 때문에 머리를 맞추기가 매우 어렵다. 아무튼 잡은 꿩고기로 국물을 우려내면 그 맛이 또한 일품이다. 김정일도 먹을 때마다 맛있다는 말을 연발하며 국물까지 남김없이 다 마신다. 그리고는 "이 맛은 후지모토밖에 낼 수 없어"라며 언제나 나를 칭찬한다. 한편 밥을 짓기 전에는 요리사와 웨이터가 쌀을 한 톨 한 톨 검사한다. 쌀알의 모양이 일정하지 않거나 조금이라도 부서져나간 것은 빼고, 형태가 완전한 것만을 고른다. 밥은 특별히 제작한 가마솥으로 만들고 요리 특별한 나무로 된 장작을 사용한다. 음식 재료를 구입하기 위해 나는 여러 차례 외국에 다녀왔다. 김정일이 무엇을 사오라고 할 때마다 항공편을 이용해 음식 재료를 사러 가는 것이다. 싱가포르에는 과일을, 러시아와 이란에는 캐비아(소금에 절인 철갑상어 알)를 사러 갔었고, 그 밖에 중국과 유럽, 일본에도 자주 다녀왔다. 일본에서는 주로 생선을 구입했다. 질 좋은 다랑어와 고영희 부인이 좋아하는 물오징어등을 사는 경우가 많았다. 전부 1,200kg이나 되는 양을 구입한 적도 있는데, 그때는 운반하는 데 드는 운송료만도 엄청났다. 나는 항공회사와 담판을 벌여 운송료를 엄청나게 깍은 적도 있다. 북조선에 돌아와 그 사실을 보고하자, 김정일은 기뻐하며 그 돈을 모두 내게 주겠다고 했다. 그 말을 들은 나는 멋들어지게 거절했다. "그러면 제가 노력한 의미가 없어집니다." 말린 생선도 몇 가지 구입했는데, 김정일은 그 중에서도 꽁치, 전갱이, 꼬치고기, 바다빙어를 아주 마음에 들어했던 것 같다. 먹는 도중에 내가 "말린 생선은 무를 갈아서 함께 먹어야 비린내가 없어집니다." 라고 말하자 김정일은 "일본 사람들의 식생활은 꽤 섬세하구만"하며 감탄했다. 어느 날, 식사 도중에 김정일이 갑자기 이런 말을 했다. "후지모토, 일본에 쑥찹쌀떡이 있지 내일 가서 좀 사와라." 그는 가는 김에 일본 담배도 종류 별로 사오되, 이번 출장은 2박3일 안에 돌아와야 한다고 못박았다. 나는 곧바로 출발하여 북경공항에 도착하자마자 일본 긴자에 있는 미쓰코시 백화점에 전화를 했다. 긴지로 다이후쿠라는 떡집을 통해 찹쌀떡 100개와 쑥찹쌀떡 100개를 준비해놓으라고 했다. 다음날 오전 중에 물건을 받은 다음 다시 북경을 거쳐 돌아와야하는 강행군이었다. 찹쌀떡은 개당 100엔 정도에 지나지 않지만, 그것을 구입하기 위해 든 교통비와 숙박비를 포함하여 계산하면 개당 1,500엔인 셈이었다. 이렇게 해서 평양과 도쿄를 잇는 작업을 단숨에 끝마친 나는 평양에 도착하자마자 떡과 여러 종류의 일본산 담배를 들고 김정일이 기다리는 신천 초대소로 향했다. 일본에서 종류별로 사온 담배를 모두 바카라용 테이블 위에 늘어놓자, 김정일은 맨솔 담배를 집어들었다. 당시 김정일은 "로스먼드 로열"이라는 영국산 담배를 피웠는데, 일본의 맨솔도 한번 피워보고 싶었다고 했다. 그 뒤 맨솔 까르띠에를 피우기도 했는데, 그는 나중에 아예 담배를 끊었다. 일본에서 사가지고 온 떡은 81과의 검사를 받아 합격 통보를 받은 후 먹었다. 김정일은 매우 만족스러워했다. "일본의 찹쌀떡은 정말 맛있어. 왜 우리 요리사들은 이렇게 만들지 못할까 쑥 향기도 아주 좋아." 1989~1991년 3년 동안은 김정일의 관저에도 자주 갔다. 관저에는 술 창고가 하나 있는데 그 규모가 엄청났다. 그 안에는 세계 각지의 명주(名酒)들로 가득 차 있었다. 1만 병은 족히 되어 보였다. 일본 술도 있고, 소주도 있었다 하루는 김정일이 "일본 술 가운데 여기에 없는 것을 찾아봐"하기에 하나하나 점검했다. '산토리 임페리얼'이 없었다. 산토리 임페리얼은 일본의 최고급 위스키다. 김정일은 다음에 일본에 가면 반드시 사오라고 했다. 그 후 기회가 닿아 일본에 갈 때가 있었다. 나는 귀국할 때 임페리얼을 다섯 병 사가지고 들어와 김정일에게 따라주며 말했다. "이 임페리얼은 입 안에 들어가는 순간 확 퍼져 주며 전혀 걸리는 느낌이 없습니다." 김정일은 처음 한 모금을 음미하듯이 마시더니 감탄했다. "맛이 좋아, 정말 확 퍼지는 느낌이야." 김정일이 집권중인 기간동안 아사한 사람의 수는 "최소" 40만~50만명으로 추정중 - dc official App
작성자 : 퓨려고정닉
지스타 1일차 체험 & 게임 후기들 -1
1. Qiddiya사우디아라비아에서 추진중인 종합 관광 서비스, 지스타에서는 AR증강을 이용한 건슈팅을 체험할 수 있었음건슈팅 5800점 나와서 아 잘나왔나 싶었는데(그때 내가 전체 3등) 나중에 가보니까 7200점 넘긴 미친새끼들 득실득실하더라(근데 5200점에 실성있던데 누구냐 실성 온줄알았는데 이번 지스타 안갔다며)오락실 건슈팅기기 비슷한거에 휴대폰 꼽아서 쏘는건데에임트래킹이 느려서 미리미리 패턴을 외운상태에서 움직여야 맞출 수 있었음부가기기 가격이 싸면 싼맛에 굴려볼 수 있을거 같은데, VR기기 수준의 가격이면 노답일듯AR증강효과가 이정도 수준이면 뭔가 크게 흥하긴 힘들거 같은데, 만약 개도국도 쓸 수 있을정도로 싼가격이면 대박날지도?스테이지가 다양한다거나 건슈팅 시나리오를 포함한 물건이면 꽤 재미있기 할 수 있을거 같은데 근데 사우디는 개도국에 넘길정도로 물건을 싸게 만들진 않을거 같은데재미력 ★★★ 창의성 ★★기대감 ☆☆☆종합&팁 : 건슈팅 좋아하면 방문해서 한번 해볼만함, 처음에 도움말 띄우는 과정있는데 그때 에임 트랙킹 연습 충분히 해야함 이거 안하면 에임 트랙킹이 느린거 적응이 안됨, 연사 안되고 판정이 반자동사격이라 단발광클해야 제대로 박힘2. 경남글로벌게임센터산하 회사들이라 뭉침2-1 낫택티컬브이알VR 루트슈터라는데 알다시피 이 장르 비교대상이 그 하프라이프 알릭스면 어떤겜 들이밀어도 똥겜됨알릭스 안해본 친구말로 의하면 재미있다는데 어.. 이거할바에 그런느낌?VR가격도 안내려서 재미와 별개로 답이 없을거 같음재미력 ★★ 창의성 ★★★기대감 ☆☆별개로 이거 루팅스피드 답 없을거 같은데2-2 갈바테인모험가길드사무소여권내라우 파쿠르겜임길드 접수원이 퀘스트 아이템 검사하면서 달성/미달성 판단하는 컨셉은 좋았음씹덕스킨 씌우고 요리? 요소 넣었는데 개인적인 감상으로 요리는 빼거나 N일차 컨텐츠로 뒤로 물러야 될듯? 여권 내라우처럼 스토리가 충분하고 베드엔딩들 다양한 루트를 지원하면 괜찮을거 같은데씹덕감성에 시트콤 같은 스토리면 게임 못할거 같은데재미력 ★★★ (씹덕 텍스트 때문에 하나 뺌)창의성 ☆ (파쿠르 + 스토리 부재)기대감 ★★☆ (잘 채워넣으면 괜찮을거 같은데 못채우면 똥겜행임)2-3 소울원더색을 잃어버려서 흑백으로 시작해서 각 테마를 모험하여 되찾는다 컨셉무기를 5종 (칼 창 활 뭐 2개) 주는데 메트로배니아 인디 겜임타격이나 스피드감 점프 이런건 괜찮음 콤보도 지원하고 무기 교체하면서 싸운다던가 기본적인 액션은 신경썼는데W에 스킬 배정한 새끼 목을 쳐야함(WASD에 이동 말고 다른거 넣지마라 제발)재미력 ★★★창의성 ★☆ (색다른 느낌은 없음)기대감 ★★☆ 별개로 일러스트보면 할로우나이트 일거 같은데개인적으로 록맨 비슷한 느낌들었음 무기(타입)에 따라서 커맨드 스킬이 다르다던가 이런거이왕 비슷하게 가는김에 록맨식 보스재생실도 넣는게 좋을지도2-4 빛으로 향하는 여정 (구글 플레이 다운로드 가능)그냥 유사 스도쿠1 1 면 그 줄이 1칸 1칸 이렇게 하나씩만 칠해져 있고5면 5칸(위에 세로 5칸이니까 한줄 전부)이 칠해져 있다는 뜻이다.기본 난이도는 쉬운편인데 10X10칸 이런건 대가리좀 써야함스도쿠 변형은 흔히 보이는 편인데 그냥 게임 기다리며 시간보내기 괜찮았음점수 생략기본은 별거없고, 10X10칸 머리쓰면서 풀기 좋더라2-5 이터널어스(아파트 옥상에는 마법사가 산다)장르 여성향 RPG 매력적인 남자캐릭터 4명안했음2-6 덱랜드시즌 2345번째 슬더스라이크안했음2-7 에코 아일랜드사진을 못찍었는데- 에코 아일랜드라는 게임이 이미 있음- 데모버전 짧게해서 뭐라 말을 못하겠는데 타이쿤겜에 재활용 환경보호 이런건 진짜 생각이 짧은소리임 일반적인 농장(목장이야기 시리즈나 스타듀밸리처럼 농부 1인이 어째저째하는게 아니라 공장짓고 이런겜인데)이 아니라 농업회사하면서 환경운운하는건 어.. 차라리 파밍시뮬레이터를 한번 해봤으면 이렇게 안만들었을거 같은데점수 생략2-8 판타지퀘스트 에란드사가SRPG가 아니라 그거 캐릭터가 자동으로 싸우다가 스킬누르면 쓰는 모바일겜 그거에 가까움이런말 하기 미안한데 이걸 할바에는 고전겜하는게 더 좋지 않을까?캐릭터 타격감이 좋은것도 아니고 캐릭터 복장이 통일되는것도 아니고(캐릭터가 끌리는것도 아니고)그냥 좀; 그럼민간군사기업 매니저: 택티컬 오토 배틀러제대로 만들면 괜찮을거 같은데맵이랑 유닛, 이런거 잘 지원될지 모르겠다오토배틀러 좋아하는사람도 많고(스타 데저트 스트라이크 같은것부터 오토체스까지) 가볍게 즐기기도 괜찮은데기존에 오토배틀러들이 맵을 1개 밖에 쓸 수 없었던 이유가 있는데 이걸 시나리오에 경영요소 넣어서 완벽하게 구현할 수 있을까?기대감 ★★★★스타쉽배틀 타이탄타이탄이라는 우주요새? 비슷한걸 끌고 땅따먹기하는헥사(육각형맵) SRPG옛날이면 그냥저냥 먹힐거 같은데 게임 시스템 자체가 너무 낡음인컴(위에 톱니모양 자원) 땡겨서 건물짓고 테크올리고 유닛뽑아서 박는건 너무 식상한데식상한만큼 동유럽애들이라던가 좋아하는 애들도 꽤 많긴한데; 모르겠음기대감 ★차깨비 찻집모바일 운영겜에 캐릭터 끼워넣었는데캐릭터가 괜찮고 모션도 상당히 많았음무난무난하게 즐길 수 있을거 같은데기대감 ★★ (별개로 캐릭터 상품 팔면 책상 한켠에 박아두기 좋을듯)마법소녀 즈큥도큥 머시기아니 미친 저걸 저기서 수십명이 보는데 생얼로 하는 겜ㄷ이들 존경스럽더라 나는 못함인조이1이미지 순서 ON2342시간 대기타고 40분 겜함시연 컴퓨터 사양이 별로 안좋아서 세이브 로드 로딩 꽤 오래걸림전체적으로 진짜 너무 무난한 심즈맛이 나는데 스마트폰 활용이라던가 현대화된 모습이 유별난거 빼면 심즈임먹고싸고 스트레스 풀고 일하고 (섹스 미지원 모드 지원한다던데 한국식 검열하면 안될거 같은데근데 시연버전에서는 npc, 상호작용이 한정적인거 같음 메뉴 인사하는거 6개만뜨고(+ 직업 관련 상호작용 1개)싸우는 커플. 넘어지는?할매처럼 상호작용이 가능한 이벤트 처럼 보였는데 다가가서 말걸거나 해도 아무런 반응이 없음 (내가 중재자 달고 갔는데근데 가구같은건 되게 많이 넣어둠개인적으로 가구같은거 그냥 dlc, BM으로 팔아버리고 상호작용 같은거 더 보완하는게 좋을거같은데근데 난 심즈충이라 살듯기대감 ★★★★
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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