[식당 리뷰] 27년 전통의 갈비찜과 함흥냉면 맛집, 강남면옥

리뷰타임스

2024.09.18 09:38:21

조회 240 추천 0 댓글 0

27년 전통의 함흥냉면 맛집에서 먹는 갈비찜, 강남면옥 본점

[리뷰타임스=윤지상(수시로) 기자] 잔치 음식에 속하는 갈비찜은 흔히 먹을 수 있는 음식이 아니다. 집에서 해 먹기도 버겁고, 힘들지만, 직접 해 먹으면 맛이 어머니가 해주시던 그 맛은 더더구나 아니다. 그래서 맛집의 존재감이 더 높아지는 게 바로 갈비찜 잘하는 집. 나에게는 최소한 갈비찜 잘하는 집은 진짜 맛집이다. 물론, 오늘 소개할 곳은 원래는 함흥냉면 맛집인데도 불구하고 여기의 갈비찜은 냉면과의 궁합이 좋아서 자주 가려고 애쓰는 집이다.

신사동에 위치한 강남면옥. 오랜 나만의 맛집인데 자주 가기에는 가격대가 부담스러운 곳이기는 하다. 가면 늘 손님이 차고 넘쳤는데 최근에는 불경기 탓인지는 몰라도 웨이팅까지는 아니지만 그래도 가게는 거의 다 차는 정도다. 주차는 강남만의 문화이지만 어쩔 수 없이 발렛이 최선이다.

27년 내공이 들어 있는 강남면옥 기본찬

최근 유명 식당에는 외국인 고객이 유독 많아진 듯하다. 여기도 국적이 다양한 사람들이 북적거렸다. 일단 자리 잡고 앉아 주저할 것 없이 갈비찜을 먼저 시킨다. 갈비찜을 반쯤 먹다가 비빔냉면을 시켜 나머지 갈비찜과 같이 먹는 것이 나만의 루틴이다. 이 방법이 가장 맛나게 갈비찜과 냉면을 즐기는 방법이다.

여기 갈비찜은 소갈비인데 갈비뼈가 붙은 그대로 찜 요리를 해서 내온다. 손님상에 올라오면 가위와 집게로 살을 분리하는데 그냥 쏙쏙 빠진다. 힘들이지 않고도 누구나 쉽게 살을 분리하는 게 가능하다. 뼈를 분리한 갈빗살을 먹기 좋을 만큼 가위로 자르면서 고기만 먹으면 부드럽고, 고소함이 극강이다. 조금 개성이 없는 맛이라고 할 수도 있는데 갈비찜 요리의 기본에 충실한 요리라고 보면 좋을 듯하다. 좀 더 깊은 맛이 나면 좋겠다 싶지만, 많이 팔리다 보니 맛이 조금 심심한 쪽으로 바뀐 듯하다.

강남면옥 본점의 갈비찜(소)

갈비탕 비슷한 국물

강남면옥 본점의 갈비찜(소)

반쯤 먹고 함흥냉면을 주문해 함께 먹기 시작하면 새로운 맛을 느낄 수 있다. 함흥냉면만 먹을 때와는 또 다른 맛이다. 갈빗살과 비빔냉면과의 궁합이 좋다. 1997년에 개업을 했으니 이제 27년 차 식당이다. 비교적 노포라고 할 수 있다. 단 3년도 버티기 힘든 식당인데 30년에 가까운 시간 동안 꾸준히 장사를 하고 있다는 것은 대단하다 싶다.

27년 전통의 강남면옥 본점의 함흥냉면

좋은 날 기념할 만한 날, 돈 좀 쓰고 싶은 날에는 강남면옥에서 갈비찜과 냉면을 함께 드려보길 추천!

[가게 정보]

상호 : 강남면옥 본점

주소 : 서울 강남구 논현로152길 34

추천메뉴 : 갈비찜 (소 : 52,000원 / 중 : 67,000원 / 대 : 82,000원) / 비빔냉면 : 12,000원

<susiro@gmail.com>

<저작권자 ⓒ리뷰타임스, 무단전재 및 재배포 금지〉

review_times

고정닉 0

원본 첨부파일 10본문 이미지 다운로드

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	손해 보기 싫어서 피해 입으면 반드시 되갚아 줄 것 같은 스타는?	운영자	24/11/18	-	-
3007	[교통] 기후동행카드, 경기 고양•과천까지 사용 가능해진다 [2]	리뷰타임스	11.21	1847	0
3006	[식품] 농심, 짜파게티 더블랙 사발 출시	리뷰타임스	11.21	38	0
3005	[AI] 팀뷰어, MS 팀즈에 AI 기반 ‘세션 인사이트’ 통합… IT 지원의 새 시대 열어	리뷰타임스	11.21	34	0
3004	[음식] 막걸리와 어묵의 조화…삼진포차 시즌2 팝업 연장 운영	리뷰타임스	11.21	37	0
3003	[여행 트렌드] 옴짝달싹 하기 싫은 겨울 ‘올 인클루시브’ 여행 주목	리뷰타임스	11.21	1782	1
3002	[요리 리뷰] 김장김치에 찰떡궁합 돼지고기 요리 레시피 [4]	리뷰타임스	11.21	1832	3
3001	[AI] 대원씨티에스, ‘AI 동맹’ 굳건해졌다...노타 및 LG AI연구원과도 맞손	리뷰타임스	11.21	32	0
3000	[HR] 휴먼컨설팅그룹, 60억 자금 조달로 HR SaaS 개발 적극 투자	리뷰타임스	11.21	29	0
2999	[영상 리뷰] 유튜브 내가 쓴 댓글 확인 및 삭제 방법	리뷰타임스	11.21	40	0
2998	[봉사] 한국교직원공제회, 사랑의 김장나눔 봉사활동 진행	리뷰타임스	11.20	58	0
2997	[PC] MSI, 대학 신입생 겨냥 비즈니스 노트북 출시 [3]	리뷰타임스	11.20	4871	0
2996	[영화관] ‘나만 알고싶은 영화관’ MONOPLEX@RYSE, 11월 20일 홍대 라이즈호텔에 그랜드 오픈 [2]	리뷰타임스	11.20	1551	0
2995	[여행 정보] 연말 휴가철 가성비 좋은 아시아 지역 여행지는 어디?	리뷰타임스	11.20	239	0
2994	[DIY 리뷰] 비싼 공임 대신 직접 해결한 문고리 자가 교체기	리뷰타임스	11.20	73	1
2993	[제품 리뷰] 겨울철 자동차를 위한 보약 '프로샷 가솔린 엔진시스템 옥탄부스터'	리뷰타임스	11.20	58	0
2992	[트레킹 리뷰] 국내 최대의 메타세콰이어숲 '장태산 자연휴양림'	리뷰타임스	11.19	4848	4
2991	[식당 리뷰] 분당, 판교지역 추어탕 원탑 청담추어정	리뷰타임스	11.19	87	0
2990	[보안] 사이버 공격 피해 83%는 중소기업 [1]	리뷰타임스	11.19	1731	0
2989	[나들이 리뷰] 겨울 되기 전 늦가을 단풍놀이 떠나보자	리뷰타임스	11.19	1611	0
2988	[보안] 다올티에스, 팔로알토 네트웍스 국내 총판으로 선정	리뷰타임스	11.19	78	0
2987	[음식] 신라면 툼바, 두 달 만에 1100만 개 팔려	리뷰타임스	11.18	131	0
2986	[사찰 리뷰] 무학대사가 창건한 運이 열린다는 사찰 ‘개운사’	리뷰타임스	11.18	107	0
2985	[모빌리티] 현대차 ‘아반떼 N TCR 에디션’ 공개	리뷰타임스	11.18	117	0
2984	[전시] 한-이탈리아 수교 140주년 기념, 이탈리아 ‘모자이크’의 2000년 역사를 담아낸 미디어아트 전시 개최	리뷰타임스	11.18	1741	0
2983	[가전] 샤오미, 50만원대 올인원 로봇청소기로 국내 시장 상륙	리뷰타임스	11.18	105	0
2982	[증권] 삼성전자 주식 이젠 오를까? 자사주 매입 특단 조치	리뷰타임스	11.18	97	0
2981	[여행] 경기 화성 롤링힐스 호텔, 12월 한달간 메리 호캉스 패키지 운영	리뷰타임스	11.18	100	0
2980	[음식 리뷰] 튀르키예 여행 가면 꼭 먹어봐야 할 음식 ‘버클라바’ [6]	리뷰타임스	11.18	2338	4
2979	[제품 리뷰] 자주봄 애플워치 모던버클 스트랩 "줄질의 종착역이네요"	리뷰타임스	11.18	89	0
2978	[어워드] 해양 내비게이션 맵시, 美 CES 2025 혁신상 수상	리뷰타임스	11.15	190	0
2977	[서버] HPE, 수냉식 HPC 솔루션 및 AI 서버 2종 발표	리뷰타임스	11.15	182	0
2976	[음료] 공차, 크리스마스 감성 물씬 보틀 음료 4종 출시	리뷰타임스	11.15	176	0
2975	[모바일] 5만원짜리 샤오미 스마트워치 국내 출시 일주일만에 “Sold Out” [6]	리뷰타임스	11.15	1824	2
2974	[식당 리뷰] 남도 갯벌의 진수 세발낙지로 유명한 영암 독천낙지명가	리뷰타임스	11.15	172	0
2973	[AI] 로블록스, 창작 및 글로벌 콘텐츠 참여를 가속화하는 AI 기술 확장	리뷰타임스	11.15	150	0
2972	[환경] 그린보트 ‘선상 ESG·AI 리더십 과정’ 모집	리뷰타임스	11.15	146	0
2971	[코인 리뷰] 테슬라 일론 머스크가 띄운 ‘도지코인’은 무엇? [3]	리뷰타임스	11.15	1686	0
2969	[국방] 휴니드, 400억원 규모 軍 전술통신망 후속군수지원 사업 수주	리뷰타임스	11.15	146	0
2968	[AI] 딥엘, 음성 번역 ‘딥엘 보이스’로 AI 통역 도전	리뷰타임스	11.15	141	0
2967	[공모전] 제임스 다이슨 어워드 2024 최종 우승작 2팀 선정	리뷰타임스	11.13	4374	0
2966	[AI] 국내 빅테크 기업들 'AI 클라우드 퓨쳐 서밋' 행사서 노하우 공유	리뷰타임스	11.13	206	0
2965	[리뷰 만평] 수능 학생들을 위한 응원	리뷰타임스	11.13	194	0
2964	[가전] 삼성전자, 당일 배송·설치 서비스 시작	리뷰타임스	11.13	199	0
2963	[공연] 세종문화회관, 70% 할인 '서울시 청소년 데이 티켓' 운영	리뷰타임스	11.13	175	0
2962	[리서치] 세계 2% 연구자수 1위는?	리뷰타임스	11.13	172	0
2961	[모빌리티] 현대자동차 ‘아이오닉 9’ 내장 티저 이미지 공개	리뷰타임스	11.13	172	0
2960	[이슈 리뷰] ‘주식회사 한국인삼공사’는 왜 ‘公社’ 타이틀 달고 있나 [4]	리뷰타임스	11.13	2228	0
2959	[우주] 무궁화위성 6A호 스페이스X 로켓 발사 성공	리뷰타임스	11.13	162	0
2958	[여행 리뷰] 최고의 스톱오버 여행지 이스탄불 1박2일 코스 추천	리뷰타임스	11.13	581	0
2957	[카페 리뷰] 풍경이 그림 같은 곳 '홍차가게 소정'	리뷰타임스	11.12	172	0
뉴스	[포토] 혜리, 애교 한가득	디시트렌드	11.21