안녕. 맛나구마잉이야
내가 진짜 너무 맛있게 먹었던 레시피를 소개할게.

준비물 :
-샤브용 소고기(불고기용 소고기): 식자재 마트에서 냉동으로 크게 사왔어.
-브로콜리
-파마산 치즈가루나 저지방 슬라이스 치즈

-스테비아 토마토 또는 그냥 토마토
-간 마늘, 후추, 소금
-올리브유
-양파는 취향껏

1. 대부분의 샤브용 소고기는 냉동되서 오는데, 웍이나 큰팬에 휘뚜루 마뚜루 많이 한번에 푹~ 익혀줘. 기름은 없어도 되. 차피 익으면서 수분과 지방이 나오기 때문에 팬에 눌러 붙지 않아.

2. 브로콜리를 한입에 먹기 좋게 다듬어줘. 브로콜리는 밑에 대? 큰줄기? 밑동까지 먹는거야. 그것도 당근 썰듯이 다듬어줘.
3. 잘 자른 브로콜리를 전자레인지 용기에 두껑을 살짝 열고 돌려줘. 괜찮아 그래도 브로콜리는 익어. / 전자레인지가 부담스럽다면 코팅된 냄비에 뚜껑을 닫고 쪄줘도 좋아. 중간 중간 뒤집어주면 돼.

---------------------- 토마토 소스----------
토마토 10 : 마늘: 3~2 : 올리브유 2~1(비율)
1. 완숙, 방울 다 상관없이 먹기 좋게 썰어줘. / 양파가 취향이라면 양파는 볶음밥에 넣을 것처럼 썰어주거나 얇게 채썰어줘.
2. 웍이나 코팅냄비를 살짝 예열한 다음, 올리브유 살짝 둘러줘(웍이나 코팅된 냄비가 진짜 좋아.)
3. 다음  간마늘과 양파를 넣은 다음 약간 캬라멜 색이 될때까지 볶아줘
4. 토마토를 넣어. 이때 토마토에서 물이나오게 되면서 흘물렁 해질 때까지 익히되 휘뜌류 마뜌루 저어줘.
5. 토마토 껍질이 나올꺼야. 집게나 젓가락과 주걱이나 뒤집게를 활용하여 익히면서 껍질을 제거해줘. 나중에 먹기가 좋고 편해지거든
6. 취향과 간에 맞게 소금과 후추를 넣어줘.
7. 다 되었으면 내열성이 강한 반찬통에 넣어줘.

--------- 어떻게 먹나요?---------
1. 익힌 소고기와 브로콜리 위에 토마토 소스를 뿌려줘.
2. 파마산치즈 솔솔뿌리거나 저지방 슬라이스 치즈를 위해 올려주어 전자레인지에 돌려서 밥이랑 먹으면되.

----------- 용량은? -----------
없어. 그냥 본인이 먹을 만큼만 하는거야.
예를 들어 내가 일주일 중 평일 5일 저녁을 집에서 먹는다면, 그만큼의 용량대로 사면되.

------- 기타 질문 --------------
그냥 토마토는 안돼? 가능해. 근데 나는 단맛이 좋아서 그렇게 했어.
기름을 왜이렇게 적게 넣어? 야채의 수분을 이용하여 들러붙지 않게 끔 익히는거야. 그럼 기름을 적게쓰니 칼로리가 낮아지지.
소금 후추 타이밍 언제? 소금은 조리중에 넣고 후추는 먹을 때 뿌려도 돼.
치즈 많이 넣어먹으면 안돼? 용량을 많이 먹는다면 그만큼 뿌리는데, 국그릇 기준으로 고기와 브로콜리 토마토소스가 가득 담겨져 있다면 슬라이스 치즈 한장~ 한장 반 추천해. 진짜 고급 토마토 스튜맛이야.

--------- 끝으로 --------
여러분들께 도움이 되길바래..ㅜㅜ
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